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En intro : du changement sur mon blog avec canalblog, vous pouvez rechercher une recette en tapant l'ingrédient dans la colonne de droite rechercher, sur les côtés en bas de blog, la mer où je vis. Bonne balade chez Mamounette de Vendée !

Un goût que j’aime beaucoup le chocolat et l’orange ou la clémentine plus parfumée. J’achète même du chocolat avec des morceaux d’orange chut ! L’agrume est excellent pour la santé, doté de vitamines, il se déguste en fruit, en jus et en cuisine.

Un gâteau simple à réaliser, aérien grâce aux œufs battus longuement, pas sec du tout avec une courte cuisson. De plus, sans levure pour les intolérants.

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150 g de farine

2 clémentines

3 œufs

1 pincée de bicarbonate alimentaire

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

12 carrés de chocolat noir

30 g de beurre en pommade pour le moule

25 g d’amandes effilées

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Battre les œufs et les sucres longuement. Je l’ai fait au robot pendant 5 min.

Ajouter la farine et le bicarbonate puis le jus des clémentines.

Râper les zestes et l’incorporer à l’appareil.

Mélanger doucement.

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Beurrer le moule et le parsemer d’amandes effilées.

Vider la pâte.

Placer les carrés de chocolat en les enfonçant légèrement.

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Cuire 15 min à four préchauffé à 180°. Four chaleur tournante. 

Le chocolat reste légèrement croquant ce qui donne une très bonne impression en bouche.

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Voici mes crêpes de la chandeleur, juste quelques photos car je n’ai pas mis de recette sur mon blog. La particularité de celles-ci malgré tout, est l’ananas frais et la chantilly maison. Un régal !

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