clafoutis aux cerises du verger 012 

Ah les bonnes cerises, le temps de cerises... On y est ! Chaque saison offre des fruits attendus depuis des mois et ça vaut la peine d'attendre car on se régale sans se lasser. J'aime beaucoup ces fruits d'été mais il faut que j'en profite car nous ne sommes pas les seuls à les aimer. Je ris quand je vois les merles, de sacrés joueurs et coquins, grimper de branche en branche comme s'ils jouaient à cache-cache tout en se délectant de mes boules rouges. Ensuite on les entend chanter et leur chant est super joli. On ne dit pas un merle moqueur ? Bien oui une fois rassasiés ils remercient ! 

Pour nous le plus dur est de les cueillir car l'arbre est gigantesque et les bizzzzz viennent caresser les mimines ou les oreilles, de plus je ne suis pas hardie pour grimper dans les grosses branches, je laisse Papoune ça lui rappelle sa jeunesse ! Je me contente de les manger ça l'aide non ? 

Pour ce nouveau gâteau j'ai mélangé la farine T45 avec la crème ou farine de riz car même si je ne suis pas intolérante au gluten j'utilise de temps en temps cette dernière comme la farine de maïs, c'est beaucoup plus digeste que la farine de blé et la texture est excellente.

clafoutis aux cerises du verger 016 

Ingrédients :  

80 g de farine 45

40 g de crème de riz

50 g de sucre semoule

2 C.S. De cassonade

½ litre de lait frais ou cru

200 g de cerises environ

20 g de beurre pour le plat

3 œufs

clafoutis cerises crème de riz 

Préparation : 

Fouetter les œufs avec le sucre semoule, le lait et les farines. 

Beurrer le plat à gâteau et éparpiller les cerises dénoyautées, en conserver quelques-unes entières pour la déco.

Recouvrir de pâte.

Parsemer de cassonade. 

Enfourner 50 min à 180° 

clafoutis aux cerises du verger 011 

clafoutis aux cerises du verger 013 

clafoutis aux cerises du verger 009 

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Oh petites boules rosées et rougeâtres que vous êtes belles à croquer !

Mon pétunia odorant j'adore son parfum (clin d'oeil à Roguidine)

Petites pommes mignonnes qui poussent 

Oh sieur bourdon reste bien sur le dahlia !

Dame rose du jardin pour vous souhaiter une bonne fête des mères dimanche (clin d'oeil à Nell)

fleurs chez Mamoune