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Difficile de choisir ses meilleures recettes, alors je me suis faite un petit/moyen condensé sur lequel j'évoque mes trouvailles, mes innovations et un peu de chaque : entrée, plat, dessert.

Merci à vous qui me lisez et apportez vos commentaires. J'apprécie la navigation sur vos blogs également mais je manque de temps alors ne m'en veuillez pas si je ne suis pas assidue journalièrement à vous laisser un petit mot.

Fruits de mer et poissons : chez nous, les huîtres, moules, coquilles st jacques, crevettes, homard..., nos pêche à pied ou en mer font partie intégrante de notre alimentation sans pour autant délaisser la viande et la volaille que nous aimons, et, bon oui je le rajoute : les desserts !!!!  En récapitulatif : Gourmets et gourmands !

Un lien vous mènera vers la recette en cliquant sur les images.

Fleurs de CSJ et brick aux crevettes

Brick_crevettes_et_fleurs_aux_St_Jacques_025 Brick_crevettes_et_fleurs_aux_St_Jacques_021 Brick_crevettes_et_fleurs_aux_St_Jacques_033

Crevettes miellées aigre-doux au riz thaï

Crevettes___la_tomate_au_miel__au_sat___servies_avec_du_riz_tha__008 Crevettes_aigre_doux_au_riz_tha__005

st Jacques aux baies roses sauce à l'orange

St_jacques_sauce___l_orange_et_aux_baies_roses_009 St_jacques_sauce___l_orange_et_aux_baies_roses_020 St_jacques_sauce___l_orange_et_aux_baies_roses_017r_tr_cie

Année 2007 aura été l'année de la série brioches : je suis vraiment contente d'avoir testé, recommencé et réussi mes brioches dont celle à tête parisienne !

Le cramique de mes amis belges

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La buchteln qu'est-ce que c'est bon !

Copie_de_brioche_buchteln_de_chez_Omelette_015 brioche_buchteln_de_chez_Omelette_005 Copie_de_brioche_buchteln_de_chez_Omelette_014

 

Brioche aux streussels

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Brioche de Julia Child (j'ai la grosse tête...)

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L'année des pains surprises : un enchantement pour nos apéro entre-nous ou entre-amis, dont mon époux a son secret pour les vider sans les couper ! A vrai dire il ne cuisine pas mais tout ce qui est calculs ingénieux ça lui plait !

 

Pain complet en surprise charcutaille du Morbihan

Pain_complet_en_surprise_avec_charcutaille_du_Morbihan__fromage_003 Pain_complet_en_surprise_avec_charcutaille_du_Morbihan__fromage_004

 

Découverte pour le moins superbe ! faire mon foie gras !

Foie gras maison mon 1er grâce à Viabloga !

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Une autre découverte pour moi qui ne suit pas du tout grande pâtissière, faire mes pâtes à tarte mais pas encore feuilletée, chaque chose en son temps !

Tarte sablée maison au fraises maison et framboises congélo : ma première

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Petites recettes qui vous ont bien plu !

 

Un dromadaire et une mouette ? oui mes madeleines !

Madeleines___la_fleur_d_oranger_et___la_farine_levante_010 Madeleines___la_fleur_d_oranger_et___la_farine_levante_012

 

Verrines aux fraises, masacarpone, palets breton... trifles sablés au fraises du jardin

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Quelques innovations autour de viandes et volailles m'ont surprise !

Porc exotique sur feuille de banane, au massalé, mangue et figues et son 3 riz

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Roulé de volaille au foie gras aux 5 baies

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Parmentier cerclé de dinde au massalé aux 2 purées

Parmentier_de_dinde_aux_2_pur_es_et_aux_tomates_s_ch_es_026 Parmentier_de_dinde_aux_2_pur_es_et_aux_tomates_s_ch_es_020

 

Millefeuilles de courgette à la pintade aux carottes et au st Nectaire

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Boudin truffé et cerclé sur son nid d'oignon confit et son riz parfumé

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J'ai découvert d'autres épices également en 2007 et j'avoue que nous adorons surtout le massalé !

Brochettes boeuf merguez au massalé

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Je suis impatiente de découvrir d'autres richesses culinaires cette année et cela grâce à vous !