28 janvier 2007
Tiramisu au kaki, ananas, abricots pour M. ...
Avec des restes de fruits, dont un kaki qui se promenait dans la corbeille à fruits que pouvais-je bien faire comme dessert ? Un coup d'oeil au frigidaire et que vois-je ? Du mascarpone ! sur l'étagère des boudoirs. Ma mémoire remise à niveau, j'ai pensé à notre adorable Senga50 qui aurait bien aimé essayer le tiramisu 
mais le hic est qu'elle a un époux qui déteste le 
Donc me voilà partie dans l'élaboration d'un tiramisu aux fruits, en espérant que Monsieur aime le kaki, l'ananas et l'abricot 
J'ai changé les contenants et essayé les verres : ce fut un gain de boudoirs mais pas de temps, car plonger des petits morceaux de gâteaux imbibés de coulis avec ses petits doigts, dans un verre et sans salir les bords avec les fruits puis la crème ce n'est pas si simple !
Ingrédients pour 5/6 verres :
1 paquet de boudoirs (15 environ)
3 œufs
1 petit pot de sucre (50g)
1 sachet de sucre vanillé
¼ l de café non surtout pas !
1 kaki, 4 tranches d'ananas, 25 g d'abricots secs
1 pot de mascarpone (250 g)
1 pincée de sel
Séparer les blancs d’oeufs et montez les en neige avec 1 pincée de sel
Battre les jaunes avec les sucres, ajouter le mascarpone, mélanger
Incorporer ce mélange aux oeufs en neige en remuant délicatement
Mixer les fruits pour obtenir un coulis
Dans un récipient délayer 3 C.S. de fruits mixés avec 3 C.S. d'eau
Tremper les boudoirs, côté sucre dans ce mélange
Tapisser par rangées successives : morceaux de boudoirs, coulis, crème...
Placer au réfrigérateur pendant quelques heures (+-8h)
Commentaires
Ca a l'air sympa comme dessert !
Monsieur a aimé ? Sinon moi j'veux bien sa part ! :p
un dessert éxotique comme j'aime... je prends note
bis
moi aussi je prends note.
tiens ! bonne idée , cette variante du tiramisu, bravo Mamounette, à essayer........
C'est original, pour le moins.
Miam miam cela me donne vraiment envie et puis je n aime pas le café donc tu me combles
Un dessert exotique dans une verrine, tout ce que j'aime !
miam ! moi qui suis une fan du tiramisu , j'adore cette version fruitée ! bravo ! en plus , ça rend très bien dans tes jolis verres !
Belle version exotique en diable je fais aussi le même genre et c'est divin et léger bravo
Bonne idée et belle variante! J'avais déjà testé le classique et la version fraise (que mon fils dévore littéralement) Mais quand les fraises ne sont plus de saisons, cette recette me semble parfaite!
J'adore tes verrines de tiramisu revu et corrigé. Je suis sûre que ce doit être délicieux :o) Et je garde l'idée dans un petit coin de ma tête pour la prochaine fois où j'aurai des kakis en trop ;o)
j'adore les desserts presentés en verrines c'est toujors pleins de couleurs jolie comme tout il à l'air super bon ton dessert je me le garde bises nani
Coucou !
Bonjour Mamounette(Miaou)une petite recette qui doit se laisser déguster. Bises.
Merci pour le gif animé.
miam-miam !!!!
Tout ça a l'air bien agréable.
J'aime beaucoup la version fruité du tiramisu, tes verrines sont très jolies !
J'aime ces versions fruitées du tiramisu, encore bien plus que la version originale. mais tu as raison, le montage en verrines est souvent plus délicat que le montage dans un plat classique... Seulement, c'est tellement plus joli ! ALors ça vaut le coup d'y passer un peu plus de temps...
Bises
Hélène
Tres interessant ton Tiramisu. Je n'en ai pas encore goûté préparé ainsi...Il va falloir rapidement y remédier.
PS Merci pour ce clin d'oeil trop sympa : M.Senga aime ça c'est sûr mais ce qu'il préfère c'est la mangue... Si tu savais comme il est devenu après 28 ans de ma cuisine !!!! terriblement difficile et sans pitié ! Je te rassure il est aussi très très gentil quabd il le veut Bisous
Voilà quelque chose que je ne fais jamais mais que j'aime. Tu me fais très envie !
J'en salive déjà.... En plus j'adore les fruits que tu as utilisé, mais dis moi, comment utilises tu le kaki (la décupe etc...) je n'en ai jamais préparé..
BRAVO
Je suis contente de voir quelqu'un qui aime le kaki car cela semble rare. Moi, j'adore ça mais je n'en trouve pas facilement
Hors sujet du mardi
Bonjour Mamounette. Clic-là STP. http://bixeon.binnes.com/videos/11164.wmv
j'adore!
Miam, délicieux!
Joli la photo..
je n'aurai jamais pensé à mettre un kaki dans un triffle .
Bonne idée
miam
ça m 'a l'air drolement bon !!!
Tous les fruits que j'aime...
N'y aurait il pas un verre qui traine encore dans ton frigo ?? :op
joli photo je prend note miammmmmmm
excellent
est suivi la recette , pour dimanche dernier avec 12 invités. J'ai remplacé le kaki par de la mangue.
Miam il n'est resté aucune miette, Tout a été apprécié et effet garanti avec des verrines...
tiens j'avais eu l'idée de verrine avec mascapone ou ricotta ou fromage blanc , donc a voir tes verrines ce serai un bon choix , merci pour tes liens
bisous
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