10 août 2007
Salade d'été du jardin aux figues gratinées pour Lavande
Promenons-nous dans l'jardin pendant qu'le soleil est là, profitons des bonnes salades pendant qu'l'été est encore là !
Une promenade au jardin et la cueillette commence pour le repas léger du soir. De ce temps là il ne faut pas hésiter à manger des salades composées.
J'en profite pour la destiner au jeu lancé par Lavande de ligne papilles "venez que je vous vende ma salade" ou la salade 
vue des blogs. Ma deuxième contribution à ce jeu original qui, pour ma part, m'a donné de l'imagination pour de nouvelles recettes avec mes fruits et légumes du jardin.
Les dernières figues pour ce mois-ci mais le mois prochain 
l'arbre en donnera d'autres.
Je trouve très marrant et beau de voir les piments et poivrons pousser ! 
Si on les laisse un peu plus longtemps ils 
rougissent naturellement... bien oui ne riez pas je ne suis pas née dans une région où l'on pouvait voir cela ! A Paris c'est plutôt Montmartre, Eiffel, Concorde...
Des figues gratinées au chèvre, je n'ai pas osé le maroilles car mes roses étaient sur la table avec leur bonne odeur ; une salade, du piment doux, du poivron, du persil, des tomates cerises et c'est parti pour l'assiettée.
Ingrédients du jardin sauf le fromage (faudrait que j'achète une meuh !!!) et le thon que Melle Ruby a bien voulu partager avec nous, non pas sans mal loll ! et les petites olives cachées au frigidaire.
1 poivron
1 branche de persil
3 brins de ciboulette
1 piment
3 figues
1 salade
Tomates cerises
Thon en boîte au naturel
1 C. de fromage blanc à 0%
Fromage de chèvre
Olives noires
Laver les légumes et essorer.
Découper les figues en deux parties dans le sens de la longueur et ajouter une demi-rondelle de chèvre.
Faire gratiner pendant 3 minutes en surveillant.
Détailler le poivron en lanières et le piment en petits morceaux.
Dans l'assiette poser la salade, le thon, poivron piment tomates persil...
Ajouter les figues quand elles sont chaudes.
Sauces : - Vinaigrette à base d'huile d'olive et vinaigre balsamique, sel
- Fromage blanc à % et ciboulette
Commentaires
tra salade est étonnante... entre le fromage et le thon, plus les figues... je n'y aurais pas pensé!
C'est plus une assiette complète d'ailleurs, tes poivrons sont superbes ! Chez moi, ça n'a jamais réellement poussé, ni le piment, trop sec sans doute. En fait il n'y a guère que les tomates et aubergines qui se plaisent... Je craque en fait pour les figues bien sûr !
j craque assi complèteent our ce élange épatant! Merci et pour la salade et le gentil clin d'oeil et pour le mail... Heu donc merci! ;-)
Des figues du jardin, trop chouettes!
Je vois que Minou a apprécié aussi, en voilà des manières ;-)
Coucou du soir
Bonsoir MaMounette. Point. Fait trop froid, virgule pour manger de la salade chez moi en ce moment, virgule, il faudrait une bonne soupe fumante. Bises. Point final.
J'adorerais avoir des figues dans mon jardin... J'adore ta salade, surtout avec le mélange figues.chèvre!
je suis désolée mais je nd'aime ni les figues ni le chèvre. Je sais, je suis difficile.
N'empêche, ta salade doit être savoureuse pour les amateurs
Quel joli jardin ... productif !
Wouaw des produits tout naturels!!!!!!!C'est canon ça!....Enfin si un jour tu te paye une meuh prend-la en tofo qu'on puisse voir la bête!lol
Bah...Moi je dis que tu aurais pu te tenter le maroilles...Remarque ce fromage les aurait tuées, tes roses!!! Bref ce que tu nous proposes là me plaît, je vote pour et suis toute prête à monter le premier comité pour le MASE (Mangeage et Abusage de Salades en Eté)!Voilà je crois que cette fois-ci je perds vraiment la boule...Une dégénerescence encore inconnue du corps médical m'aurait-elle prise? ;)
Allez j'te pique de ta belle salade aux figues et j'te fais dgrossbibiz!
Wouaw des produits tout naturels!!!!!!!C'est canon ça!....Enfin si un jour tu te paye une meuh prend-la en tofo qu'on puisse voir la bête!lol
Bah...Moi je dis que tu aurais pu te tenter le maroilles...Remarque ce fromage les aurait tuées, tes roses!!! Bref ce que tu nous proposes là me plaît, je vote pour et suis toute prête à monter le premier comité pour le MASE (Mangeage et Abusage de Salades en Eté)!Voilà je crois que cette fois-ci je perds vraiment la boule...Une dégénerescence encore inconnue du corps médical m'aurait-elle prise? ;)
Allez j'te pique de ta belle salade aux figues et j'te fais dgrossbibiz!
J'adore les figues...surtout en confiture mais ta recette est vraiment original...bon je n'ai que des figues séchées sous la main pour faire du pain mais si j'en trouve des fraîches j'ai bien envie d'essayer
Je ne sais pas si je vais oser mais ta présentation est superbe.
Ton jardin regorge de trésors !!! Hum ta salade m'a l'air délicieuse. La présentation de ton plat est parfaite. Bravo !
Les légumes du jardin il n'y a rien de mieux. Posseder un jardin potager c'est une grande richesse.
Cette salade me plait beaucoup
et oui je confirme à Paris pas moyen de voir les poivrons pousser en toute quiétude !!!
les miens poussent doucement, pas pressés... La saison va se terminer et je me languis de remettre ça l'année prochaine en espérant que le beau temps soit de la partie !!!!
bisous et vive la campagne !!!!
bien belle promenade de ton jardin
les légumes y sont cultiver avec amour
super ta salade composée
bizou
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