16 octobre 2007
Pain complet aux 2 farines bio, aux noix, pruneaux et abricots et Coquine
Non non pas pour vous les toutous c'est pour Mamounette !
Un grand merci pour vos messages sympas, les mels, les cartes perso reçues dont celle de Marcelline qui m'a fait énormément plaisir, nichée dans ma boîte aux lettres à mon retour 
un gros bec à vous tous.
Me voilà de retour avec un grand sniffff car le temps est passé à une vitesse grand V ! Ma princesse nous avait fait des surprises en nous concoctant quelques plats relevés sur mon blog. C'était parfaitement bien réussi et excellent ! Des petits quatre-quarts hummm ! des bouchons au thon 
pour l'apéro et des croissants 
au maroilles, et même un gâteau aux pommes fait par mon futur gendre et elle. Ces deux jeunes avaient décidé de m'offrir mon gâteau d'anniversaire 
fait avec amour et de leurs mimines et il était très bon. J'avais rapporté des pommes du jardin qu'ils ont utilisées miam !
La découverte fut Coquine qui porte bien son nom. Ce chaton adorable nous a bien accueillis. Les lichouilles, les mordillements étaient à l'honneur ! de grands fou-rires avec ce kangourou ? heu non chaton de 3 mois ? heu non sauterelle ? heu non... mignonne boule de poils chouchoutée on va dire !
Je vous propose une recette de pain complet aux 2 farines bio fait à la MAP avec noix, pruneaux et abricots secs que j'avais apporté chez ma princesse. On peut le déguster avec l'entrée, le fromage et même la viande. Le pain complet est bien meilleur pour la santé. Le goût est excellent !
Pour un pain de 750 g
270 ml d'eau
300 g de farine T 80
150 g de farine T 170
1 C.C. de levure instantanée (briochin)
1 C.C. et demi de sel
1 C.C. de sucre
1 C.C. de jus de citron
1 C.S. d'huile d'olive
Déposer les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué en sachant que la levure, le sel et le sucre ne doivent pas se toucher au départ.
Casser les noix, couper les pruneaux dénoyautés et les abricots en petits morceaux.
Au bip machine incorporer ces ingrédients.
Oh les bons petits quatre-quarts de ma princesse ! un délice merci ma fée !
Ma princesse demeure à la limite du Vexin où les impressionnistes comme Claude Monet ont peint de magnifiques toiles !
Un berger laisse paître ses biquettes !
La petite Coquine qui nous a bien fait rire !
Et oui Mamounette apprend les bonnes habitudes !
Moi aussi je veux prendre mon petit-dejeuner à table !
Elle adore les fleurs !!! nous avons rapporté un bananier et elle commençait déjà à le déguster !
A bientôt mes petits coeurs !
Commentaires
ouai génial ! d'abord pour la 1ere fois je laisse mon com. en 1er sur ton blog!
tes photos ? c'est où ça ? ça a l'air très joli !
et puis je voulai féliciter ta princesse qui t'a concoté toutes ces bonnes recettes !
elle va pouvoir prendre bientot le relais de sa maman ! super !
allez bisous et bon courage pour ton retour !
Il est certain que nous consommons trop de pain blanc.
Ton pain très complet et gourmand me fait bien envie et la bouteille aussi !!
Oh la petite Coquine, elle est drôle et toute mignonne.
ah ben alors , je n'avais pas vu que dimanche était un grand jour , alors :
bon anniversaire !
dis donc ta pricesse t'a bien gâtée , mais il faut aussi féliciter le futur prince qui pârait avoir des talents culinaires : bravo a tous les deux !
ton pain bio me plait bien , il ne peut qu'etre bon pour nos intestins mis souvent à rude épreuve
oh la la le beau pain tout doré comme il devait sentir bon la on peut vraiment dire à deguster sans moderation(le pain bien sur) mais sniffffffff j'ai pas de Machine!!!! je crois que c'est la semaine du gout peut etre il y aura des degustations chez ma boulangere merci de cette belle recette que je garderai pour l'avenir on sait jamais noel arrive bisous Mamounette nani
Joyeux anniversaire !
Ta princesse t'a gâté :o)
Trop mimi cette petite Coquine!!! Et ton pain hummm il doit être délicieux!!!
Ton pain a l'air génial, j'adore les pains astyle complets avec des fruits..quant au lien pour les pains aux raisins, il est actif maintenant!!!je n'ai pas eu le temps de le mettre qunad j'ai écris le post....urgence de dernière minute!!!!!désolée!!!
Ce pain est fait pour moi. Le reportage félin est chouette également!
C'est sympa de nous faire partager ces photos :)
Bravo pour ton pain, il est salivant !
Un beau reportage ! Ton pain me fait bien envie, un calin à Coquine et bisous à toi !
C'est tout mignon tout ca! Bon anniversaire avec du retard si je comprends bien! Le petit chat est bien joli et ressemble comme deux goutte d'eau a notre chat qui nous a quitte. Bises.
Merci pour ton reportage et les photos de ta Coquine.
Coucou,
Sacrée moussinette, elle ferait un beau couple avec Cachou, en plus il est tigré aussi !!! Ton pain me fait saliver, j'adore le pain aux noix ! Je suis déçue que ma carte virtuelle ne soit pas arrivée peut être a t-elle été prise pour un spam ! En tout cas, ta fille habite à l'opposé de chez moi ;)
Bon Mercredi !
=^..^=
bonjour Mamaounette
il est beau ton pain
tres beau paysage ou habite ta princesse
et coquine est mimi
merci pour ce partage de photos
bisous
Un bon pain complet maison...quel régal!
Un joli reportage avec de beaux paysages et des photos sympas de ta Coquine!
Ton pain est vraiment magnifique !!!!
**
Bonjour Mamounette.Voila un pain beau qui doit faire travailler les boyaux. Bises.
Miam avec noix, pruneaux et abricots secs !!!
COUCOU...
ce pain a l'air délicieux.....il faut que je fasse l'acquisition d'un MAP.....
je vois que tu as été chouchoutée....mais dis moi,tu es une "jeunette".....
et oui,30degrés à Cayenne et ça ne varie pas beaucoup......on est habitué.....
bonne journée à toi et gros bisous....
Avec quelques jours de retard un bon anniversaire. De très joli photo, coquine est très belle. bises
Je me demandais zossi pk cette bouteille...
Et en vous lisant j'ai compris : Bon anniversaire MAM !
J'en profite pour te piquer la recette du pain ...
Tu ne m'en voudras pas ? Hein ...
super recette, mais j'adore tes toutous!! biisies micky
super .;mais les proportions??
ton pain a l'air vraiment bon mais tu ne nous dit pas les quantités pour les fruits secs
100 gr de chaque?
tu parle d'un pain de 750 gr mais 270+300+150 = 720 il reste 30 gr de fruit sec? cela me parait peu non?
merci de ta réponse
Kikcat, je ne comprends pas ta question sur le poids du pain car cette recette est à faire en MAP (machine à pains) et il faut régler ta position de poids selon les ingrédients donnés dans la recette. En aucun cas 750 g de farine n'ont donné un pain de 750 g !!!!
Pour les fruits si tu cherches dans mes autres pains MAP c'est inscrit, mais là c'est vrai que ce n'est pas spécifié mais par logique : 100 g de chaque fruit ça me parait énorme met plutôt 6 noix, 8 pruneaux et 3 abricots.
J'espère avoir répondu à tes questions et que ta "machine" va fumer loll
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