juin 2012

  De retour de ma belle Bretagne je vous partage ma recette santé de la grande bleue. De la diététique et du poisson pour les bienfaits de la santé. Oui les beaux jours pour le maillot de bain arrivent mais il ne faut pas focaliser sur cette soi-disant excuse. Toute l'année le corps a besoin de plus ou moins de calories et surtout moins de gras et sucre. Je n'apprécie pas le poisson, dommage car la mer est à deux pas... Mais par contre le saumon et la sole j'adore ! La méthode de cuisson est importante autant que... [Lire la suite]

    De bons produits pur fruits sans sucres ajoutés pour certains, naturels et parfumés. Un pur délice : frais comme le dessert pomme abricot ou en petite mignardise farcie au dessert pommes caramel beurre salé, tout autour d'un citron pressé ou d'un café ou d'un thé pour les amateurs et j'en connais...Le goût est excellent, doux et raffiné. Très simple à réaliser mais attention, tellement c'est bon ça se déguste tout seul en deux temps trois mouvements. D'habitude je réalise mon caramel au beurre salé maison mais... [Lire la suite]

   J'étais absente quelques jours et me voilà de retour avec une recette que j'avais déjà faite courant mai. Je ne pouvais pas passer à côté du fait que je suis de Vendée (85) et que cette petite pomme de terre à la durée courte se déguste chaque année avec le même plaisir. Certains diront qu'elle est chère...Certes j'en conviens, mais avec 1 kg on peut rassasier pas mal de becs en attente du goût spécial qu'offre cette petite patate. Pas de perte puisqu'on ne l'épluche pas et une envie gastronomique ne se refuse pas ! ... [Lire la suite]