PANNA COTTA GRENADE ET VANILLE

  

  

Des petites billes aux couleurs rougeâtres et originales logées dans leur carapace, j’ai essayé de les mettre sur une panna cotta. Après tout on y met ce que l’on veut si on aime hein pourquoi pas ?

Un rafraîchissant après toutes ces bonnes galettes feuilletées ou briochées, disons entre deux une petite crème légère rougeâtre qui se mange sans faim, juste par gourmandise.

En plus, hum j’adore cette texture de la panna dans laquelle on peut incorporer plusieurs mélanges comme les fruits ou gâteaux…, là je me suis octroyée une panna maison pourvue de moitié crème fraîche et moitié lait frais ou cru (pour le goût du laitage). J’en fais souvent avec mes yaourts maison, du sucré ou du salé, un mets toujours aussi délicieux et simple à réaliser.

Il me restait de la grenade car celle que j’ai achetée était énorme et bien fournie en grains. Par contre, ça gicle de partout on croirait une scène du film « massacre à la tronçonneuse » dans la cuisine lol ! Alors méfiez-vous et prenez des précautions pour ôter les grains. Le mieux étant de la couper en plusieurs morceaux et de retirer les billes fruitées dans un ramequin placé dans l’évier.

J’ai pris quelques photos, vous jugerez par vous-même de l’ampleur des dégâts lol ! Et j’avais fait attention malgré tout ! Bon de suite ça s’enlève bien heureusement mais au-revoir l’éponge pleine de tanin ou je ne sais quoi car ça tâche bien, on va dire un bon colorant !

    

      

  

   

Pour 8 petits contenants :

200 ml de crème fraîche épaisse

200 ml de lait frais ou cru (pour le goût le laitage s’en ressent pour la crème, je prends mon lait frais breton que je trouve plus facilement que le cru de la ferme).

1 sachet de sucre vanillé

La moitié, un peu moins, à peu près d’une grosse grenade

2 feuilles de gélatine (je n’aime pas le goût de l’agar agar)

     

Préparation :

Commencer le matin : Faire chauffer le lait et la crème avec le sucre vanillé.

Incorporer la gélatine préalablement ramollie dans un peu d’eau et la faire dissoudre en mélangeant.

Eteindre et réserver.

Oter les graines de l’enveloppe de la grenade.

En placer quelques-unes dans le fond des verres.

Verser un peu de crème/lait.

Placer au réfrigérateur dès refroidissement.

Le soir ajouter quelques billes de grenade dans les verres et replacer au frigo.

Se dégustera le lendemain et oui patience !

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A bientôt, prenez soin de vous :!

Comments

[Mauricette]

Humm !une super idée ....

[tiot]

Salut



C'est fait je suis allé chez l'orthophoniste.



Je parle mieux mais il y a encore des efforts à faire.



Pas évident de circuler ce matin.



On nous prévoit de la pluie et il y a du soleil alors tant mieux pour faire une balade.



Bonne semaine

[biker06]

Coucou Mamounette

Ne t'inquiète pas, sur la bastide de JFK on ne peut pas laisser de commentaire, c'est volontaire car c'est juste une info et pas un article. Sur Pistoia en Italie, la oui on peut mettre un commentaire, mais il faut revenir en arrière sur la page principale, la page d'accueil de l'article...

Bonne soirée

Pat

[lacalobra]

hum ça met en appetit, un bon dimanche à toi ma belle biz flo

[tiot]

Salut



Il fait beau mais froid.



Cet après midi on ira faire un tour.



Bon dimanche

[Not parisienne]

Coucou, j'aime beaucoup la panna cotta, ta version a la grenade doit être très bonne avec ces petits grains qui croquent! Bisous

[Petits Bonheurs]

Bonjour,

Toujours de si bonnes choses chez toi. Nos papilles s'affolent et le tout est si bien présenté.

Belle journée à toi avec mon amitié

[josy]

ça c'est de la panna cotta originale !! Pas trop de mal à nettoyer la cuisine ;-) !!! Bisous

[estrelita]

bonjour, un bel article ,dommage que tu vois pas le diaporama de ma fille ,bonne continuation bisouss

[tiot mineur]

Salut



Le temps s'arrange et les oiseaux sont de sortie.



La Tiotte a fait des beignets et les petits enfants vont se régaler.



Bonne journée



On ne rate pas l'humour du mercredi

[biker06]

Coucou

Photos de balades à cheval qui plairait bien à ma petite fille Célia...

Bon Mardi

Pat

[tiot mineur]

Bonjour,



Le temps est maussade et le froid à cause de l'humidité est bien là.



J'espère que tout va bien chez vous.



Bonne semaine

[Renée]

Merci de la visite chez moi et, de ce dessert bien appétissant!

Pas très présente ces temps car suis en pleine recherche assez contraignantes..

Bonne semaine bisous

[tiot]

Salut



Depuis hier on a un mauvais temps , pluie ou crachin et surtout beaucoup de vent.



On reste au chaud.



Bonne journée

[Sylvie et Marc]

Voilà une bien belle et délicieuse gourmandise. Bisous.

[Amour de cuisine]

Coucou ma chérie,

Une gourmande recette l'ayant deja réalisé en version de tarte, c'est extra gourmand.

[moune17]

Bon petit dessert présenté dans de jolis contenants

Belle balade pour ces chevaux les papattes dans l'eau

J'espère que tu vas bien après ce séjour à l'hôpital

Bon dimanche à tous les deux

Gros bisous

Plein de douceur à tes amours de boules de poils

[tiot]

Salut,

Ce doit être rudement bon.



On a un temps à rester au lit. Brouillard, gelées et ciel gris.



Tout ça avec un petit froid de derrière les fagots et j'ai envie de remettre une couverture!



J'espère que vous avec un peu de soleil.



Bon dimanche



On ne rate pas l'humour du dimanche.

[Emmanuelle]

Coucou Mamounette, comme toi j'avais redécoré tout le mur blanc devant ma table de cuisine de jolies tâches bien roses... Heureusement que le mur était lessivable ! Elles sont bien gourmandes tes panna cotta. Bon week-end, bisous

[pchit4]

Un dessert qui semble très bon ! Belles photos ! Bon week-end, bisous

[tiot mineur]

Salut



il fait beau temps et on peut sortir sans manteau mais avec quand même un pull.



Tout va bien et j'espère que pour vous aussi.



Bon week-end

[guy59620]

jolies panna cotta et excellent fruit j'adore

excellent après-midi gros bisous à toi amitiés à Papounet

[thithoad]

une jolie recette, perso je les achète maintenant surgelées, moins de dégâts et de perte!

bonne journée

[monica-breiz]

bonjour

te voici avec une belle recette de dessert

si je te dis que la panna cotta est mon dessert préféré , le baba au rhum aussi rires

j 'espére que tout vat bien pour toi en ce moment

nous n 'avons pas froid du tout sur la côte léonarde et sans vent j 'espére que à st MALO C4EST AINSI ...

bonne journée

bises Evelyne

kénavo

[betty]

bravooo pour ce fabuleux dessert , bizzzzzzzzzzzz

[sandrine]

miam il faut que je teste!! moi j adore les fruits de la passion !! merci pour tes conseils et bonne journée grosse biz de brasparts

[mireille du sabl]

Bonne idée après touts ces gâteaux qui n'en finissent plus, bientôt les beignets...

Bises du jour

Mireille du sablon

[Martine Martin]

Merci pour cette recette qui me plait beaucoup. bisous

[Zaza]

Coucou Evelyne.

Un dessert qui doit se laisser déguster sans aucun problème... Miam, une recette à essayer, c'est certain.

Comment vas-tu ???

Tu ne devais pas séjourner au CHU pour une intervention ???

Bises et bon vendredi - Caresses à tes poilus - Zaza

[biker06]

Hello Mamounette

Ca, c'est un dolce que l'on prend souvent en italie dans les trattoria....Dernièrement Soso en a fait une à la maison elle aussi. Si dans le jardin (on a un grenadier) on se sert des Grenades pour faire du jus. Ma fille le fait pour les petites filles. Par contre je ne consomme pas son fruit tel quel ! Et tu as raison on y met ce que l'on veut dans la panne motta..

Bon Week end

Pat