27 février 2012
Cuisse de dinde miellée aux tomates confites du jardin
Une recette toute simple qui cuit sans intervention de notre part pendant la cuisson, le temps de discuter pendant l'apéro avec les convives. Bon un coup d'oeil quand même hein !
La viande est moelleuse et cuite avec les tomates du jardin conservées en bocaux et du miel du marais vendéen, un vrai régal !
Je préfère la cuisson au barbecue mais pour cela on va attendre quelques temps même si le climat s'est radoucit et a priori l'hiver disparu...
Quand j'ai trop de tomates au jardin je fais du coulis et de la conserve en... [Lire la suite]
