Mousse au café mascarponée et vive les vacances !
Une petite recette avant ma semaine de vacances !
Mascarpone = tiramisu ? Et bien non pas du tout et heureusement car c'est tellement bon !
La mousse au chocolat est un grand classique indémodable que tout le monde a essayé car très simple à faire, délicieuse, et rappelle notre enfance.
Mais pour changer, voilà la mousse au café faite avec du mascarpone. Je me répète mais le mascarpone et moi on s’aime vraiment si si et même que j’en ai gardé une petite cuillère pour moi toute seule (chut !).
C’est un entremet vraiment léger et au goût parfait grâce à ce fromage blanc crémeux. J’ai mis très peu de café pour ne pas enlever le goût de laitage mais celui-ci s’en ressent fort bien, et même après dégustation le palais le conserve un moment.
Un peu de chocolat en brisures parsemé par ci et par là et quel régal !
L’inconvénient comme beaucoup de petites merveilles de la sorte, il faut attendre pour le déguster, le frigidaire contribuant une bonne partie à la réussite.
Ingrédients pour 6 petites + 2 grandes verrines :
4 œufs
110 g de sucre en poudre
250 g de mascarpone (- une C.C. pour moi !)
10 g de café soluble ou 5 petits sachets de 2 g
2 C.C. de rhum (facultatif)
1 C.S. d’eau bouillante
Dans une jatte battre les jaunes d’œufs avec le sucre.
Ajouter le mascarpone et mélanger .
Verser l’eau frémissante sur le café soluble et remuer. Ajouter le rhum.
Monter les blancs en neige.
Incorporez les au mélange mascarpone œufs mais délicatement.
verser le café et mélanger 
Remplir les verrines et réserver au frais jusqu’au lendemain. Voir le matin pour le soir.
Saupoudrer de cacao ou de brisures de chocolat noir, et/ou de chantilly au moment de servir.
Je ne connais pas je sens avant la dégustation !
Chat alors mais c'est bon Mamounette !
Commentaires sur Mousse au café mascarponée et vive les vacances !
- Tiens mais c'est une bonne idée, si le chat aime on peut tester alors c'est que c'est bon, lol !
Lorsque j'achète des yaourts et qu'ils ne me plaisent pas j'essaie de les donner à mon chat (car il attend toujours que l'on finisse pour relécher le pot), eh bien si on ne les aime pas, lui non plus, alors c'est un bon test !
Bonne journée, bises ! - Ha la veinarde qui est en vacances pendant que les autres travaillent. Profites-en bien surtout et quand tu liras ces lignes, tu auras certainement plein de belles images à nous faire partager (ne serait-ce pas de Bretagne des fois ???).
Bisous Mamounette (quand tu reviendras, j'aurai aussi quelque chose à te proposer !). - bonjour Mamoumette
merci beaucoup de ta visite sur mon blog,
ça m'a permis de découvrir le tien
bravo pour tes belles recettes
juste en passant, la mousse café au mascarpone que j'ai faite, j'en ai vu une version sur un magasine de cuisine acheté en début d'été mais faite avec du de la crème fraîche et comme je n'en n'avais pas , j'ai tout simplement d'utilisé le mascarpone que j'avais dans mon frigo
la recette initiale du tiramisu soit mélange de jaune d'oeuf et de mascarpone avec du blanc d'oeuf monté en neige vient d'Italie voir Wikipedia et ma foi , le café est encore plus ancien
la fée des cuisinière s'est penchée sur nous pour nous inspirer la même harmonie de saveurs et pour le plus grand bonheur de nos papilles
Quand je m'inspire d'une ou d'un blogueur pour une recette , je ne manque jamais de le signaler dans mon billet
ce que je n'aurais pas manqué de faire si j'avais trouvé la recette "initiale" sur ton blog
j'espère avoir de nouveau le plaisir de ta visite sur mon bien modeste blog tout comme j'aurai plaisir à venir déguster virtuellement tes recettes
je te souhaite de passer un excellent 14 juillet ;D
cette mousse est pile poil pour mon mari 
Et ton chat, il a aimé ?? lol