29 juin 2013

Pizza pâte mi-pain aux oignons et tomates et balade à Saint Malo

  Si vous aimez les oignons voici une bonne pizza inspirée du blog sicacoco.canalblog.com où j'aime me promener pour ses délicieuses recettes. Merci à toi pour cette pizza à la pâte à pain moitié eau et lait différente de celle que je fais habituellement et tout autant savoureuse.  Je l'ai légèrement modifiée comme à mon habitude.  Le temps était au beau fixe et hop depuis hier fraîcheur et bruine ce matin, brrr ! Où est l'été ? Un temps à manger de la pizza mais à l'intérieur, rien de drôle !... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Tartelettes pâte maison à la rhubarbe du jardin et au beurre salé

    La rhubarbe du jardin quel plaisir quand on peut la cueillir, découper ses grandes feuilles qui la protègent et me font rire à chaque fois tellement elles sont immenses, la cuire en compote, confiture ou la servir sur de jolies tartelettes ou tartes ou gâteaux... Je peux même vous dire que j'ai cuisiné un plat de viande à la rhubarbe et c'était divin.  Il existe plusieurs recettes de tartelettes et tartes sur mon blog, j'ai voulu reprendre ma pâte maison sucrée, un peu sablée et moelleuse, simple à réaliser et... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Tiramisu aux spéculoos et aux cranberries rhumés et bonne fête des papas

   Qui n'a pas essayé le fameux entremets italien ? C'est vraiment délicieux on ne s'en lasse pas. Ce qui est bien également ce sont les différentes déclinaisons qui sont toujours aussi fabuleuses en bouche tout en conservant le trempage dans le café et le mascarpone ainsi que le cacao ou chocolat.  Le petit biscuit belge qui ne connait pas ? Son goût est inégalable tellement il est bon. Quand on le goûte on en veut encore et encore, un peu comme le carambar au caramel, enfin pour ma part si j'en mange un il... [Lire la suite]
03 juin 2013

Saumon entier au four au vin blanc herbes aromatiques et gingembre

  Je mange rarement du poisson mais le saumon je l'aime beaucoup et en plus il est très bon pour la santé. Un poisson gras qui contient des vitamines A, B et D et des omegas 3, un bienfait contre les maladies cardiovasculaires et le cholestérol.  Je le cuis de différentes façons comme vous avez pu le constater sur mon blog. Mais là j'en ai pris un entier que j'ai voulu cuire au four à la traditionnelle. Bien entendu les arêtes sont présentes il faut un peu de patience pour les ôter, si possible avant cuisson.  Simple... [Lire la suite]
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