08 août 2008
Gâteau aux mirabelles et reines-claudes du jardin aux petits suisses
A l’aide de ma recette du clafoutis aux napoléon ou du gâteau poires amandes (recettes sur mon blog dans gâteaux et tartes) et une envie soudaine de manger un gâteau frais aux fruits du jardin voici le résultat !
Quelques mirabelles restantes et les prunes reines-claudes ramassées trop tôt car elles commençaient à tomber (on a préféré les cueillir pour que la conservation et le mûrissement finissent naturellement à la cave), j'ai réalisé ce gâteau crémeux et frais à la fois sucré et acidulé.
Aux petits suisses ça change c'est plus onctueux, d’habitude c’est crème fraîche, ricotta, fromage blanc.
Je n’ai pas pu m’empêcher de parsemer de sucre de canne et d’amandes effilées, le goût est trop bon je l'ai donc reproduis !
Alors entre le clafoutis et le gâteau frais moelleux ???? mon cœur balance mais la fraîcheur l’a emporté !
Ma princesse arrive pour quelques jours de vacances en Vendée chez Mamounette et Papounet, je vais la choyer comme elle le mérite et comme j'aime alors je serai moins présente mais je me rattraperai promis !
Pour 6/8 personnes en vous rappelant que nous sommes 2 lollllllll
120 g de sucre
100 g de farine
3 œufs
100 g de poudre d’amandes
1 sachet de sucre vanillé
25 cl de lait
2 petits suisses
20 g de beurre fondu
2 C.S. de sucre de canne blond ou roux
50 g d’amandes effilées
2 prunes reine-claude violacées assez grosses ou 4 petites
Mirabelles heu… une vingtaine je n’ai pas compté (photo)
Préchauffer le four à 180°
Mélanger la farine avec les sucres et la poudre d’amandes. Ajouter les œufs et battre.
Incorporer les petits suisses et verser le beurre fondu et le lait. Remuer énergiquement.
Ouvrir les mirabelles en deux et les dénoyauter.
Couper les prunes en lamelles.
Verser la préparation dans un plat à gâteau et déposer les fruits par ici et par là.
Parsemer de sucre de canne et d’amandes effilées.
Enfourner 40 min et laisser refroidir pour le démoulage.
Une petite part les gourmands, gourmets ?
Commentaires
ce gâteau est superbe!
Quel beau gâteau ! Il fait terriblement envie, je garde cette belle recette. Les petits suisses doivent apporter du moelleux.
Bonnes vacances avec ta petite princesse, profitez-en bien et bonnes dégustations, si vous commencez avec ce moëlleux, ça devrait le faire !
Bisous, et je vous souhaite un meilleur temps que ce qu'on a ce matin !!
Qu'il doit être moelleux ce gateau
Ces gâteaux là me font toujours craquer... hum...
Bonjour mamounette, encore une bonne recette, que je vais de ce pas vous voler!!! j'aime beaucoup votre blog il est plein de bonnes recettes et de jolie photos, qui donnent envie pour la gourmande que je suis. Mais avant de partir permettez moi de vous prendre une petite part de ce bon gâteau, dans l'attente de le faire, les prunes arrivent sur les étals... Je vous souhaite une très agréable journée de mon petit village près de ^Mâcon. Marie.
Si seulement je pouvais te piquer une part de ce gâteau!! Des prunes et des amandes un pur délice pour moi...bises et bon week-end
cool
bonjour Mamounette il es super beau ton gâteau j'en salive tu en doute pas !!!!
passe de bonnes vacances avec ta princesse
manger bien balader vous bien et rigoler bien
bisou a vous deux bonjour a ton mari
Ce gâteau est très appétissant. Bises
isabelle
Superbe tarte! elle a l'air délicieuse.
j'attend les mirabelles!!!
Bravo Mamounette !
Bonjour Mamounette !
Bravo pour ce beau gâteau avec un bon mélange de mirabelles et reines-claudes! Qu'il doit être moelleux avec les petits suisses !!
Merci pour cette bonne recette !
Gros bisous et bon week-end !!
ca y est, nous aussi, nous avons mangé nos premières reine-claude.
Miam!! Miam!!! j'en voudrai bien une part. Il a l'air super ton gâteau.
Bonne et douce journée gourmande.
bises
oh la la c'est vrai qu'il a l'air super moelleux ce gâteau : il en reste ?
magnifique ton gâteau!!!
Ce gateau est magnifique, et délicieusement moelleux et fondant.
Bises
De vraies reine claude!!! Quelle chance! Très bien l'idée des petits suisses, tu m'as donné envie!
quelles saveurs ! parsemez d'amandes effillées en plus ! le gout est trop bon je trouve aussi ! je note ta recette dans mon ptit carnet !
Il a l'air délicieusement bon, je sens que je vais tester!
Quel délicieux gateaux !! profites bien de ta fille !!
Ton gâteau est super appétissant!!!
Miam!!! j'en prendrai bien une part, il a l'air délicieux.
J'ai bien eu ton petit com pas de souci Mamounette, peut être à ton retour tu auras plus de temps, profite bien en tous cas, bisous!
Ps: très joli gâteau! Une petite part pour moi?^^
LIEN
Un petit coucou pour te souhaiter un bon week end! à bientôt Claire mise en bouche
Regardes sur Mise en bouche
http://miseenbouche.canalblog.com tu as une petite place dans mes blogs favoris! bisous
Très jolie gâteau/clafoutis! Moi aussi je me suis laissé tenté par le clafoutis. Bonne journée.
Miam bien sur une belle part pour moi , surtout avec de fruits du jardin ! bises et bon week mamounette !
si vous n'êtes qu'à deux, ça fait de très grosses part ou alors j'imagine que tu m'en laisses une petite pour mon goûter ? lol
Ce gâteau a l'air délicieux ! Il en reste une part pour le goûter ? ^^
c'est vraiment une chance de pouvoir faire d'aussi jolis gateaux avec les fruits de ton jardin !
bises
Je te souhaite plein de moments délicieux avec ta princesse. Gros bisous.
J'ai aussi la chance d'avoir des prunes du jardin et j'ai l'habitude d'en faire des tartes. Ton gâteau est très joli c'est une très bonne idée pour changer de la tarte!!
Profite bien de ta princesse !
Ton gateau est superbe !
Bises
Un très joli gâteau, bravo
comme c'est appétissant !
et comme les photos sont belles !
je ne sais plus quel chemin j'ai pris pour arriver jusqu'ici, mais je suis séduite, ton blog est très beau mamounette , félicitations !
Je garde sous le coude cette recette de gâteau qui m'a l'air tout moelleux
que ce gâteau est beau et qu'il me semble bon ! bises
véronique
Miam !j'en ai fait un avec une variante au chocolat.
Très bon aussi.
Profite de ta petite famille, moi c'est pour bientôt.
bises chaudes
Oui vraiment un gâteau comme je les aime , hélas chez nous les abricots ne courent pas les rues, ils sont verts et très chers, dommage car nous les adorons à la maison.
Pas beaucoup de mirabelles dans le jardin, un gateau que j'aurais bien vu dans mon assiette, bonne vacances. bises
tu sais pas qu'il me fait drôlement envie ce beau gâteau ! ça doit être bon!!!!!!!
bises
Miam, miam, miam !!!!
Rien qu'à la regarder ta tarte, j'ai pris 500gr !!!
merci pour cette recette.
Bisous de Mamoune
Miamm !! ton gateau me donne envie
coucou
coucou comment vas tu? alors quel temps as tu dans ta belle Vendée! moi pluie ici snif snif!
passe me voir sur Mise en bouche j'ai des nouveautés bisous
Oh ! ce gâteau est superbe et me donne faim de gourmandise !!! La part coupée dans ton assiette suffirait à mon bonheur. Cette année, je n'ai pratiquement pas de prûnes dans le jardin comme Iris qui habite tous près de chez moi.
Je te souhaite une bonne journée, Doria
pour mamounette
bonjour mamounette, c'est toujours avec un immense plaisir que je viens laisser qques lignes sur votre blog!!!!Que de belles et bonnes photos ce gateau je vais le faire il est superbe vous etes la petite reine de la cuisine et patisserie et tous les petits restes sont utilisés pour quoi que ce soit super!!
bravo mamounette, je vous felicite de ce beau métier
bravo!!!!! vous etes courageuse efficace et drole avec beaucoup de qualités vous méritez une jolie médaille et beaucoup de respect de tout votre petit entourage qui je crois vous le rend bien !!!!!
alors je vous souhaite de continuer votre joli travail et vous embrasse en vous promettant d'aller chaque jour sur votre blog a trés bientot et bonnes vacances???
vos photos sont superbes également un raffinement dans tous ce que vous entreprenez!!
cordialement
Nicole
ton gâteau me fait craquer!!!!! Il a l'air tout fondant
bravo mamounette une belle tarte avec des fruits c'est tjs excellent ! plein de gros bisousssss
très beau gateau
il est magnifique ce gâteau et il est bien dommage que je n'ai pas récolté la moindre mirabelle cette année. Il ne me reste plus qu'à en acheter
je decouvre ton blog il est superbe
bonne continuation
Mhmmm mais quel régal cette tarte aux fruits du jardin!!! J'imagine que j'arrive définitivement trop tard!?
Des reines claudes du jardin, dans un si beau gâteau! Quelle gourmandise!
elle doit être délicieusement moelleuse cette tarte.
Occupe toi bien de ta petite princesse.
A bientôt
paola
Moi qui adore les mirabelles !! cette année aucune sur mon arbre, elles sont toutes tombées...
juste mon ptit mari vient de me ramener ces delicieuses reines claude du jardin, je verifie j'ai tout ce qui faut ! on le fait pour ce soir et je te tiens au courant ! tjrs de bonnes idées mamounette !
bisous et bon séjour avec ta princesse !
Chère Mamounette, va faire un tour chez moi, un cadeau t'attend.
Bises
Hé bien moi mamounette , je dis comme amélie , viens faire un petit tour chez moi , j'ai une surprise pour toi :p
Bises
ml
jolie recette patmamy
je suis revenue !
car j'ai des mirabelles à la maison et ça m'attire bien cette recette !
un gâteau très fruité qui a l'air extra fondant !
Si tu es tentée par mon gâteau à la pêche moi, je le suis par celui-ci. je l'ai déjà mis dans mes petits papiers. Merci pour ton commentaire, il m'a permis de te 're'découvrir. a bientôt. An
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