28 mai 2009
Confiture de fraises maison de Plougastel aux crêpes bretonnes
Tout breton : fraises gariguette et crêpes rapportées de la jolie Bretagne.
Je reconnais toutefois que celles de la région du 47 (limite 24) de notre amie du joli blog Cerises et clafoutis sont excellentes ! de plus, cette année elles ont obtenu un label rouge et elles le méritent bien ces Ciflorette au goût de fraises des bois et la gariguette !
Que du naturel toujours dans mes confitures, le moins de sucre possible et de canne, juste ce qu’il faut pour rehausser le goût du fruit. Un peu d’eau et une cuisson à basse température.
Les crêpes sont faites dans la jolie région de Pontrieux pour ceux qui connaissent, on peut y prendre un train comme dans le temps pour rejoindre Paimpol ou glisser le long de la rivière en barque. La dégustation se fait dans une crêperie sur la rivière du Trieux avec une bolée de cidre et où les crêpes sont à emporter.
Ces crêpes se conservent bien et gardent leur goût ! On peut les réchauffer à la poêle avec un peu de beurre c’est excellent.
Bien entendu j’ai mis une crêpe pour ma Princesse qui adore la myrtille comme sa Mamounette et qui nous avait rapporté un pot aux fruits naturels lors de son séjour en montagne.
Bonne dégustation !
Pour 1 pot de confiture
500 g de gariguette de Plougastel
3 C. S. de sucre de canne
2 C.S. d’eau
Couper les fraises en quatre, les poser dans une casserole.
Ajouter le sucre et l’eau et cuire doucement 30 min en remuant de temps en temps.
Verser dans le pot, attendre le refroidissement et fermer.
Vous allez humer le temps de la cuisson et vous délecter seulement le lendemain... Patience !
au marché de Trégastel 22, non tite dame faut m'en laisser un cageot siou plait ! 
La saison de la fraise n'est pas terminée et la saga va continuer semaine prochaine
Une tite aux myrtilles sauvages de la montagne
Commentaires
j'en veux ! j'en veux ! stp ! je pourrai pas aller les chercher là bas ces belles fraises ! et en + avec des crèpes ! et de la confiture de myrtilles sauvages ! mhum tout pour me faire raler ! bisous ensoleillés !
oh la la tu me tentes avec toutes ces fraises ... ici (région parisienne) la barquette toute mini coute 4,5€ au marché alors je pense que je me passerai de fraise cette année ..
pourtant cette crêpe à la confiture de fraises me tente vraiment énormément !!
Là, tu me tentes beaucoup, j'amène les kougelhof glacé et tu m'offres une de tes merveilles ! (lol)
Le prince Daytona a été sage, il est beau comme tout....!
Bisous
oh la la ! j'ai faim... Tes photos me font saliver !
Vous avez de la chance...
AH la Belle Bretagne!!! ses spécialitées...Ses Crêpes délicieuses...Des souvenirs de vacances encore si présents, et pourtant si lointains...J'avais 14ans et je n'ai jamais oublié...J'aimerais bien y retourner!!! un jour qui sait? Excellente journée ensoleillée à vous. Marie.
miam miam de la bonne confiture avec des bonnes crêpes
oui c la saison mnt
superbeeeeeeeeeeeeeeee
ho lala tu me donne vraiment envi avec tes confitures bisous
Plougastel et Ploumazout.. ca fait hyper longtemps que je n'avais pas entendu le nom de Plougastel !
Merci.. .je reviens en enfance !!! En plus hyper appétissante les crêpes !!!
quoi ? comment ? tu n'as pas employé les très bonnes fraises du 47 ?
bouuuuhhhhh!!! je ne sais pas si je vais continuer à venir sur ton blog : LACHEUSE !!!!!!
bon , je ne suis pas méchante , je vais d'abord gouter ta confiture et après je vais réfléchir
bises très chaudes du Sud Ouest
Miam !
Coucou Mamounette !
Quelle belle confiture tu nous as fait là !
J'en mangerai bien avec une...ou... deux crêpes bretonnes!! Miam !
Je gouterai bien celle aux myrtilles aussi !
Gros bisous, bonne soirée Mamounette!
hummmmmmmmmmmmmm, çà à l'air divinement bon!
Miam miam, trop trop bon
bisous
les crêpes me font toujours craquer quand elles sont bonnes !
ça me donne envie d'en faire !
bonne journée
val
Une bonne confiture de fraises maison, que c'est délicieux !!!
J'en ai qui pousse dans le jardin, mais elles sont encores vertes.
Bisous, Doria
Tu as réussi à me donner faim!
Je mets aussi très peu de sucre dans mes confitures, par contre j'ajoute aussi de l'agar agar ;)
Bravo pour cette confiture maison c'est tellement meilleure quand on les fait soi même, une quinzaine de fraises étaient mures dans mon jardin mais ma fille hortense est passée à côte mercredi et les a toutes mangées (pour les premières de l'année elle m'en avait quand meme laissé 3) bon week end.
Ah c'est superbe ! surtout les crêpes bnretonnes moi j'en rafolle, merci du partage !
Bises
Superbe ! Bravo !
Bisous, bon we !
La confiture avec de bonnes fraises, impossible de résister! Bises
Wouah je craque !
OH LA LA tu me fais craquer ....
coucou
petit tour sur ton blog!!!!!!!
les belles fraises
bravo
nadette du jura
tes belles crêpes bretonnes aec de la confiture de fraises me font saliver.
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