BROCHETTES POULET ANIMATION 

Je vous l’ai déjà raconté mais j’aime beaucoup le poulet fermier et quand mon volailler a du filet levé j’en prends plusieurs parfois que je congèle car en principe, tout le monde l’apprécie et on le cuisine et décongèle facilement.

De plus, il n’est pas calorique, après c’est tout ce que l’on ajoute qui peut le devenir un peu plus.

Avec quoi accompagner mes filets ? Champignons crème flambées ? Natures ?... Enormément de légumes. Cette fois dans la remise j’ai retrouvé des céréales placées à côté du trio de riz et je me suis dit pourquoi pas. Et bien c’est délicieux miam !

 

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Pour 2 à 4 personnes :

4 filets de poulet fermier

1 gros citron jaune (en couper 4 rondelles pour les brochettes et garder le reste pour arroser le poulet)

200 g de mélange aux 5 céréales (épautre, orge, riz complet, blé khorasan kamut, avoine)

2 C.C. d’huile d’olive

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Couper les filets de poulet en morceaux.

Sur une pique placer une rondelle de citron puis des morceaux de filet de poulet.

Faire chauffer la poêle ou la plancha maison et les saisir sur toutes faces. Saler et cuire 5 min environ.

 

Cuire le mélange 5 céréales dans une grande quantité d’eau bouillante 12 – 15 min environ en remuant de temps en temps. Egoutter et ajouter un morceau de beurre salé.

Bon Ap chez Mamounette !

 

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Merci à mes chers (es) amis (es) je ne pensais pas que dans ce monde il existait encore de la chaleur humaine. Merci à tous. Je vais  moyennement bien et le pire étant l’attente sur liste mais la vie est ainsi faite. Prenez soin de vous, je vous embrasse. 

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