06 juin 2008

Chipirons espagnols tomatés au chorizo et au riz

Que sont les chipirons ? de petits calamars venus se reproduire sur la côte Atlantique, en Espagne et au Pays Basque. J’en ai dégustés l’an passé pendant mes vacances et ça m’a donné envie d’en refaire et d’en refaire !   Les étals Espagnols sont extrêmement bien achalandés et je n’en avais jamais vu autant et de toutes sortes : petits, moyens et gros encornets siégeaient là près à être cuisinés.   Malheureusement, on a du mal à en trouver frais ici donc j’ai opté pour les congelés…   Pour 2 personnes : 1... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 09:42 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
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