perles du Japon à la confiote de poires du verger 022- 

Les poires sont vraiment parfumées et sucrées à souhait et cette année nous sommes gâtés au verger par ces fruits et les pommes. J'adore ce goût de poire. Le verger en possède plusieurs variétés toutes aussi bonnes les unes que les autres mais certaines se conservent plus longtemps dès la cueillette. 

Sur le blog vous trouverez des recettes de perles du Japon car j'aime beaucoup cette texture en bouche, quant au goût à nous à le créer car les perles sont fadasses. 

Cette fois-ci j'ai voulu faire les perles plus épaisses à peine sucrées recouvertes de ma confiture à la poire et c'est divin !

perles du Japon à la confiote de poires du verger 023- 

Ingrédients : 

Une briquette 20 cl de crème fraîche épaisse de bonne qualité ou bio à compléter par du lait afin d'obtenir ½ litre en dose

1 sachet de sucre vanillé

50 g de perles du Japon

Un peu de confiture de poires maison

 

perles du Japon confiture poire verger Mamounette 

Verser le mélange crème et lait dans une casserole, faire chauffer et jeter en pluie les perles du Japon.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Cuire à feu très doux sinon les perles se sauvent et bonjour la plaque... On ne rit pas je vous vois !

On remue de temps en temps.

Cuire 20 petites min, stopper la cuisson et laisser reposer à même la casserole 5 min.

Verser dans les contenants.

Attendre le refroidissement et placer la confiture à la poire.

Placer au frigidaire mais je peux vous dire que j'ai goûté tiède et c'est excellent ! 

Je n'ai pas sucré hormis un sachet vanillé pour donner un peu de goût car la confiture l'est déjà.

Confiture de poires : 300 g sucre pour 1 kg de fruits épluchés épépinés et c'est excellent ainsi sans rien d'autre. Cuire à feu doux 40 min avec 3 C.S. D'eau. Remuer de temps en temps en écrasant les morceaux. Placer en pots les retourner jusqu'à refroidissement.  

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Une cuillérée pour qui ? 

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Voici mes amours à poils qui prennent de drôles de positions parfois. On a vraiment envie de leur faire des guiliguilis ou de les embrasser très fort. La chameau fait le clown elle adore embêter Handy. Ma petite chienne Isis aura 4 ans samedi déjà ! Elle est du même mois que sa mamoune, normal on est les meilleures lolllll ! Bonne semaine 

Isis et Handy