02 janvier 2007

Gâteau de ménage moitié Map moitié Mimines

  Pour ma première recette de l’année , j’ai voulu tester le programme pâte seule de la machine, avec finition mimines et rouleau, et cuisson au four. Haaaaaa je ne suis pas fortiche en pâte au -secours !!!!!! Revenons au gâteau, c’est une spécialité du haut Doubs, souvenir d’enfance de l’auteur de mon livre « maraboutChef ». Il s’agit d’une base de brioche sur laquelle est étalé un mélange de crème fraîche, de fleur d’oranger d’œuf et de sucre. C’est le gâteau du dimanche et des goûters de fête. Je vous préviens d’avance si... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 12:55 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 octobre 2006

Couronne framboisée et pommée

  Avec 2 pommes qui s’ennuyaient, un bol de framboises surgelées, un peu d’imagination gourmande et voilà notre dessert d’hier soir. Le goût acidulé de la framboise se marie très bien avec la pomme gala pas trop sucrée. Ingrédients :                   -         4 cuillères de farine -         3 cuillères de sucre -         1 sachet de levure -         1 sachet... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 10:36 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 octobre 2006

Gâteau aux ananas caramélisés

En dévorant les petites gâteries sur  le blog de sylve dont sa recette de petits gâteaux à l'ananas, ça m'a donné envie de mettre ma recette faite sur mon ancien blog chez aol. Je confirme que c'est excellent ces petites choses à déguster avec un thé ou un café ou pourquoi pas une coupe de champagne ou vin liquoreux.   Ingrédients :                           - 200 g de farine- 100 g sucre en poudre- 3 oeufs- 1 sachet de levure chimique- 1 boîte... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 18:11 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 octobre 2006

Gâteau au citron

  Un gâteau au citron à ma façon que j'avais déjà fait sur mon premier blog. J'adooooore le citron sur tous les plans, et de plus il est excellent pour la santé. Pour les régimes,  j'avais préconisé de remplacer le sucre par de l'édulcorant, la crème par du fromage blanc à 0% et le beurre par un verre d'huile. Pas sec plutôt moelleux comme un bon montbazillac ! Je disais donc que ce gâteau n'est pas sec à condition de ne pas trop le cuire... A déguster avec un bon café ou un thé.         ... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 16:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : ,
19 septembre 2006

Tatin pommes poires

      Ingrédients :  - 1 pâte feuilletée - 2 poires - 2 pommes - 1 pincée de cannelle - Crème fouetté pour déco + fraises ou autres - 35 g de beurre salé - 100g de cassonade ou sucre cristallisé   Préparation :            * Préchauffer le four à 200 ° * Eplucher les fruits et les couper en lune.   * Déposer le sucre et le beurre coupé en morceaux sur toute la surface du plat allant au four.   * Mettre les fruits en intercalant pommes et... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 16:57 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
31 août 2006

Suprême au chocolat fraises-framboises

   Un gâteau aux fruits de l'été à la douceur et aux parfums subtiles !  Je ne parle pas du goût avec le mélange chocolat fraises-framboises. Vous voulez savoir ? Essayez le vous me direz des nouvelles !                                                 Ingrédients :   - 1 coupelle de Framboises (congelées ou fraîches) 150 g environ - 150 g de fraises... [Lire la suite]
31 août 2006

Coeur tendresse fraises-framboises

Un bon gâteau aux fruits que j'avais fait pour le jeu "à vos casseroles" du site ö délices Il existe sur mon autre blog je joins le lien, mais je vous remets la recette malgré tout... oh allez un peu de boulot avant de partir me reposer une semaine sans l'ordi je peux faire ça non ?                                                        ... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 13:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :