Bon Ap chez Mamounette

13 octobre 2006

Petits gâteaux financiers

Ha les blancs d’œufs !! toute une histoire on en fait quoi ? Ceux de dimanche qui m’avaient servi à faire les Pasteis je les avais conservés au frigidaire sous film et je me suis lancée à faire des petits gâteaux « style financiers ». Mais pour la recette...

Posté par Mamounette85 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, financiers, petits gâteaux

12 octobre 2006

Rôti de veau aux champignons de Paris

KIKOU Moelleux quand il est mijoté à point, pas trop sinon ça devient de l'élastique, de temps en temps le rôti de veau fait partie de ma cuisine. A vrai dire ce n'est pas ma viande fétiche, pas parce que je porte un dentier pour les fils de viande non...

Posté par Mamounette85 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, veau, champignons, rôti de veau

11 octobre 2006

Salade d'un midi

KIKOU Hier nous avons eu une journée d'été indien encore et chic chic les petites salades improvisées et rapides, à déguster au soleil ! Le temps est détraqué oh aieee, les grenouilles chantent, les arbres fleurissent, une tulipe de sortie, le mimosa...

Posté par Mamounette85 à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, entrées, salade complète

10 octobre 2006

Pasteis de Nata rhooo !

Ce dimanche, je voulais faire des petits gâteaux différents et pas beaucoup de temps, la grande marée nous attendait. Et pourquoi pas Les Pasteis de Nata, une recette pas compliquée que j'avais repérée et qui me donnait envie de croquer dedans en passant......

Posté par Mamounette85 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux, pastei de nata

9 octobre 2006

Boudins aux fruits sur nid d'endive

En semaine j'avais fait ce petit plat... mais oui c'est bon faites pas cette grimace grrrr !!! Essayez avec les fruits c'est divin le sucré-salé, goûtez-moi ça ! Figues du jardin ************************************ Ingrédients pour 2 personnes 1 pomme...

Posté par Mamounette85 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, spécialités, endive, boudin, figues du jardin

6 octobre 2006

Gâteau aux ananas caramélisés

En dévorant les petites gâteries sur le blog de sylve dont sa recette de petits gâteaux à l'ananas, ça m'a donné envie de mettre ma recette faite sur mon ancien blog chez aol. Je confirme que c'est excellent ces petites choses à déguster avec un thé ou...

Posté par Mamounette85 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau ananas caramélisé

6 octobre 2006

Réponse à questionnaire un peu farfelu

"Le questionnaire très farfelu" ou des bloggeuses très farfelues ? Et voilà mon tour, bien voyons donc soyez gentille et on vous harcèle de questions... Comme dit la charmante coquine bloggeuse qui me l'a envoyé, Minouchkah de Passion culinaire, ce questionnaire...

Posté par Mamounette85 à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

5 octobre 2006

Le sucré s'invite chez le salé #1 - Qui veut jouer ?

KIKOU Très originale l'idée de KIKOU Très originale l'idée de Minouchkah sur le sucré-salé, j'adoooreeeeeee! et le premier thème est basé sur le raisin ! Dommage j'avais fait mes petites vendanges fin août. J'ai choisi l'aubergine farcie car c'est une...

Posté par Mamounette85 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, spécialités, jeux, courgette, aubergines, raisin

4 octobre 2006

Gâteau au citron

Un gâteau au citron à ma façon que j'avais déjà fait sur mon premier blog. J'adooooore le citron sur tous les plans, et de plus il est excellent pour la santé. Pour les régimes, j'avais préconisé de remplacer le sucre par de l'édulcorant, la crème par...

Posté par Mamounette85 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron

3 octobre 2006

Brochettes de st Jacques à la figue au barbecue

Voilà le temps des figues qui s'amenuise à cause des oiseaux qui viennent les picorer grrrr !!! Mais faut bien qu'ils prennent des forces pour l'hiver ! Alors on se dépêche de les cueillir, de les déguster et de les congeler. Mais fraîches elles sont...

Posté par Mamounette85 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, fruits de mer, bbq, CSJ, brochettes de saint jacques au barbecue, brochettes de saint jacques à la figue

2 octobre 2006

KiKiVeutJouer ? La vue de ma fenêtre

KIKOU ! me voilou pour participer à l'invitation d'Anne KiKiVeutJouer ? La vue de ma fenêtre de chez Papilles et Pupilles. Je trouve cette idée originale car chacun va pouvoir voyager à travers les toits, le balcon, la mer, les champs, le ciel... et tout...

Posté par Mamounette85 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

1 octobre 2006

Poulet sauce aigre-doux

J'adore la cuisine asiatique pour aller souvent dans leurs restaurants. Mais parfois on aime cuisiner et manger à la maison. Cette recette est tirée du livre "WÔK !" de Marie-Laure du site Ô délices. Ce petit bouquin culinaire aux couleurs chatoyantes...

Posté par Mamounette85 à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, plats chinois, poulet sauce aigre-doux

30 septembre 2006

Côte de boeuf sauce au vin

Une viande qui change du rosbif et qui a un goût succulent et fondant, la côte de boeuf ! Je l'ai faite avec une sauce "style marchand de vin" car je trouve que la viande rouge se marie très bien avec le vin rouge. Quelques champignons et des rostis aux...

Posté par Mamounette85 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côte de boeuf bbq sauce marchand de vin

29 septembre 2006

Emincé de canard aux champignons et à la feta

La 3ème et dernière recette conçue pour le jeu à vos casseroles. Thème choisi par Barby : champignons et feta pour la 7ème édition. C'est génial ces participations aux jeux culinaires car ça nous oblige à réfléchir sur le choix du mets et parfois, mais......

Posté par Mamounette85 à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, volaille, canard, jeux, feta, filet de canard

27 septembre 2006

Feuilletés saucisses et bleu d'Auvergne

Bonjour, Pour l'anniversaire de mon petit mari hier soir, j'ai fait de bons petits amuse-gueule pour l'apéro. Déjà faits sur mon ancien blog Petits fours apéro mais j'ai eu envie de changer un peu le train-train et d'ajouter une petite touche supplémentaire...

Posté par Mamounette85 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse-gueule, apéro, bleu d'Auvergne, feuilletés apéritif, feuilletés saucisses et bleu d'Auvergne

26 septembre 2006

Poirettes du jardin au chocolat fondant

KIKOU Des petites poires du jardin, nous n'allions pas les jeter car nous avons trop ri en les voyant pousser. Saviez-vous que les poires poussent à l'envers au départ ?? et bien la première fois que j'ai raconté cela on s'est fichu de ma "poire" loll...

Posté par Mamounette85 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, poires, chocolat, dessert, poires au chocolat, poirettes

25 septembre 2006

Lune en melon au bayonne et feta

Mon dernier melon de l'année, snifff ça sent vraiment l'automne !! oh pas grave on en remettra l'année prochaine, allez gardons le moral et cuisinons selon la saison. J'avais déjà fait une entrée au melon sur mon autre blog aol Fleurs de melon du soleil...

Posté par Mamounette85 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, melon feta jambon bayonne, melon jardin

23 septembre 2006

Tarte automnale

Voici le premier jour de l'automne ! et oui l'été est fini mais ce n'est que partie remise pour l'an prochain et ça passe vite vite le temps ohlà là !! profitons de chaque instant. Laissons pour le moment la place aux feuilles qui tourbillonnent et forment...

Posté par Mamounette85 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrées, champignons, jeux, tarte aux champignons et feta

22 septembre 2006

Bateaux de courgettes

Avec mon rôti de boeuf je ne savais pas quel légume l'accompagnerait... la saison des courgettes est étalée pendant plusieurs mois et les idées manquent parfois pour les cuisiner. Après mûre réflexion, je me suis dis : tien on va rester dans les bateaux...

Posté par Mamounette85 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, gratin de courgette

21 septembre 2006

Raclette à la charcuterie bretonne "stop andouilles"

KIKOU Voici une bonne raclette que nous avions dégustée dans une magnifique auberge au toit de chaume, dans le Morbihan, avec la vraie charcuterie artisanale dont le nom nous a fait bien rire ! Le goût est inégalable ! Notre valise frigorifique était...

Posté par Mamounette85 à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, charcuterie, andouille, balade, crêperie, raclette