BROCHETTES DE FILET DE POULET CITRON OIGNON ROUGE AU BLE et le Belem à st Malo

 

 

  

Rien de telles que des brochettes avec du filet de poulet, et pourquoi ? Rien de plus simple à faire et en principe on a toujours du filet de poulet au frigo ou du filet de dinde, plus sec ce dernier que je prends rarement d’ailleurs mais ça dépanne.

Ensuite comment les accommoder, et bien comme j’aime le faire avec du lemon curd, du citron frais et de l’oignon rouge.

Le légume sera du blé pour changer car ça cuit tout seul pendant l’apéro des vacances lol ! Et puis j’avoue que c’est drôlement bon ce féculent avec un morceau de beurre salé. Essayez vous me direz !   

   

Pour 4 personnes :

2 beaux filets de poulet

1 oignon rouge  (jaune si vous ne trouvez pas de rouge)

3 C.S. de lemon curd

1 citron jaune

1 tomate

Huile d’olive

  

    

Couper la volaille en cubes de quoi faire 4 morceaux par brochette.

Les enfiler sur une broche en intercalant un bout de filet de poulet, une rondelle d’oignon rouge, du poulet, un quartier de tomate, du poulet et finir par une rondelle de citron.

Badigeonner d’huile d’olive.

Une fois les 4 brochettes terminées, faire chauffer la poêle ou la plancha et les cuire 5 min environ en les retournant. Incorporer du lemon curd à 1 min de la fin de cuisson.

Cuire le blé comme indiqué, soit 8 min dans l’eau bouillante salée.

Ajouter une noix de beurre salé dans chaque récipient. 

 

 

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Hormis les 2 premières photos qui ne sont pas de moi, j'avais fait un pps avec mes photos perso mais je n'arrive pas à l'installer avec canal alors les photos resteront une à une.

J'ai pensé à mon amie blogueuse Moune17 avec qui on se partage ce magnifique bateau, elle adore aussi le Belem mais pour une fois il était chez moi hiii et pour fêter ses 125 ans ! Ce fameux 3 mâts était en escale 3 jours au Port de st Malo mais nous avons eu juste le temps de le voir partir de l’autre port (face intra-muros) tellement il y avait de monde et de toutes façons on ne pouvait pas le visiter pendant son escale il repartait illico presto pour Douarnenez.  

  Photo B.DECOIN

 Photo T. BESNIER   

 

 

 

 

Bon vent Papoune !

 

 Bon vent le Belem kénavo ! 

Comments

[betty]

chic des brochettes , merciiiiiiiiii pour ce partage , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuu

[Myli]

Sympa cette recette, j'en veux!!! Miam!!

[Sylvie et Marc]

Quelle belle assiette et quelle belle présentation! Un vrai délice gourmand. Bisous de nous deux et belle soirée.

[tiot le mineur]

Bonjour,

Je ne suis pas beaucoup présent sur les blogs car j'ai des problèmes avec mes ordis.

A tel point que je suis obligé de mettre des coms par smarphones.

Mais ca s'arrange.

Bonne journée et bonne semaine

[EmilieRD]

Superbes brochettes et je suis fan de tes assiettes!

[Chris]

Quel régal

[Mauricette]

J'en salive rien qu'à voir la photo!

bonne semaine !

[gut]

Il me faudrait remplacer le poulet par une autre viande car je ne l'aime toujours pas mais tout le reste me convient bien. Ca fait un bon repas ! tu as du régaler les tiens. Gros bisous

[choupette88]

Une belle recette !Je passe te souhaiter une belle semaine et à bientôt !

Bisous de nous deux Papoune.

[la popote de PB]

Des brochettes de poulet au lemon curd? et bah ça alors, je n'aurais jamais eu l'idée de le manger avec du salé, il faut que j'en fasse pour tester!! elles sont magnifiques tes brochettes!



Belle journée.



Bisous

[Not parisienne]

Voilà un repas sain et équilibré ! Parfait pour le soir ! Bisous

[Ile de Francoise]

Bonjour ma douce amie

Oh ma jolie blondinette on ne peut que saliver de bonheur devant ton exquise recette qui me plait énormément, purée çà doit être exquis !!!! félicitations pour ta magnifique présentation, c'est super beau.

Notre amie Moune je la connais bien aussi par l'intermédiaire de nos blogs et superbes ces photos du Belem qui fait rêver et quelle chance de pouvoir le photographier.

Merci pour ta gentille visite.

On relaxe, on médite, on prend du temps pour soi.

La vie est plein de petits bonheurs... Profites-en !

La vie c'est comme le ciel, il y a parfois des nuages, mais souviens toi qu'au-dessus des nuages le soleil brille toujours !

Je te souhaite un délicieux week-end gorgé de bonheur et de douceur.

Prends soin de toi.

Une envolée de gros bisous de mon ti rocher.

http://beautirocher.eklablog.com

[estrelita]

bonjour mamounette, une recette appétissante ,belles photos ,passe un doux week-end gros bisous

[CamilleB]

Roh ça doit être bien bon...

[une petite faim]

coucou voilà de bonnes brochettes bien gourmandes, bisous

[moune17]

Quelle bonne recette Mamounette mais pour moi cette belle brochettes se sera sans l'oignon.

Le bouquet en arrière plan de ta préparation est de toute beauté

La chance d'avoir Le Belem dans ta région, il est superbe ce bateau j'avais aimé le visiter.

Tu me fait penser qu'il nous faudra retourner voir l'Hermione avant qu'elle reparte loin de son port d'attache

Je suis dans les confitures... conserves .........j'arrive au bout

Je te souhaite de passer une douce soirée

Gros bisous

Plein de doux câlins à tes coeurs de poils

[Nell]

Rhoooo!!!! mais que vois-je ma chère Mamounette, une belle recette que je vais me dépêcher de faire. Gros bisous, ma bichette et à bientôt

[Roguidine]

Bonsoir Mamounette,

Bonne idée de recette, pas facile d'avoir des idées !!

tous les jour il faut chercher !! grrr

je fais au plus simple !! et ta recette me convient bien,

Bonne soirée, bises

[pchit4]

Bonjour, belles couleurs pour ces brochettes ! Belles photos du Belem, un beau navire ! Bonne soirée, bisous.

[monica-breiz]

toujours de bonnes recettes chez toi encore une bonne idée ,



merci pour la photo du Bélem que j ai eu l occasion de voir une fois à l aber vrach

bonne journée pour toi , la saison se (tire ) rires

à kénavo Mamounette

bises

[sandrine]

ca sent toujours aussi bon par ici !!! bravo pour ce très joli plat appétissant !!

[guy59620]

de jolies brochettes salées/sucrées et superbe bateau ici pas bien chaud

très bon après-midi gros bisous

[ZAZA]

Miam, c'est une excellente recette.... Merci

Le Bélem est un navire école magnifique.... Une belle reconversion !

Bises et bon mardi

[Emmanuelle]

Coucou Mamounette, tes brochettes me plaisent beaucoup, c'est une bonne idée d'ajouter du lemon curd en fin de cuisson. Merci pour ces jolies photos du Belem. Bonne journée et gros bisous

[Zika]

Je confirme que c'est bon, super facile avec du blé, ça nous laisse du temps pour autre chose, jolies brochettes qui font envie et de superbes images, porte toi bien ma Mie, ici c'est la canicule, je dirais plutôt un four , hamdoullah, y a pire, gros bisous.