07 février 2007
Mousse choco orange aux graines multicolores chocolatées
Bonjour !
Ma dernière recette pour le jeu du site de Marie-Laure, à vos casseroles qui a pour thème : l'orange et les graines.
Bon Ap chez Mamounette
Ingrédients :
200 g de chocolat noir
2 cuillères d'eau
4 oeufs
1 orange
3 cuillères de graines chocolatées Vahiné
1 pincée de sel
cliquer pour agrandir les photos
Préparation :
Concasser le chocolat dans une jatte
Le faire fondre au micro-onde ou bain marie avec l'eau
Laisser refroidir
Couper l'orange en deux et prélever le jus
Mixer le zeste d'une moitié
Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs
Monter les blancs en neige avec le sel
Mélanger les jaunes avec le chocolat
Ajouter le jus de l'orange et le zeste, délayer
Incorporer les blancs en neige délicatement, voir en 2 ou 3 fois
Verser dans des verres ou coupelles et décorer avec les graines chocolatées.
Pour accompagner cette mousse choco/orange, j'ai fait mes petits chaussons fourrés à la pomme et au zeste d'orange.
Ce choix fait par Anne de chez Papilles et Pupilles m'a bien plu.
Ma première recette était une entrée, la seconde une viande, donc je me suis dis que pour la troisième ça serait bien de faire un dessert. Un repas complet et à base d'orange, que de vitamines C !!!!
Commentaires
Voila un dessert gourmand comme je les aime ;)
Tu n'arrêtes pas de penser à Marie Laure. Bravo..
Une bonne mousse, ouh lala...
Wouah la belle mousse et avec tes bons chaussons !
Bravo
tu as vraiment bien travaillé!
une bonne gourmandise
miammmmmm de la mousse au choco, j'arrive
j'addddddddddore mais je n'ai rien vu, j'ai eu ma dose de chocolat aujourd'hui.
Je n'aime pas trop la mousse au chocolat mais je craque pour ton chat !
Hum, vraiment trop beau dans ces verres et cette merveille de chat qui m'a l'air intéressé aussi !
Chocolat-orange, une association que j'aime beaucoup, merci pour la recette !
woua j'adore tien je n'y avais jamais pensé avec orange merci pour tes bonnes recettes
caresse a ruby
Moi aussi j'ai fait un menu complet ;o)
Jolie recette, bravo !
toi aussi tu as un p'tit chat qui aime bien cuisiner :-)
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