Feuilletés fortuits aux fraises du jardin, deux pour une !

 

Des fraises, hummm des fraises... on en profite pour la pleine saison. Elles sont sucrées, parfumées, telles qu'on les aime. A manger natures sans sucres ajoutés, c'est mon repas du midi ces temps-ci. Mais il faut bien faire des entorses au régime non ? alors nous voilà dans l'univers des petits gâteaux qui se dégustent à satiété !

Très simple car la pâte je ne l'ai pas faite, vous aurez deviné que c'est une pâte feuilletée que je ne maîtrise pas encore.

Fortuitement je me suis aperçue que je pouvais faire 2 sortes de tartelettes avec la même pâte et nous avons aimé les deux, gourmands que nous sommes et surtout eu un fou-rire car il faut piquer la pâte afin qu'elle ne se transforme pas en ballon dirigeable ! J'avais oublié ce détail important lors de la première fournée alors on a eu le droit à des plates et des gonflées !

Bon assez discuter non ? avec une sucrette ou sans sucre le café ?

   

 

1 bol de fraises

1 pâte feuilletée toute prête ou maison

1 bombe de crème fouettée

1/4 de litre de ma crème maison vanillée

  

Ma crème pour 1/4 de litre de lait :

1/4 de litre de lait

1 jaune d'oeuf

2 C.S. de sucre 

1 C.S. de farine

1 C.C. de vanille liquide

Préparation de la crème :

Mélanger la farine avec le jaune d'oeuf et un peu de lait.

Faire chauffer le reste de lait dans la casserole.

Verser le mélange farine oeuf.

Bien remuer jusqu'à épaississement.

Ajouter le sucre et la vanille, délayer.

On peut mettre un bâton de vanille ce qui colorera moins la crème.

Préparation des tartelettes :

Découper la pâte plus grande que les moules à gâteau.

Cuire à four chaud 7/8 min environ à 180 °

Pour les plates percer la pâte à l'aide d'une fourchette.

Pour les feuilletés fourrés :

Percer un trou au milieu avec la bombe de crème fouettée et remplir.

Décorer avec des fraises coupées.

Sur les feuilletés plats :

Etaler la crème maison et couper les fraises en deux.

  

Comments

[CoCO2]

Ta petite bombe de crème a un petit côté frais qui me fait bien envie...

[myda]

j aime bcp le dome avec la creme fouettee dedans...
ca a l air trop bon

[dauphin]

kikou,déso pour le ti kawa mais j'en ai profité pour piquer un ti dessert lol.Kel délice,j'adore.Merci bcps d'avoir penser à moi,bonne journée biz

[isa6916]

Est-ce qu'il t'en reste un pour moi? Magnifique.
Bises isabelle

[Bastet]

Coucou,
Moi j'ai des framboises mais je préfère les manger natures.
Bon Week End !
=^..^=

[valerie]

une surprise à la chantilly, miam, miam...

[Alexie]

Il sont trop bons tes feuilletés !!!

[michop]

moa celle que je préfère : c'est la bien gonflée avec plein de crème dedans.......mhum !

[Annie]

Voilà une gourmandise qui me tente beaucoup !

[nani]

hou la la cela sent bon dans la cuisine de Mamounette la vanille la fraise c'est tout du bonheur ta recette(moi aussi je voudrai me lançer dans la pate feuilletée mais j'ai tres peur.... bisous Mamounette bon jeudi nani

[LSgirl67]

Wouah la photo de ton feuilleté fourré est à tomber à la renverse, je veux y goûter !!!

[pascaloue]

petite gourmandise magnifique mamounette,
je te fais de gros bisous

[Anso]

C'est une superbe gourmandise !! Miam !!
Biz

[flonounette]

ça m'a l'air trop bon !!!!

[Bastet]

Coucou,
Bonne journée !
=^..^=

[Doria]

Des feuilletés magnifiques ! j'aime beaucoup.
Bisous, Doria

[Sylvie]

Merci pour ces beaux feuilletés !
Ravie de pouvoir à nouveau te rendre visite ;o)

[senga50]

j'aime aussi la légèreté et l'onctuosité des crèmes sur le feuilleté ! très réussi cette association !

[mamina]

J'aime beaucoup ta montgolfière à la fraise.

[Bastet]

Coucou,
Je ferais bien des entorses tous les jours avec tes recettes moaa !!! ;) Miam Miam !!! :P
Bon mercredi !
=^..^=

[Mijo]

Et vive les fraises !!

[Chris]

Crème pâtissière, chantilly, fraises et feuilletage, Hummm! Tout ce que j'aime!

[Misscricri]

J'adore le feuilleté tout plein de chantilly c'est tellement gourmand!!

[marcelline]

bonjour Mamounette jolie ta rose
avec plaisir je prendrais bien un thé avec toi
et une petite tartelette
avec crème maison vanillée
elles sont belles tes tartelles miammmm
bisous bonne journée

[Minouchkah]

ça doit être fraîchement bon!

[michette]

moi je suis la seconde à me servir !
j'ai encore plein de fraises aussi.
je suis justement en train de refaire de la pâte feuilletée, pas difficile juste un tour de main qui s'acquiert rapidement !
bises

[shirley]

Moi je prends celle pleine de chantilly!!! Quel regal pour les yeux a 10h du matin ;)

[pom d'api]

En tant que première, je me sers !! hihihi