15 juillet 2008
Mises en bouche saumon fumé et carrés frais
Des mises en bouche pour la plus grande joie des amateurs de saumon fumé et de fromage frais ! Le temps a été généreux pour ce long week-end du 14 juillet et le soir, bien fatigués de nos journées marines, déguster du frais et léger était parfait.
Savourer ces cuillères avec une simple salade ou pour se mettre en appétit accompagnées d'un bon verre de rosé.
Du fromage frais "les carrés frais" dont parlait une bloggeuse dernièrement (j'ai oublié son nom dsl) mais son billet était très intéressant car j'adorais manger ce genre de fromage et surtout le salé. Ca m'a donné une idée et la voici !
Pour ceux qui n'aimeraient pas ce fromage "carré frais", le chavroux ou le st Moret seront tout aussi bien.
Très simple à réaliser et en peu de temps c'est prêt ! Le mieux étant de les préparer le matin et de les réfrigérer pour le soir.
Pour 6 petites cuillères
6 carrés frais demi-sel ou natures (ou autres)
1 tranche de saumon fumé
Déballer un petit fromage et lui donner forme.
Poser sur une petite cuillère et ajouter un morceau de saumon fumé.
Continuer pour les suivantes.
Les variantes : ciboulette ciselée, épices... sans ajouts pour moi je voulais garder le goût du "petit carré".
Suivi d'un saumon grillé aux pâtes à la sauce tomate maison. 
Commentaires
C'est joli comme tout, bonne journée à toi aussi :-)
Bises,
Lisanka
ah oui très simple, mais j'aime ca car souvent, c'est finalement très bon !!!!
à tester rapidement !!!
L'été je fais plus simple aussi et c'est bon quand même !
tes petits carrés frais me rappellent mon enfance tartinés sur du pain à l'olive et je t'en chipe une de tes cuillères.
bises chaudes
Un repas super appétissant et lèger, pour des journées chaudes (ici, pas besoin de faire léger, il ne fait pas chaud depuis....très longtemps, trop longtemps !)
Merci, pour ta gentillesse et tes commentaires chaleureux au sujet des myrtilles, je suis intarrissable, je suis née dedans...;(lol)entre jonquilles et myrtilles et toute ma jeunesse, on allait aux "brimbelles" pour gagner "'4sous", et bien sur on en mangeait tant qu'il y en avait.
Gros bisous !
j'aime bien les ingrédients de ces mises en bouches alors je suis sure que c'était un délice
bises
très frais c'est super bon par cette chaleur j'apprécie beaucoup !!!
Très jolies cuillères et chèvre saumon j'adore
Je note surtout que nous avons à peu près les mêmes cuillères lol . J'adore ça doit être frais et bon merci mamounette.
Je viens de poster une autre recette que tu devrais aimer fraiche et de santé;-)
bisous bonne après midi
Amitiés
Jaclyne
Moi aussi, j'ai les mêmes petites cuillères et j'adore ces petites choses avec des carrés frais et du saumon. Bises
Kikou !!!!
Elles sont superbes tes cuillères, fraiches et légères légèrement salées comme je les aime ! Je n'ai pas pu résister à l'envie de bloguer avec mes copines préférées ^^ Trop super les vacances, la Dordogne me fait rêver ! Je suppose que tu as du te régaler aux bords de tes falaises ou plages adorées ? Le tout parfumé avec un bon zeste iodé..... Hummmmm que du bonheur n'est-ce pas ? Je te fais de gros bisous ;)
ça a l'air si frais...et c'est si bien présenté !
Moi aussi j'adore ces petites choses. Comment ferait-on si nous n'avions plus de saumon ?!
J'adore tes minis plats en forme cuillére ,ils ont un look d'enfer!! Carré frais-saumon j'en ai toujours au frais ....
Facile ,bon ,et le suamon avec les pâtes ,oui je veuxbien..bonne journée
Toujours très chic dans ces cuilléres.
Ca ne serait pas l'heure de l'apéro non?????
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures... Et ta présentation est super chic :-))))
C'est tout simple mais ça fait de l'effet et je suis sure qu'en plus, c'est délicieux.
si simple et si bon!!!!
J'ai comme une impression de déjà vu ^^ C'est quasi ma recette dans apéro dinatoire #1 conseil et variations...
c'est très frais
trés jolies tes petites cuillères Mamounette, vraiment c'est chic ! bisousssssssssss
ultra simple mais tellement réussi !
et en plus ta présentation, c'est vraiment la touche finale
Sha, désolée mais je ne vois pas du tout la même
recette que moi sur ton blog. Par contre, j'ai déjà fait mes cuillères en plus gros en MAI 2007 avec du chèvre frais...donc bien avant hein ??
http://mamounette85.canalblog.com/archives/2007/05/10/4902619.html
pourquoi pas sur un kiri ,? patmamy
Oh là , tout ce que j'aime, je dévorerais bien toutes ces douceurs à moi toute seule !
Bisous à toi et à tes gants mappa quand même ... lol
Chris
Après avoir bien relu ton billet à une heure "normale" et mon com', je rectifie, pas d'impression de déjà vu chez moi, plutôt une recette à tester tant j'aime le fromage frais avec des herbes/épices, et du saumon fumé. Et je crois que je craque pour le plat qui a suivi !
Pour ton autre recette de cuillères, ça m'a permis de la découvrir, pour une belle cause, j'adore.
Merci Sha ça me rassure car je crois être et jouer la transparence sur mon blog. J'adore mettre en valeur le nom de la personne qui a fait la recette dont je m'impreigne ou reproduis ou l'inspiration qui m'est venue. Sans rancune !
j'en déduis que tu aimes le saumon, moi aussi ça tombe bien...
Cela a l'air très bien; l'ennui c'est que chez moi comme mon père n'a plus droit de manger de sel depuis qu'il a eu son oeudème pulmonaire il y a quelques années, cela complique un peu la vie, des huitres en jetant l'eau et du poisson frais avec du citron cela va encore, mais les salaisons il vaut mieux éviter.
Que ce soit le contenant ou le contenu, j'adopte cette idée rapide, simple et certainement délicieuse, j'adore le saumon, ça tombe bien..... Merci encore pour tes commentaires, Maya te retourne la bise :-)))
Une idée tout fraîche et toute aussi délicieuse pour l'apéro ;o)
Merci,
Alexx
tu parles là à une adepte du saumon fumé ! j'en rafole ! tes petites cuillères sont une très bonne idée !
Miam le saumon !
Kikou Mamounette !!!
Encore une bonne recette ; celle-ci est faite pour moi ! lol ! Moi aussi je les ferai natures, tu as bien raison, le goût du petit carré est excellent. Une bien belle et fraîche présentation, j'adore tes cuillères et le bon plat qui suit! Miam !Merci et gros gros bisous !!
Tu m'as donne envie de saumon fume...j'adore...
Tant pis ce soir ca sera souvlaki...
J'adore le carré frais et tes cuillères sont superbes !
Bises
Hélène
Rapide à faire et très belle présentation pour un amuse bouche idéal en ces fortes chaleurs. J'aime beaucoup. Biz. Véro
Nous sommes dans le saumon fumé toutes les deux ! J'adore ça !
Normalement a partir de mon com tu pourrais m'envoyer un mail mais je vais quand meme t'en envoyer un.
Bises
C'est trés chic la façon dont tu les as présentés et ça a l'air parfait pour l'été
Oh,quelle jolie présentation!!!
Simple et excellent que demander de plus ... bon week
miammm je mangerais bien tes pâtes sauce tomate maison bisou
hummm.....
Je vais faire ces bonnes petites choses pour dimanche. Elles ont l'air très appétissantes
A bientôt ANNICK
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