19 septembre 2007
Mignardises à la farine T80 aux mûres et aux fraises du jardin et oui encore !! et photos de vacances
Cette année nous avons été comblés en fraises du jardin, pas beaucoup à chaque fois certes, mais assez pour en déguster depuis quelques mois et jusqu'à ce jour, encore et encore quelques unes finissent par nous faire coucou pour la fin de l'été indien.
Les mûres inutiles de dire que c'est du boulot à ramasser ces petites boules noires mais c'est tellement bon ! Alors un mariage fraises-mûres me faisait envie et sitôt imaginée voici la recette.
J'ai associé mon moule à cannelés à celui des muffins, je trouvais qu'il s'ennuyait dans le placard.
Ingrédients :
1 bol de mûres et de fraises
160 g de farine T 80
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
50 g de vergeoise brune (sucre)
2 C.S. de crème fraîche
Battre les oeufs en omelette dans une jatte avec les sucres.
Ajouter la farine délayée avec la levure et la crème.
Bien mélanger.
Déposer quelques fruits dans les moules et verser un peu de pâte, pas plus que les 3/4.
Enfourner 12/15 min à 200° à four préchauffé.
Quelques photos du Morbihan de ma deuxième semaine de vacances, mais vous connaissez déjà !
Le Golfe du Morbihan est magnifique avec toutes ses îles. On y accède par bateau très facilement, heu... attention aux courants malgré tout qui sont tout aussi dangereux que la houle de la mer.
l'ile aux Moines
La pêche aux coquillages où les gens s'affairent dès l'eau retirée.
les huîtres prêtent à être vendues ou déplacées ça et là 
Et les petits bouts de choux qui s'adonnent aux sports nautiques, déjà tous petits à 4 ans !
La presqu'île de Quiberon où un bateau arrive et un autre va partir pour la découverte de Belle ïle en mer entre-autres !
Commentaires
pleines de plaisirs ces petites bouchées!!
On mangerai toutes ces gourmandises tellement elles ont l'air bonnes !!
Elles sont très tentantes tes mignardises, je t'en prends quelques unes pour mon 4heures.
Bisous, Doria
ils sont a tomber tes mignardises bravo.
il va etre 16h30 et pour un petit gouter j'en pique deux tellement c'est trop bon ses petites choses là super ta recette comme d'hab Mamounette bisous nani
C'est juste l'heure du goûter, je vole jusqu'à toi pour te piquer une petite friandise !
Pour moi les fraises sont terminées. Le jardin s'essouffle, surtout avec la sécheresse. Pas une goutte d'eau tombée depuis début mai.
Bises
Miam! Bien appétissantes, ces petites mignardises, elles me font très envie!!!
C'est chez moi tout ça. Je suis à 20 minutes de Quiberon. C'est beau, hein !
Très appétissants tous tes petits gâteaux.
Bises
chrys
Des petites bouchées merveilleuses!
J'aime bien ces petites îles, mon père y va régulièrement!
hey ! té passé par bordeaux , je vois que tu as acheté des moules à cannelé ! c'est trop bon ça ! tu pourra nous mettre la recette dis mamanoutte? stp !
C'est bon et lumineux le soleil des vacances même tardives !! Tes cannelés sont superbes et le reste délicieux, Quelle rentrée !!
Mes parents habitent tout pret aussi! C'est beau n'empeche! J'aime bien les formes de tes gateaux;-)
Très bonne idée les muffins dans les moules à cannelés !
Bafouille du Jeudi
Bonjour Mamounette. Bon ca tes mignardises aux mûres et aux fraises du jardin , Miam, miam! Bises.
ces petits gateaux: je craque !
Michop, j'ai déjà fais les cannelés sur mon ancien blog en août 2006, je te mets le lien. Mais j'en referais d'autres que je mettrais sur ce blog car c'est tellement bonnnnnnnnnnn le plus long étant l'attente pour que ces petites choses prennent bien. Bises
http://blogs.aol.fr/pinoeve/Mesamieslesbetesetlacuisine/entries/2006/08/10/canneles/1294
Superbes tes mignardises ! J'en prendrais bien une ou deux ce midi avec mon café :)
Bises,
vacances !!!
j'avais beaucoup aimé le Golfe du Morbihan....il y a une vingtaine d'années.....
bon.....moi,je vais plutôt faire un gâteau à la banane....c'est ce que j'ai sous la main....je vais m'inspirer de ta recette...
bisous du jour.....
magnifiques!
Quel dommage que je n'ai pas de mûres...ils sont sublimes tes pti gâteaux!!
Coucou,
J'arrive pour l'heure du thé !!!! tu m'en réserves quelqu'uns ??? miam miam :P
Moi aussi j'utilise les moules parce que sinon certains ne sortiraient jamais du placard ! :s
Bonne journée !
=^..^=
Ce mélange mûres-fraises est épatant, c'est une chance d'avoir les deux à disposition. Super joli.
J'aime beaucoup ce genre de petites douceurs à grignoter avec un bon café ou un thé !
Ils sont trop beaux ces petits gâteaux, ils me font penser à ceux que j'ai mangé chez Senga !Bises !
merci....
pour ton passage....
si j'ai monté toutes ces marches c'est pour braver mon vertige....mais la descente fut 2 fois plus longue.....d'ou les arrets...
mon gateau à la banane a oublié de monter....je n'avais pas la bonne levure....mais délicieux quand même et pas présentable du tout...
bizzz du vendredi...
Commentaire
Bonjour Mamounette. J'ai rien à dire sauf que j'ai faim, y'a plus de Mignardises dans la boite à gâteau . Bises.
Coucou,
Bon Week End !
=^..^=
Je prends un ptit peu de tout!!!!
Elles sont chouettes les photos, les vacances semblent déjà si lointaines!
Bonne journée
Je voulais juste savoir : qu'est-ce que ça ajoute la farine T80 ? C'est peut-être une question bête mais j'en entends souvent parler je ne sais pas ce qu'elle a de plus...
Pour Caro, la farine T 80 est de la farine demi-complète ou dite bise, plus on monte dans le T et plus la farine est complète et donne une couleur et une texture différentes. La mie sera plus resserrée. La farine n'est pas blanche comme la T45 ou T55. Elle est écrasée à la meule.
Un peu de recherches sur Internet et voici l'explication plus appropriée :
Farine de blé T80
Produit certifié AB
Le blé est issu de l’agriculture biologique et la farine est fabriquée avec les anciennes meules du moulin ; elle ne subit aucun échauffement à la mouture.
Le type 80 signifie que l’on a conservé plus de son et de germe que dans le type 55 habituellement commercialisé. Elle est donc plus nutritive et procure plus de saveur et de souplesse dans les pâtisseries.
Bonne journée
Merci Mamounette.
kikou
merci pour ce beaux partage de photos
de vacances
cool tes petites mignardises y en reste un pour moi
bisous ta copinette
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