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30 mai 2008

Coeurs glacés au mascarpone, brisures de chocolat sans sorbetière

Coeurs glacés au mascarpone, brisures de chocolat sans sorbetière

Bientôt le moment des glaces à déguster tranquillement pour se rafraîchir. Oui je ne rêve pas car ici, en Vendée, nous avons quand même un climat très ensoleillé malgré les pluies annoncées. Mais c’est vrai que le temps avec les courants et marées est...

Posté par Mamounette85 à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaces, chocolat, fraises, coeurs, mascarpone

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27 mai 2008

Paupiettes de veau de lait en tajine aux 3 riz et au chorizo

Paupiettes de veau de lait en tajine aux 3 riz et au chorizo

Pour la fête des mamans nous avons eu la chance, ce dimanche, d'avoir un temps exceptionnel malgré ce que le "satellite" annonçait, justement pour fêter dignement cette journée malgré l'absence de ma Princesse. Mon mari qui me sentait un peu triste m'avait...

Posté par Mamounette85 à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, tajine, chorizo, paupiettes, veau, 3 riz, paupiettes de veau

23 mai 2008

Fraisier au mascarpone et biscuits à la cuillère : bonne fête des mamans

Fraisier au mascarpone et biscuits à la cuillère : bonne fête des mamans

Ce bouquet du jardin pour vous ! Arums et roses parfumées Mes premières fraises achetées ! Vivement celles du jardin. Mais bon j’ai été tentée et les françaises ont du goût surtout les gariguettes de Bretagne, et les miennes dans 2 jours à peu près. Que...

Posté par Mamounette85 à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, biscuits à la cuillère, fraisier, fraisier au mascarpone et fromage blanc à 0%

21 mai 2008

Feuilles d'endive farcies au poulet et boursin idée apéro fête des mamans !

Feuilles d'endive farcies au poulet et boursin idée apéro fête des mamans !

Pour l'apéro de la fête des mamans une petite idée bien fraîche ça vous tente ? Avec un reste de poulet ou dinde ou autre viande blanche et du boursin sans oublier les endives ou chicons pour la fin de la saison. Rien de plus simple et c'est original....

Posté par Mamounette85 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse-gueule, apéro, entrées, endive, endives farcies apéritif

19 mai 2008

Pain sur poolish pour la st Honoré, ma participation pour ce patron de la boulange

Pain sur poolish pour la st Honoré, ma participation pour ce patron de la boulange

Je voulais absolument partager cette fête traditionnelle du pain, que j'ai fais vendredi. La plus belle à laquelle j’avais assistée était dans les montagnes où ils cuisaient le pain, dans un petit village en pierre près d’une fontaine, dans un vrai four...

Posté par Mamounette85 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, pain maison, poolish

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15 mai 2008

Du lait cru bio pour un bon flan pâtissier aux pruneaux

Du lait cru bio pour un bon flan pâtissier aux pruneaux

Au départ une recette de flan crème que j’ai trouvée au dos de ma poche de lait cru. Je l’ai aménagée de façon à faire un flan pâtissier. Un ajout de pruneaux pour faire plaisir à Nani qui vit au pays de ces fruits et qui est très gourmande de surcroît....

Posté par Mamounette85 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, bio, flan, lait cru, pruneaux

13 mai 2008

Barbecue, quichettes aux fromages, il a fait chaud !!

Barbecue, quichettes aux fromages, il a fait chaud !!

Voilà la chaleur tant attendue mais pas aussi chaude que ce dimanche ! La météo s'est encore plantée pour ne pas changer...on écoute même plus et on fait selon notre humeur. Ce fut une chaleur pesante même lourde puisque le soir nous avons eu des orages...

Posté par Mamounette85 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, barbecue, menu complet

9 mai 2008

Quichettes mousseuses de ma princesse

Quichettes mousseuses de ma princesse

Voilà une belle chose que ma fille m’aura apprise pendant mon séjour. Faire des quichettes sans pâte, donc moins de calories pour l’apéro. Mousseuses au toucher et au goût , légères et vite faites ! humm un régal ! Merci princesse pour cette recette !...

Posté par Mamounette85 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse-gueule, apéro, balade, quiche sans pâte

5 mai 2008

Sauté de veau épicé, aux olives et carottes et condensé sur mes balades

Sauté de veau épicé, aux olives et carottes et condensé sur mes balades

Je vous offre ce muguet porte-bonheur Les vacances sont finies snifff faut attendre mi-juin maintenant. Le temps a été clément malgré tout et j'étais contente de revoir ma Normandie heu ma Bretagne et ma princesse en région parisienne sans oublier Koquine...

Posté par Mamounette85 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, viande, vacances, veau, carottes, olives, Cancale, St Malo, haricots plats, sauté de veau

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