26 mars 2007
Fleurs de CSJ et Brick aux crevettes
J'espère que vous avez passé un bon week pour attaquer votre semaine. Pour ce week-end pluvieux, ensoleillé... bref c'est le printemps 
briques rhooooo les bricks !
Bricks aux crevettes forme samoussas et fleurs de st Jacques étaient au menu en entrée, suivi d'un saumon au lait de coco et son riz complet et en gourmandises crème de Léonine et coconuts de Salwa, le reste des recettes dans la semaine patience !!!
Bon nous allons commencer par l'entrée :
C'est la première fois que je prépare la feuille de brick et bien c'est pas évident pour le pliage comme les samoussas ! mais on s'est bien amusé c'est le principal et c'était bon excellent !
Brick aux crevettes au saté :
Préparer un petit bol de crevettes décortiquées avec une C.C. de saté et une C.S. d'huile d'olive. Mélanger. Gardez-en pour la fleur de CSJ.
Découper la feuille de brick en deux.
Poser une cuillère de crevettes sur le bord et replier pour former un triangle.
Plier sur lui même pour continuer la forme du triangle.
"Lire la notice, le pliage est bien expliqué" ou voir le diaporama.
Humecter le rebord avec de l'eau pour fermer le "samoussa".
Badigeonner avec de l'huile d'olive et enfourner 15 min en retournant à mi-cuisson.
pour le plaisir de la croquette !
ooooooooooo
Ensuite les fleurs de st jacques avec la feuille de brick, idem, un régal
Ingrédients :
1/2 feuille de brick par fleur
1 C.C. de crevettes décortiquées et assaisonnées saté et huile d'olive
1 coquille st jacques par fleur
Préparation :
Découper une feuille de brick en deux, la replier en deux et déposer dans le moule marguerite ou étoile.
Laver la CSJ et poser dans la brique rhoooo brick.
Verser une C.C. de mélange crevettes. Saupoudrer de saté.
Badigeonner le haut avec de l'huile d'olive.
Enfourner 10 min à 180/200°
cliquez sur les photos pour agrandir
Commentaires
Coucou !
Bonjour Mounette. Aujourd'hui on va pas jeuner Oh non !
Bises du matin.
une recette légère comme j'aime !
j'ai fait hier en sucré des fleurs comme toi avec de la pâte à filo, nos idées convergent.
bises
Simple, beau, parfumé avec des produits que j'aime, je suis plus pâte filo ou feuilles de riz mais très belles recettes !
chouette ! des csj.Que ça devait être bon!
c'est joli et gourmand, bravo Mamounette
Je craque pour les fleurs de St-Jacques !
bonjour du lundi Mamounette,alors moi je choisis le saumon au lait de coco deja parce que je connais pas la cuisine au lait de coco j'ai aucune idée du gout apportée alors j'attends la recette bien sur bises nani
Bijour c'est lundi,
la bretonne gourmande de fruits de mer que je suis craque devant ton billet, que dis-je, je fonds. et c'est super joli.
Bises.
délicieux et beau a la fois! miam!
Très joli, bien croustillant et très bon! J'aime beaucoup ces petites entrées...
ça à l'air tout simplement délicieux.....no coment !
oh! c'est tres zoli chez vous, je reviendrais...
C'est super comme recette ça m'a l'air succulent!!!
Ah, bein vous au moins...
... vous avez mangé des fruits de mer sans aller à la pêche :-)))
Hummm, ça à l'air très bon.
Je craque, comme la brick quand on croque... pour tout!
ah mamounette tu m'as piqué mon idée, avec les feuilles de briks super génial.
bises
ca à l'air bien bon tout cela!
super les fleurs de st jacques
c'est joliment fait
bisous bonne soirée
Trés jolies et trés originales tes fleurs de st jacques!
J'adore les brick et les coquilles .
miam
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Bonjour Mounette. Bonne journée ensoleillée
Ta recette a tout pour me plaire !
avec plaisir....
je reviens sur ton blog....beaucoup de bonnes choses.....l'adresse est bonne.....
je n'ai pas encore essayé de recette avec les bricks.....mais,il va falloir que je m'y mette...à l'occasion.....
bisous et au plaisir.....
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Coucou. J'ai rien à becqueter pour ce midi, y'a plus de bricks depuis tout ce temps. Bises.
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