cookies au son d'avoine miel d'acacia et pépites de chocolat 023 

Avec un beau tablier au nom de mon blog apporté par le papa noël !

Je ne vous ai pas proposé de galette car vous en avez sur mon blog, feuilletées à différents parfums et briochées comme j'ai pu en voir énormément cette année ! 

J'opte pour une gourmandise un peu plus diététique après les festivités quoique le beurre est gras. 

Cependant  : le miel naturel remplace le sucre qui est moins bon pour la santé, et le partage entre la farine et le son d'avoine facilite le transit. Le chocolat noir est autorisé en toutes circonstances sauf pour les toutous, heu... Pas la tablette non plus pour vous hein !  

La cuisson est telle que vous le désirez : en moelleux 10 min à 180°, par contre en plus croquants laissez 15 min. 

Nous avons eu un superbe temps hier, doux avec soleil, une mer d'huile, un pur bonheur pour le début d'année après la tempête qui heureusement n'a pas fait de dégâts à Saint Malo, hormis le sable projeté sur le sillon mais nettoyé par la ville de suite. Une belle promenade avec nos toutous surtout Isis la nouvelle venue au foyer s'imposait. La sensation de galoper sur le sable doit leur être importante, un peu comme nous pieds nus. Je vous joins quelques photos. 

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 cookies au son d'avoine miel d'acacia et pépites de chocolat 001 Pour 16 cookies environ 

1 œuf extra frais

1 sachet de sucre vanillé

130 g de farine

70 g de son d'avoine

1 C.C. De levure

40 g de miel d'acacia parfumé naturellement, liquide

90 g de beurre

3 barres de chocolat noir extra fin soit 45 g  

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Battre l'oeuf et le sucre vanillé.

Verser la farine avec la levure et le son d'avoine puis le miel.

Fondre le beurre au micro-ondes et l'incorporer à l'appareil.

Mélanger énergiquement.

Tailler des pépites dans les barres de chocolat et les ajouter.

Remuer et former des boulettes puis les aplatir un peu avec une fourchette.

Les placer sans se chevaucher sur une plaque anti-adhérente.

Cuire à four préchauffé.

 Se conservent dans une boîte hermétique plastifiée durant plusieurs jours.

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Je vous partage maintenant quelques photos de mes toutous

Saint Malo Handy et Isis janvier 2014-11 020 Handy et Isis un bonheur de les avoir, avec parties de rires, de gueulantes aussi car Isis a du mal à faire pipi dehors, elle joue au jardin et rentre pour faire ses besoins, grrr ! Patience !

Saint Malo Isis à la plage anvier 2014-11 011 Isis, pleine d'amour, de câlins, de joie, me rappelle un peu Nugget's

Saint Malo Isis à la plage janvier 2014-11 007 la mer d'huile et le soleil nous bercent de bonheur

Saint Malo isis janvier 2014-11 019 

Isis et Handy jour de l'an 2014 010 Oh les 2 coquins 

Isis et Handy jour de l'an 2014 004