01 juillet 2008
Clafoutis aux cerises napoléon et condensé vacances
Je vous parlais de mes cerises napoléon sur mon billet des verrines et je continue avec le clafoutis bien apprécié par tout le monde et qui habituellement est fait de cerises rouges comme bigarreaux. C'est vrai que nombreuses personnes ne connaissent pas ces napoléon pourtant très aimées, au goût subtile ! Surtout ne pas confondre avec les cerises jaunâtres acides qui servent à l'élaboration de l'eau de vie !
Des petits oiseaux sont nés dans le cerisier et s'y sont nourris car Mamoune avait laissé quelques fruits !!
Je vais vous faire goûter vituellement ces cerises napoléon à travers mes petits gâteaux crémeux et vous me direz !
Pour 4 à 5 personnes :
12 cl de lait cru ou frais (le goût s'en ressent !)
100 g de farine T 65
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
10/15 g de beurre pour les petits moules
1 C.S. de farine ordinaire pour les moules
2 oeufs
200 g de cerises napoléon (ou au sirop selon saison)
Battre les oeufs et les sucres dans la jatte.
Ajouter la farine et le lait.
Bien mélanger.
Préchauffer le four à 200°
Dénoyauter les cerises, en conserver quelques-unes avec noyaux et queues.
Répartir la pâte dans les contenants (j'en ai fais 5) préalablement beurrés et farinés.
Déposer les cerises et décorer avec une ou deux entières.
Cuire 15 min à 200°, puis baisser le four à 180° et cuire encore 15 à 20 min.
Puis quelques photos de mes vacances à Perros Guirec dans un endroit magique que je ne connaissais pas et pourtant en Bretagne, mais la Bretagne est une Grande Dame iodée qu'on aime saluer d'un bout à l'autre : c'est une péninsule de l'ouest de la France, entre la Manche : du 35 St Malo près de chez mes parents puis vers le 22 Erquy dont je ne connaissais qu'un petit bout,et Perros guirec et sa corniche jusqu'à Roscoff dans le 29 et bien entendu l'océan Atlantique et le 56 Morbihan près de chez moi.
Après avoir sillonné la France et d'autres pays je pense que mes préférences restent et resteront vers la Bretagne !
Du sable blanc par endroit, des criques accessibles sans rocher pour se baigner et où le sable doux vous caressent la plante des pieds ! guili guili ?
Perros Guirec est construit en hauteur de façon à ce que tout le monde jouisse de l'ensoleillement et vue sur mer !
La mer limpide nous ouvrait son coeur frais à 17° !!! mais le climat tempéré à 22° paraissait 25° d'où beaucoup d'arbres exotiques d'ailleurs dont un que nous avons rapporté et les fameux hortensias qui commençaient juste à fleurir 
Nous avons eu la chance de voir et goûter, les fameux homards bleus bretons de Perros Guirec et les crabes direct du bateau à Roscoff
Les champs d'artichauts et les fraises gariguettes bretonnes, les meilleures cela dit ! heu... avec celles de mon jardin aussi hein !
Le marché de Lannion superbe avec ses nombreuses ruelles qui descendent (faut remonter ouieeee !) beaucoup de produits locaux naturels et bios dans ces régions.
Plages couleur des rochers d'où surgissent les bateaux comme par enchantement ! ces endroits nous faisaient penser à Disney World ! Un peu de débordement d'imagination loll
Bon je vais arrêter là car j'ai pris malgré tout presque 200 photos ! La France a de magnifiques régions que ce soit montagne, campagne ou mer il y en a pour tous les goûts !
Commentaires
Un clafoutis à croquer avec de jolies cerises ! et des photos magnifiques
Quelles jolies photos !!
J'adore les cerises Napoléon, ce sont mes préférées et de loin !
joli..
La mer, les vacances, les bon produits frais...j'adore, et quelle envie de partir....
un super clafoutis!Jolis les petits moules..
Quel beau et bon partage merci beaucoup Mamounette
merci pour ton message . je t'embrasse très fort et te souhaite une excellente semaine
bisous de Jaclyne
Tu le sais j'adore ta région mais si tu descends dans le midi, fais-nous signe :)
C'est rigolo nous avons fait le même genre de billet. Je connais ces cerises, j'en avais dans le jardin, elles sont délicieuses.
Bises :)
un clafoutis délicieux et des photos superbes
le clafouti est lun de mes desert prefere! il est tres reussi
Ho la la, comme je suis d'accord avec toi,j'en arrive de la Bretagne, plus précisément du Morbihan (Arzon, Sarzeau, le Crouesty, Port-Navalo...) et c'est magnifique. Perros Guirec je l'ai fait il y a deux ans, cette côte est vraiment splendide. En plus tu as eu de la chance, il a fait un temps magnifique. Tes photos continuent à me faire rêver et bravo aussi pour ton appétissant clafoutis. Moi je n'ai pas encore eu le temps de me remettre en cuisine.
Bisous,
Ca fait un moment que je ne suis pas retournée en Brteagne, ça fait du bien de voir toutes tes photos.
HELLO Mamounnn,
C'est vrai qu'elles sont délicieuses ces cerises. Je me souviens qu'il y en avait chez mes parents, et au fil des années les oiseaux ont envahi l'arbre pour piller les fruits. On n'avait pas le tps de les manger, les oiseaux avaient tout englouti. Résultat, mon père l'a coupé ! A+
que tes photos donnent envie.
Bonne journée
Bises
Coucou,
Tout fait envie sur cette articles !!!! Merci de ce partage !!!! :)
Bon Mercredi !
=^..^=
Voilà de bien belles photos! ça fait rêver...
Je suis toujours partante pour une part de clafoutis!
Bises
De bien jolies photos de Bretagne !
Je connais bien Perros Guirec, je m'y suis rendu à plusieurs reprises en vacances. Cette ville a un marché superbe avec de beaux fruits et légumes. J'en garde de très beaux souvenirs. Tes photos me le rappel.
Quant à ce clafoutis avec ces napoléons, j'en imagine déjà le gout. Ces cerises sont excellentet et peu sucrées.
Bisous et bon mercredi, Doria
Et ben ma foi, meme virtuellement, ces clafoutis sont delicieux !
Comme j'irais bien y faire un tour et déguster ton clafoutis. Bises
quelle chance d'avoir ces cerises , mon cerisier Napoléon est mort il y 2 ans , sniffff
ton clafoutis me fait saliver :-;
j'aime beaucoup la Bretagne et la région de Perros-guirec , tes photos me rendent nostalgiques
bises
Quels jolis photos et paysages ! Très sympa la Bretagne ! Ca donne envie d'y aller...
Félicitations pour ton clafoutis, Mmmm, il a l'air vraiment délicieux!
ton clafoutis me fait bien envie
oh la la...
le clafoutis,Perros Guirec!!!!
que de belles choses à manger et à voir!!!
bisous de la guyanaise.
Coucou,
Bonne journée !
=^..^=
Avec cette chaleur j'irais bien me ressourcer dans cette belle région ! quant aux napoléons je les connais, dans ma famille j'en ai goûté !
bises très chaudes
Oui la France est un pays qui regorge de bien jolis paysages et la Bretagne est sans nul doute, une des plus belles régions!!Et ton blog aussi regorge de bonnes recettes, ce clafoutis a du être succulent!!
Moi je ne connais pas les cerises napoleon, mais les petits clafoutis me font envie, tout comme ce beau tourteau en 1ere photo (là je me dis vivement les vacances en France!).
ça a l'air si bon...
UNE MERVEILLE !
Coucou Mamounette!!
Un vrai plaisir de manger les clafoutis avec ces bonnes cerises Napoléon!! Miam !Très bonne recette !!
Tes photos de vacances sont magnifiques ! La Bretagne est une très belle région mais alors Perros Guirec c'est un vrai coin de paradis !
Gros gros bisous et merci !!
quelle cueillette magnifique, je connais bien la variété Napoléon, ces cerises viennent fin juin, il y a aussi les coeurs de pigeon, un peu plus rouge, trés bonnes également, et les clafoutis sont super alléchants, c'est la spécialité de ma région....
Merçi pour ce partage, la princesse a l'air enchantée, l'autre princesse n'a pas envie de bouger :-)
j'adore tous les clafoutis ! et tu as raison rien ne vaut le lait cru !
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