18 juillet 2008
Ananas crémé glacé dans sa coque
Par ces belles journées ensoleillées notre corps réclame plus de frais. Savourer un bon dessert hummm ça me tente assez !
Mais quel dessert pourrait bien faire plaisir à mon palais ? Un fruit ? Non on en mange tous les jours ça va ! Oui mais il faut en manger chaque jour hein ! Bon ok mais pas comme d’habitude alors faut changer pour nous rafraîchir les papilles.
Un ananas qui trône dans la corbeille à fruits, au frigidaire : tient pas de mascarpone pour une fois oh là là faut vite que j’en rachète je ne sais pas m’en passer ! Bon alors de la crème fraîche ? Oui sauvée youpi je vais pouvoir faire un petit dessert sympa.
Cette gourmandise est à préparer quelques heures avant dégustation mais sortir l’ananas ½ heure avant du congélateur sinon il sera trop froid et après c’est longgggggg pour se régaler et les dents ça fait mal !
Pour 2 personnes
1 ananas mûr
30 g de sucre roux ou blond pure canne
150 g de crème fraîche
Vermicelles chocolatés pour la déco (facultatif)
Couper l’ananas en deux dans le sens de la longueur en préservant son feuillage.
Détailler la chair sans couper la coque.
Mixer grossièrement les morceaux de fruits avec le sucre
Ajouter la crème et mélanger
Verser dans les deux coques de l’ananas et placer au congélateur.
C’est un peu liquide donc à placer sur une assiette bien droite !
Il en restait pour 2 verrines
Pour ceux qui aimeraient plus sucré ajouter 20 g de sucre.
Pour des gourmandes qui vont se reconnaître oui oui 1 C.S. de rhum dans le mélange crème fruit avant congélation !
Commentaires
Très sympa ce dessert fruité à souhait
geniale!!
ca fait de l'effet!!
et ca m'a l'air super bon!!!!!!!
J'ai une soudaine envie de fraîcheur... il est bientôt midi, j'ai faim!
petites cuillères de saumon suivies d'un saumon grillé aux pâtes maison et pour terminer cet ananas tout en glace... le menu me plaît vraiment beaucoup... je pourrai aussi mettre les orteils dans l'eau en dégustant tout cela? Surtout ne dit pas oui: j'accourrais bien trop vite! BIz
j'adore l'ananas, en plus si c'est de l'ananas glacé, je pense que je ne resiterais pas!!!!!!!!
présentée dans l'ananas elle est superbe cette crème glacée !
humm tu me donnes envie là, meme si ici il fait frais aujourd'hui!
Avec du rhum ambré, miameuhhh !
je me reconnais dans les gourmandes ;-)
hummm!!!! j'y aurai bien fait honneur a ce dessert
au fait tu as raison , c'était bien les moules marinières et comme j'ai eu un grand trou de mémoire , j'ai marqué mouclade en me disant je changerai le mot quand j'aurai retrouvé mes esprits et puis tu vois je n'ai rien retrouvé du tout
merci je vais donc rectifier mon texte
bises
ananas aussi je prend à la suite des cuillères ! bisous mamounette !bon week end !
Pour une gourmande comme moi ce sera avec le
rhum .......et ton dessert me rafraîchira.
Bises très chaudes
ça a l'air délicieux ! je veux bien ajouter un chouia de rhum, moi aussi..
Bonjour Mamounette,
Sans hésiter : SVP une portion améliorée ! pour moi.
Ici on nous annonce, enfin, du beau temps pour lundi, alos vive les ananas !!!!
Bon week-end !
Anne
C'est excellent !
Merci de m'avoir rajoute a tes chouchous !
Je t'envoie une image...
Bises
Un ananas bien délicieux à mangé frais dans le jardin, quel régal !
Bisous et bon week-end, Doria
SUPER BEAU !
Bravo Mamounette !
Quelle magnifique crème glacé, tu as vraiment de bonnes idées Mamounette! Une nouvelle glace toujours sans sorbetière, qui à l'air délicieuse aussi! Une belle et originale présentation !
Ca me donne envie !!!
Mille bravo !
Gros bisous !!
Quelle bonne idée!
Et c'est tellement plus joli sur la table qu'un bac de glace en plastique...
Misère ! mais c'est une terrible tentation ça ! J'adore l'ananas sous toutes ses formes, au naturel évidemment c'est light, là ça l'est moins... mais tant pis, c'est trop bon.
J'échangerai bien quelques aspics contre ton dessert lol. merci pour ton passage Mamounette
Prends bien soin de toi et je te fais de gros bisous
jaclyne.
Pour moi ce sera deux parts sans rhum! Bisous
Avec ou sans rhum....j'adore ! alors j'en veux bien un peu, avec un peu de ton beau soleil...ici, il boude....mais depuis trop longtemps !
Bon dimanche
Bises
cool
kikou Mamounette ta recette me tente bien j'adore ananas tu trouves toujours a nous faire saliver miammm bisous bon week-end
loll tu prends un bain de pieds a la plage qu'elle veinarde
Bonne idée!!!
Très bonne idée cette recette, nous aimons beaucoup l'ananas à la maison. Je me permets d'imprimer votre recette. Juste une petite question? combien de temps au congélateur? merci de votre réponse. excellent WE. Marie.
on s'imagine déjà sous les cocotiers..
super sympa! biises micky
Bon je me connais oups la p'tite cuillère de rhum .....oh la gourmande...!!!hihihihi ben quoi c'est bon ....bisous
Alors!!!!
je veux bien faire la gourmande...après Colette.
l'ananas est un fruit que j'adore et ici facile à trouver.
gros bisous de la guyanaise!
Très belle idée quand la chaleur reviendra (ici 16°) ;o)
La mer, les pieds dans l'eau, un ananas, une touche de rhum ... tu me fais rêver !
L'idée est vraiment super sympa, je note!
Voilà un régal bien de saison. Nous adorons l'ananas à la maison, mais cela fait bien longtemps que je ne l'ai préparé autrement que nature...
j'irai bien mettre les pieds dans l'eau pour digérer ce bel ananas !!!
Bonjour Mamounette. J'avais déja enregistré un petit commentaire un peu plus haut. Voilà maintenant c'est du sérieux je me lance!!!!je le fais cette semaine avant que les températures ne baissent...Mais si vous le voulez bien j'ai quelques questions à vous poser au sujet de la recette. 150g de crème fraiche épaisse je suppose, cela fait combien en cl?( les pots étant toujours vendus en cl) Peut-on utiliser de la crème fraiche allégée? et combien de temps au congélateur? Merci beaucoup de prendre le temps de me répondre ce serait sympa. Je vous souhaite une très agréable journée. Marie (en Bourgogne).
Pour M.de Clessé, 150 g de crème fraiche se pèsent sur une balance, peu importe les cl..., pour l'allégée c'est comme vous le souhaitez, sachant que le go^^ut s'en ressent mieux avec toute la crème, comme le lait...
Pour le congélateur, j'en parle dans mon intro, vous n'avez pas tout lu a priori !
Surtout n'oubliez pas le rhummmmmmmm mais n'allez pas le chercher en Martinique on en trouve facilement en Bourgogne...
Ce dessert est à faire aux quatre saisons !
Bonsoir Manounette; Merci beaucoup pour ces petites précisions. rassurez vous je n'irai pas en Martinique pour le rhum. C'est vrai qu'il y en a en Bourgogne et Bien d'autres bonnes choses encore...J'aime beaucoup votre Blog. Et; je vous ai déja "volé" pas mal de recettes.Laissez moi vous souhaiter un très agréable WE ensoleillé. Marie.
Délicieux!!!
Voilà je l'ai fait c'est très rafraichissant. donc à refaire... j'avais mis de la crème fraiche épaisse à 15% et 2 bonnes c a c de rhum. Nous nous sommes beaucoup régalé mon mari et moi. Merci pour cette recette. Bonne soirée. Marie.
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