spaghettis bolognaises cookéo 006-  

Je vous ai déjà dit que je ne me sers de mon cookéo qu'en guise de cocotte minute puisqu'à l'appartement je n'en ai pas rachetée. Je reconnais que ça me sert vraiment bien surtout qu'il dormait dans la remise de la maison... Par contre, j'ai compris que pour en être satisfaite il me faut faire mes recettes à ma manière en modérant vraiment les liquides sinon ça devient de la soupe et quand il manque de l'eau le cook truc vous « gueule » dessus et vous le dit lol. Bon on se fait à tout et ça me fait rire c'est le principal.

J'avoue qu'il est pratique car il m'aurait fallu 2 heures pour mijoter ma bolognaise en cocotte fonte oups !

Revenons à notre recette simple qui date de lointain mais efficace pour un soir. 

spaghettis bolognaises cookéo 005- 

Pour 2 personnes : 

350 g de bifteck haché du boucher en vrac (pas le boucher qu'est en vrac hein ?)

150/200 g de spaghettis sèches 

1 oignon ou 1 échalote

2 C. S. D'huile d'olive

Fleur de sel parfumée curcuma et poivre (ou autre)

Origan séché alors que j'en ai planté en jardinière semaine passée, grrr petite tête Mamounette !

20 ml de vin blanc

1 verre d'eau (environ 150 ml)

Du coulis de tomate avec morceaux, préparé l'an passé pour moi, sinon vous en trouverez en petit flacon ou bocal en verre bio, excellent également

1 morceau de comté (1 tranchette par personne) 

 

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Faire revenir l'oignon ou l'échalote épluché émincé dans l'appareil position dorer. Ajouter la viande hachée et mélanger.

Verser la tomate fraîche, le vin et l'eau.

Saler ajouter les herbes séchées (oh sacrilège).

Positionner l'appareil sur cuisson rapide pendant 20 min. 

Pendant ce temps démarrer la cuisson des pâtes 

Placer les pâtes dans l'assiette et verser une louche de préparation bolognaise.

Parsermer de petits morceaux de comté. 

spaghettis bolognaises cookéo 008- 

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Quelques photos de mes amours à 2 et 4 pattes (lol !) puis quelques gourmandises dégustées pour Pâques mais achetées charcutier et pâtissier. 

pâques 2018 

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je vous souhaite une bonne semaine 

Le Sillon st Malo 3 

Saint Malo, l'île de Cézembre vue du sillon