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Par ces belles journées ensoleillées notre corps réclame plus de frais. Savourer un bon dessert hummm ça me tente assez !

Mais quel dessert pourrait bien faire plaisir à mon palais ? Un fruit ? Non on en mange tous les jours ça va ! Oui mais il faut en manger chaque jour hein ! Bon ok mais pas comme d’habitude alors faut changer pour nous rafraîchir les papilles.

Un ananas qui trône dans la corbeille à fruits, au frigidaire : tient pas de mascarpone pour une fois oh là là faut vite que j’en rachète je ne sais pas m’en passer ! Bon alors de la crème fraîche ? Oui sauvée youpi je vais pouvoir faire un petit dessert sympa.

 

Cette gourmandise est à préparer quelques heures avant dégustation mais sortir l’ananas ½ heure avant du congélateur sinon il sera trop froid et après c’est longgggggg pour se régaler et les dents ça fait mal !

 

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Pour 2 personnes

 

1 ananas mûr
30 g de sucre roux ou blond pure canne

150 g de crème fraîche

Vermicelles chocolatés pour la déco (facultatif)

 

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Couper l’ananas en deux dans le sens de la longueur en préservant son feuillage.

 

Détailler la chair sans couper la coque.

 

Mixer grossièrement les morceaux de fruits avec le sucre

 

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Ajouter la crème et mélanger

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Verser dans les deux coques de l’ananas et placer au congélateur.

C’est un peu liquide donc à placer sur une assiette bien droite !

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Il en restait pour 2 verrines

 

Pour ceux qui aimeraient plus sucré ajouter 20 g de sucre.

 

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Pour des gourmandes qui vont se reconnaître oui oui 1 C.S. de rhum dans le mélange crème fruit avant congélation !

 

Bonne_baignade