10 août 2010
Tomates anciennes bio du jardin, crues au thon ou farcies
Cette année le jardin regorge de tomates et c’est pour notre plus grand plaisir.
Nous avons planté des pieds de tomates anciennes issus de l’agriculture biologique et c’est magique ! Les anciens avaient raison : ces tomates sont d’une rareté et d’un goût inégalables.
Une saga : crues, en apéritif, cuites, farcies, en coulis… même une petite balade au jardin et les mains sont happées pas ces jolies boules rouges ou noires. L’odeur est agréable surtout mêlée avec les céleris qui poussent à côté.
... [Lire la suite]
