07 décembre 2007
Macarons ou gros cookies à la noix de coco et vanillés
Les congolais et macarons on adore à la maison. La noix de coco rappelle ces fameuses boules de couleurs que l'on dégustait enfants et dont les doigts restaient collants.
Sur mon premier blog j'avais déjà fait des congolais et fut un moment où cette recette était laissée de côté. Mais quand j'ai vu la photo des cookies à la noix de coco de Doria j'ai eu une soudaine envie d'y goûter.
Sa recette englobe de la farine et je trouve cela très bon. J'ai quelque peu modifié en incorporant de la farine bio T65 et du sucre de canne roux. Mais qu'est-ce que c'est délicieux avec ce goût vanillé et cocoté hummm merci Doria !
Je vous raconte l'anecdote pour cette recette et je vous joins les photos. La cuisine ce n'est pas si simple, elle a ses atouts positifs et négatifs et parfois comiques ! Donc je confectionne mes boules que j'aplatis un peu et je pose sur ma grille, mais ce que je n'avais pas prévu c'est l'écoulement d'un peu de pâte qui passerait par les espacements de la grille ! ça a dégouliné un peu dans le four ! Mais je vous avouerai que ça sentait drôlement bon ! Je m'en souviendrais... branle-bas le combat pour sauver ce qu'il restait !
Ingrédients :
80 g de beurre à fondre au micro-ondes ou bain-marie
80 g de sucre roux
1 oeuf
100 g de farine T 65
100 g de noix de coco
1 C. S. de vanille liquide
1/2 sachet de levure
Mélanger dans un saladier le beurre et le sucre.
Ajouter l'oeuf battu, la vanille, la noix de coco, la levure délayée avec la farine.
Bien amalgamer.
Sur la plaque du four (et non pas sur la grille comme j'ai fait !) sur du papier sulfurisé, déposer des tas de pâtes avec une cuillère.
Aplatir un peu.
Enfourner 8 min à four préchauffé à 180°.
Ne riez pas voilà ma bêtise rattrapée en partie !
pour le moment ça allait et au fur et à mesure de la cuisson
Commentaires
Allez je t'en prends un ! j'adore !
J'ai fait aussi il y a 2 jours des petits gâteaux à la noix de coco.
bises
Hé bien, dis donc, que des bons desserts chez toi en ce moment ! Cookies noix de coco/vanille ? Je prépare le café, tu peux les amener ??
Bisous, il pleut encore, ça été toute la semaine comme ça, marre !
Vous avez du vous régaler ! C'est rigolo, je viens juste de terminer de cuire ma 2ème fournées de cookies !!
C'est bon les ptits biscuits :p
Bises :)
Trop bon à la noix de coco !!!
Pas pour moi aujourd'hui...
Coucou,
Ils sont superbes, je vais repasser pour l'heure du thé !!!
Bon Week End !
=^..^=
Trop beaux!
miam,miam..
mmmmh,ils sont trop tentants..
Superbe, je t'en pique un
c'est justement la recette qu'il me fallait pour cusiner ce week end ? comment t'as deviné ? ils on l'air trop bon tes petits biscuits ! je t'en pique un.........
Ils sont superbes et ont dû embaumer toute ta maison avec "ta petite bêtise" pas bien grave. Merci d'avoir testé ma recette, cela me fait très plaisir.
Bisous et bonne fin d'après-midi, Doria
Les catastrophes dans le four, je connais... En plus, le mien est tout petit, alors ça tombe régulièrement des grilles et j'enrage!!!
Les rescapés sont très alléchants...
Ils sont bien réussis!
Je les ai aussi testés et ils sont délicieux!!
Dommage qu'il y ait eu un peu de perte!!
ça a l'air succulent bravo
Je suis entrain de boire un bon ptit thé bien chaud alors tes cookies seraient parfaits pour l'accompagner!
ils sont trés beaux tes macarons et je suis sure trés bons!!
Nous aussi on adore ces gourmandises à la maison.
Ils sont bien appétissants malgré tes mésaventures, bises !
Miam un régal à déguster avec un bon thé ou café !
Coucou,
Bonne journée et bonne semaine !
=^..^=
Hihi !! Qui n'a pas connu cette galère et la corvée du nettoyage du four.
Après cela, nous avons bien mérité un macaron coco, non ?
roooo tes cookies me font drôlement envie
**
Bonjour maMounette. j'espère que tu vas bien. Bien ces Macarons ou gros cookies à la noix de coco et vanillés, j'adore. Bises.
Peu importe du nom j'en veux bien!!!!!
ceux là...
je les adore!!!
j'adore les macarons miammmm y en a plus?
bisous
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