Comme pour toutes petites crèmes à l'agar-agar c'est rapide et fascinant de voir le velouté se figer naturellement et plus rapide que la gélatine. J'ai eu du mal pour ce nouvel ingrédient étant donné que je n'en trouvais pas mais maintenant l'agar-agar c'est adopté !

J'ai déjà fait les petites crèmes au chocolat et aux framboises que je trouvais très bonnes et là j'avais vu sur un blog avec de la mangue mais on peut mettre n'importe quel fruit en fin de compte et jouer avec le sucre ou l'édulcorant selon l'acidité du fruit du moment.

Mes fraises me tendaient les bras mais la mangue me réclamait également alors pour ce jour ça sera l'exotisme.

Je reconnais que cette odeur et ce goût hummm !!! j'aime !

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Ingrédients :  pour 6 verrines

1 mangue
1 brick de crème
10 cl de lait         
1 C.S. de cassonade
1 g d'agar-agar       

Vermicelles choco pour la déco

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Préparation :

Eplucher et mixer la mangue avec la cassonade.

Mélanger la crème, le lait et l’agar-agar dans une casserole et porter à ébullition.

Ajouter la mangue et remuer.

Verser dans des verrines et laisser refroidir et mettre au frais.

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Cliquez sur les photos pour les voir en plus grand lors de la balade !

Petite promenade en Vendée dans les terres pour changer de la mer ! Mais ne vous inquiétez pas il y a avait de l'eau dans la grande forêt de Mervent ! Un peu de chlorophylle ne nous fera pas de mal en cette saison estivale !

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Ensuite une petite balade dans une ferme pédagogique où vivent en toute quiétude des animaux de la ferme . Mes petites poules préférées sont les nègre-soie, et on a eu la chance de voir les petits, comme c'est mimi et on a failli...

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oui mais Nugget's n'aime pas les volatiles ils les coursent, donc pas de risques. Et puis ça arrangeait bien mon mari de ne pas ramener ces pouloches adorables à la maison !

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Le village de Vouvant, un peu plus loin, regorge de galeries de peintres, un peu comme en Bretagne à Pont Aven, en moins beau certes mais beaucoup visité également.

Balade___Mervent_et_Vouvant_village_aux_peintres__et_zoo_ao_t_07_003 oh les beaux canetons !