16 juillet 2012

Saucisses maison pour bbq ou plancha au curcuma et échalotes ou natures

   Au curcuma et échalotes   Natures au poivre vert  Un air de liberté, de vacances, de convivialité, seul ou entre-amis, le barbecue ou la plancha sont un vrai bonheur. L'inconvénient c'est de détester les chipolatas et autres saucisses, enfin soi-disant saucisses car on ne sait pas ce qu'ils mettent dans la composition de la chair les E trucs et E machins, le gras qui cache le goût...Rien que d'y penser ça me porte au cœur et pourtant j'en ai mangées. A moins de les prendre fermières ou chez le traiteur que... [Lire la suite]
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05 juillet 2012

Gâteau aux fruits variés et à la crème fraîche

  Déjà le mois de juillet et pas d'été à ma porte en Vendée... Un jour trop chaud 33° baignade et le lendemain une différence de moins 10 ° et la couette sur le lit sortie tout droit du placard ou  les giboulées de mars ! Les fruits ne sont pas terribles cette année, trop d'eau à une période (on en manquait) et pas assez de soleil ensuite. Alors on se contente du peu de fruits et légumes récoltés au jardin. La crème entière remplace le fromage blanc à 0 % dont je me sers souvent dans mes recettes de gâteaux et ne donne... [Lire la suite]
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