15 février 2008
Coeur st Valentin à la clémentine, chocolat et amandes
Un coeur pour la St Valentin fait maison avec amour quoi de mieux ? Bon la présentation n'est pas ce que j'escomptais mais il était très bon donc je le mets malgré tout sur mon blog. La prochaine fois j'étalerais le chocolat sur toute la surface du gâteau. Là j'ai voulu refaire un coeur sur le coeur mais avec les amandes ça n'a pas pu se faire.
La clémentine comme autre agrume se mélange bien avec le chocolat, le parfum et le goût sont exquis, sans oublier le croquant léger de l'amande et la douceur du chocolat !
La grande photo est l'oeuvre de mon St Valentin qui voulait m'offrir le plus grand bouquet de petits coeurs pour l'occasion. Chose réussie pendant que je m'affairais à préparer le menu. C'est un petit saule pleureur que nous avons planté avec amour et que j'affectionne énormément. j'aime tant la faune et la flore !
60 g d'amandes entières
150 g de chocolat pâtissier
50 g de beurre
220 g de farine à poudre levante
2 clémentines
1 sachet de sucre vanillé
150 g de sucre
4 oeufs
Graines chocolatées en couleurs pour déco
** Casser le chocolat et le faire fondre avec le beurre et 1 C.S. d'eau au micro-ondes.
** Battre les oeufs en omelette avec les sucres.
** Mixer les clémentines avec la peau en otant les pépins s'il y a.
** Hacher les amandes.
** Dans la jatte mélanger la farine, les oeufs battus et le sucre et la pulpe de clémentines.
** Verser dans le plat à gâteau.
** Parsemer d'amandes hachées.
** Etaler le chocolat fondu.
Cuire 30 min à 180° à four préchauffé.
Laisser refroidir pour le démoulage et décorer avec les boules de couleurs le vermicelle chocolatés.
Commentaires
Sympa comme tout, et c'est vrai que je ne pense jamais à mettre de la clémentine dans un gâteau, et pourtant, j'adore...
nous avons eu des idées similaires mais pour moi pas de chocolat !
Bises ensoleillées et tièdes
Merci pour cette part d'amour!
Moi aussi je n'y pense pas à la clémentine dans les gâteaux pourtant je suis sûre d'apprécier !
Bonne soirée.
ben oui on pense tjrs la classique orange , et pkoi pas la clementine ou mandarine ? bonne idée !
ton amour a ete gaté !
il est tres beau ton gateau et meme la presentation qui pourrait resister à cette belle gourmandise et puis le chocolat c'est bon hummm bon samedi Mamounette nani
mmmm il est bien beau ton gâteau et la décoration de arbre super bonne idée bisou bon week-end
hummm je me régale rien que de voir ton gâteau
Que de délices ! Entre ce magnifique coeur à la clémentine et le superbe gâteau poires et amandes ci-dessous, il est difficile de faire un choix ! On a le bec sucré tu crois ? :p
Bises :)
Ho malheur, il ne fallait pas coupé ce beau coeur en morceaux! =(
Quand les choses sont faites avec Amour, rien, ni personne ne peut y résister !
ton valentin et toi avez du vous régaler!
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