18 septembre 2018

Gâteau mascarponé aux pommes rouges du verger

  C'est la pleine saison des pommes au verger, de toutes sortes, des grosses, des petites, des rouges, des jaunes, des vertes, des marrons genre Canada dont 2 pèsent 907g oups ! Alors j'en profite un maximum et puis franchement j'adore les pommes crues ou cuites et en gâteaux, ça me rappelle mon enfance car maman qui ne cuisinait pas adorait faire les confitures et gâteaux aux pommes. Mais je crois que ce genre de gâteau était bien ancré chez les anciens et c'est souvent que je mangeais du gâteau aux pommes, pourtant je... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 11:36 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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06 septembre 2018

Cookies crème de riz, farine, miel aux mûres sauvages

  Les petites mûres sauvages, fruit d'été que l'on adore, font leur apparition donc j'en profite pour pâtisser en petits ou en gros gâteaux. J'ai fait 3 pots de confiture également.  J'ai repris un peu ma base des cookies maison choco en la modifiant légèrement avec un mélange de farine et de crème de riz pour adoucir la pâte, qu'elle soit moins lourde tout au moins à digérer et donc petits fruits du soleil à la place du chocolat. C'est extra et les nounours à quatre pattes ont aimé aussi lol !  Je conserve le... [Lire la suite]