Omelette aux trompettes des morts

Petit papillon se repose !

L’omelette c’est tout simple mais tellement bon avec de bons œufs frais de la ferme ou bios. Je n’ai plus de poules et parfois ça me manque, je savais ce qu’elles mangeaient au moins et j’aimais bien flâner au poulailler pendant que le loup n’y était pas, enfin le coq lolll

Pour ce dimanche soir, elle sera farcie de champignons pas comme les autres à l’allure d’épouvante et au drôle de nom : les trompettes des morts ! Champignon qui se sèche très bien et qui redevient intact trempé dans l’eau tiède.

On ajoute quelques lanières de jambon, on cuit, on accompagne d’un reste de gratin de pommes de terre au fromage il n’y a plus qu’à déguster !

Ingrédients pour 2 :

5 oeufs

10 champignons trompettes des morts

1 tranche de jambon

1 C.S. de fromage blanc à 0%

20 g de beurre

Sel, poivre

Casser les oeufs un à un dans une jatte et battre pendant 2 min.

Ajouter le fromage blanc et mélanger.

Sel et poivre.

Réhydrater les champignons dans un petit bol rempli d'eau tiède.

Dans la poêle faire revenir le beurre et verser les oeufs battus.

Parsemer de champignons entiers et jambon coupé en morceaux.

Attendre quelques instants et ramener l'omelette vers le milieu délicatement.

Ne pas cuire totalement pour laisser l'omelette baveuse.

Servir avec les pommes de terre préalablement réchauffées au micro-ondes.

 

Comments

[Titia]

J'adore ce genre d'omelette, la garniture devait être très bonne !

[AUREL]

Kikou Mamounette!!
Très bonne idée cette délicieuse omelette j'en ai fait une hier soir, pratique, rapide mais sniff pas de trompettes des morts, ouf j'avais des morilles!
Miam !
Gros poutoux!!! :)

[mamapasta]

les trompettes de la mort, le voisin de pallier de mes parents m'emmenait en chercher dans les bois de l'Aube quand j'étais petite, ici, dans le Poitou, je n'en ai jamais vu.
Sans jambon pour moi .
Il est beau ton Choisya Ternata , ça sent bon quand c'est fleuri .

[michette]

Les trompettes de la mort, un champignon très parfumé !
mon père les ramassait sur ses terres et les faisaient sécher !
J'ai changé d'adresse.
bises ensoleillées

[mamina]

Vivement que ce soit à nouveau la saison des champignons, trompettes ou autres!

[Bastet]

Coucou,
Richement garnie cette omelette !
Bonne journée !
=^..^=

[nadine]

Comme je te comprends, un de mes rêves est d'avoir des poules qui me fassent de beaux œufs tous les jours, j'adorerais ça. Quant à l'omelette, elle est comme je les aime :)

[nanou]

Trompettes des mort ??? Ca tue !!!
J'adore ton omelette bien baveuse et tout et tout ;))

Bises à toi Mamounette !

[Sophie]

Bonjour,





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[tini]

Oh oui, oui, une omelette aux trompettes de la mort, c'est trop trop bon...Moi j'adore aller aux champignons mais je ne trouve pas souvent de trompettes, plutôt des bolets, des pied sde mouton ...bonne journée

[Hélène (Cannes)]

Moi, le dimanche, je vais acheter des oeufs tout frais chez une dame qui les vend au marché ! leur goût est incomparable !
Bisous
Hélène

[brigitte]

Bouhou ! si tu savais combien ça me fait envie !!
pas e ça ici hélas :(

[marcelline]

bonjour Mamounette elle est bien belle ton omelette
moi c'est que avec des tomates que je la mange
trop de mauvais souvenir que ça ma dégouter
ho le joli papillon merci d'avoir pris cette photo en pensant a nous le partager bisous

[nani]

mamounette mes commentaires ne passent pas nani

[Lisanka]

mmmmmmmmh, sans jambon pour moi mais sinon ça me parle :-)

[Eryn]

C'est vrai que les omelettes, c'est bien pratique : rapide et goûteux, ça plaît à tout le monde. Avec les champignons, c'est délicieux ! Bien baveuse surtout :p

Bises,

[provence]

Un petit plat bien sympathique pour le soir. Bises

[Annie]

J'aime beaucoup les omelettes, on peut les accomoder facilement. La tienne est bien appétissante !