06 juin 2007

Photo magazine une envie soudaine : feuilleté aux mûres, framboises, fraises sur un lit de compote

  Une pub alimentaire et une envie folle d'avaler cette photo ! En un rien de temps et me voilà partie au frigo... ouf super il me reste une pâte feuilletée (la preuve que ça sert ces pâtes toutes prêtes) ! Je savais qu'il me restait encore un peu de mûres de l'an dernier (et pas périmées Jojo non non !), mais fini faut attendre le mois prochain maintenant pour en avoir, ensuite des framboises j'en ai toujours d'avance au congélateur, des fraises ça pousse au jardin en ce moment et des pommes à la cave, bon pas celles que... [Lire la suite]

04 juin 2007

Quiche d'un soir : pas envie de cuisiner, et images de mon menu fête des mamans

Quiche d'un soir ou repas facile car pas envie de cuisiner, le tout servi sur un lit de jeunes pousses. La salade du jardin n'a pas encore montré ses jolies feuilles alors on se contente de jeunes pousses du marchand mais j'aime beaucoup la feuille de chêne que j'avais achetée également. Nous ne sommes pas gastropodes n'ayez crainte ! Ensuite je vous mets mon repas d'hier car l'autre n'était qu'idée... mais nous mangeons beaucoup de fruits de mer malgré tout et le saumon est devenu un poisson que j'adore et oui comme quoi à... [Lire la suite]
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01 juin 2007

Menu aux fruits de mer : Coquilles Saint Jacques, Huîtres, Saumon, glace, Idée repas fêtes des mamans

   A l'occasion de la fête des mères je souhaite une bonne fête à toutes les mamans de la terre. Une idée pour dimanche ? vous trouverez bien ces ingrédients chez votre poissonnier et pour la fête des mamans on peut faire un extra, se faire plaisir ou lui faire plaisir ! Pour nous les produits de la mer sont très frais certes, mais vous savez dès qu'ils arrivent des bateaux ils vont à la criée et partent de suite aux halles de Rungis ou chez les revendeurs directs pour être vendus le jour même aux consommateurs ! Il n'y a... [Lire la suite]
30 mai 2007

Feuilletés fortuits aux fraises du jardin, deux pour une !

  Des fraises, hummm des fraises... on en profite pour la pleine saison. Elles sont sucrées, parfumées, telles qu'on les aime. A manger natures sans sucres ajoutés, c'est mon repas du midi ces temps-ci. Mais il faut bien faire des entorses au régime non ? alors nous voilà dans l'univers des petits gâteaux qui se dégustent à satiété ! Très simple car la pâte je ne l'ai pas faite, vous aurez deviné que c'est une pâte feuilletée que je ne maîtrise pas encore. Fortuitement je me suis aperçue que je pouvais faire 2 sortes de... [Lire la suite]
28 mai 2007

Gâteau aux mûres sauvages de l'été dernier et MIRACLE de samedi !

  On fouine dans la porte du congélateur et hop surprise ! des mûres sauvages de l'an passé, vite vite une recette pour qu'on les déguste ! Je vous ai préparé un gâteau tout simple car je ne voulais pas jeter ces fruits que l'on a ramassés avec rires et griffures ! Il est moelleux grâce à la crème et ne contient pas de sucres superflus ! En fin de recette je vous explique le destin de mon samedi qui fut noir un moment et devenu tout rose !   Ingrédients : 200 g de farine à poudre levante 70 g de sucre édulcorant 3... [Lire la suite]
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25 mai 2007

Crevettes miellées aigre-doux au riz thaï

Il y a le ciel, le soleil et la mer... des crevettes, du miel, de la tomate et du riz parfumé, voilà une bonne idée qui change ! Le plus long étant d'éplucher les bêbêtes et encore on laisse la queue ! mais après vous avez les mains pleines de colorant oh qu'elles sont belles ! Difficile de ne pas manger du poisson, des fruits de mer, des bonnes huîtres de nos bassins quand on habite près de la grande bleue. Mais les idées manquent aussi quand on est habitué à déguster les crevettes froides avec du... [Lire la suite]
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23 mai 2007

Verrines crème vanillée et fraises Mara au basilic pour Mamina

  J'ai lu sur plusieurs billets qu'il fallait faire une crème ou verrine pour notre Mamina. Personne que j'apprécie beaucoup et dont je me délecte à chaque fois à parcourir son blog. Oh cette petite verrine n'est pas grand chose, simplement le fruit du reste de crème pâtissière à ma façon dans laquelle j'ai ajouté des fraises Mara du jardin. Le goût de cette crème est proche du flan vanillé donc j'ai été obligée de mettre toutes les cuillères au lave-vaisselle pour ne pas être tentée d'en manger encore et encore... [Lire la suite]
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21 mai 2007

Hagarde moi ? Voici enfin ma crème au chocolat et framboises avec de l’agar-agar !

  Enfin j’ai trouvé mon agar-agar !! je n’y croyais plus ! Un peu tard mais j’avais envie de lui faire plaisir et d’honorer sa demande, donc voilà une recette pour  Hélène du blog Incharlotte. Je remercie beaucoup les personnes qui s’étaient proposées à m’en envoyer.  Mais je savais bien qu’à mon petit magasin « le piment bleu » à la Rochelle, j’en trouverais, chose faite ! Et voilà où j’étais ce week-end ! J’en ai profité pour prendre quelques épices qu’il me manquait, et puis quand on va dans cette petite... [Lire la suite]
18 mai 2007

Tarte sablée MAISON aux fraises MAISON et framboises congélo, ma première

Un temps pas clément malgré la beauté des grosses vagues déchaînées... la maison reste l'endroit le plus sur ! Un peu de jardinage ne fait pas de mal et il fallait récolter les fraises et planter les melons. Tien si je faisais une tarte aux fraises qui m'avait donné envie sur le blog de ma petite Miss Cricri 78 !  l'ennui c'est la pâte je n'y arrive pas, soit trop friable et elle le dit bien, soit dure, alors j'essaye autre chose et youpiiii MAIS LA PATE NE VIENT PAS DE CHEZ ELLE. Je la note et je la conserve précieusement... [Lire la suite]
16 mai 2007

Omelettes vite faites au micro-ondes pour un mari qui rentre manger à l'improviste !

Oui c'est moi si je viens manger ça te dit ? Mais là j'ai réunion donc dans 1 heure environ ça te va ? Ciel mon mardi mari qui veut me faire plaisir en rentrant déjeuner mais je n'ai rien prévu, ce midi c'était poire et yaourt pour moi. Et puis les réunions en 1 h je connais, parfois ça perdure !!!!!!!!!! Quoi faire mon menu porc au saté prévu pour ce soir sera trop long à préparer et puis pas envie de cuisiner grand, long et large maintenant ! Grrrrr ! Frigo et cave sauvez-moi ! Des oeufs, oui des oeufs... [Lire la suite]
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