09 mai 2007

Brioché aux pommes et à l'amande, suite photos vacances

  Des pommes des pommes ! Un classique que mon petit mari qui est très gourmand vous l’aurez deviné depuis le temps, adore et je n’aime pas faire toujours la même chose. J’ai commencé à éplucher mes pommes, puis j’ai ouvert le placard où nichent farine, sucre… et …voilou ! Ce gâteau a une texture briochée qui change du gâteau à pâte ordinaire et c'est très bon !   Ingrédients : 3 œufs 180 g de farine à poudre levante 2 pommes (je n’avais que des golden pas mon top) 100 g de poudre d’amande 100 g de sucre 50 g de... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 10:44 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

06 mai 2007

Me revoilou avec des gariguettes mascarponées et amandées accompagnées de tites photos de mes vacances

Bonjour les blogonautes ! de retour parmi vous ! ben oui devoir civique !!! Faudra attendre mi-juin pour d'autres vacances snif ! Merci du fond du coeur pour tous vos messages, tant sur les commentaires que via mél. Je répondrais tout doucement mais sûrement. Petit billet d'évasion avec quelques photos de mon escapade dans le golfe du Morbihan et une petite recette de gariguettes à ma façon, au mascarpone et à la poudre d'amande. Des gariguettes natures, à la crème fraîche, crème et graines de chocolat, mais... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 19:15 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 avril 2007

Saucisson brioché et pistaché sur lit de jeunes pousses

Je serais moins présente, selon le temps, sur mon et vos blogs pendant une 10 aines de jours pour raisons congés. Je n'emporte pas d'ordinateur en vacances et je ne fréquente pas les cyber-cafés et dans les hôtels s'il y a internet mon mari me regarde avec des yeux de tendresse donc pas question ! Alors patience !! Peut-être une virée dans le Morbihan, à St Malo ou tout simplement chez moi en Vendée où la côte est très longue et plusieurs endroits sympathiques nous attendent à chaque fois. Je vous ai préparé une... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 10:11 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 avril 2007

Petits sablés au goût exotique, lunes

  Des petits gâteaux rigolos pour le thé ou le café ? j'avais fais les langues de chat avec de l'amande et là je viens d'essayer pour épater mes amis, les lunes à la vanille et c'est super bon ! Faut-il aimer la vanille vous me direz ! et bien j'adore ce parfum et ce goût que ce soit en sucre vanillé, en bâton naturel, en liquide... cette odeur me fait penser aux tropiques je ne sais pas pourquoi !  Voilà la raison de mon choix de bain moussant  de temps en temps, je préfère de loin la déguster !     ... [Lire la suite]
24 avril 2007

Cake sans farine ça existe ? oui avec macédoine, surimi, oeufs, une superbe entrée !

  Pour les entrées sympas de ce beau temps là avez-vous des idées nouvelles ? oui ! j'avais répéré et enregistré celle-ci chez la Popote de Stefy que je remercie au passage. J'avais trouvé très jolie son assiette de présentation aux couleurs chatoyantes et fraîches comme la brise marine. Alors je me suis lancée et je ne regrette rien : "non rien de rien, non je ne regrette rien" !!! Il est vrai que le surimi n'est pas... la prochaine fois j'essaierai avec du tourteau ! Mais c'est vraiment très bon, à adopter pour une... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 10:30 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 avril 2007

Langues-de-chat à la poudre d'amande et bon week-end ensoleillé !

   Vite c’est week-end ! on court comme en semaine même pire pour ne pas perdre une miette de ces précieux instants (boutade) !    Prendre le temps de déguster un bon café avec des petites choses toutes bonnes, se relaxer au soleil, faut en profiter tant qu’il est là. Alors pour 15 h le café ça vous ira ? Je vous prépare des langues de minou car il me reste des blancs d’œuf.   Ingrédients : (pour une 20 aine de gâteaux environ)   2 blancs d’œuf 60 g de sucre 60 g de farine 40 g de beurre 30 g... [Lire la suite]

19 avril 2007

Emincé de volaille miellé aux champignons, soja et ananas, parfumé au saté, pour casseroles #10 et le sucré salé de Becky

  Voici ma 2ème recette conçue pour le jeu des casseroles # 10  du site Ôdélices ayant pour thème : fruit exotique et miel ;   Et la même recette pour ma participation au jeu du sucré s'invite chez le salé # 5 de  Minouchka remporté par Hélène de chez Becky et qui a choisi l’ingrédient : l’ananas. J’ai hésité à faire paraître mon plat à l’une ou l’autre édition mais je me suis dis qu’elles n’avaient rien en commun excepté le fruit. Après renseignements usurpés à Hèlène avant le deuxième café matinal,... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 10:42 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
17 avril 2007

Chaussons au chocolat vite faits et tellement bons hummmm !!

   J'avais déjà fait les chaussons à la pomme, et là pour une gourmande de chocolat qui venait prendre le café je lui ai préparé ces petits chaussons chocolatés et succès garanti ! Qui n'a pas une pâte déjà prête dans son frigo et une tablette de chocolat dans le placard, heu... bien planquée quand même !!! Même les enfants peuvent vous aider à les faire, ça sera leur quatre-heures fait de leurs mimines ! Mais vous inquiétez pas grands comme petits apprécient ce genre de cuisine ! Certes, la pâte n'est pas maison mais le... [Lire la suite]
16 avril 2007

Hachis d'agneau aux pommes de terre de Noirmoutier et carottes des sables

Le problème des grosses pièces comme le gigot c'est qu'il en reste toujours, on en mange le lendemain froid mais après ça ne dit plus rien. Et se priver d'une bonne viande comme celle-ci ah non alors ! Et pourquoi pas un bon hachis "parmentier", le pauvre s'il voyait sa purée de patates se transformer en carottes et agneau !!! Mais bon en cuisine il faut toujours innover on l'a déjà dit. De plus, ce plat peut être régalé avec des amis avec une salade et une petite entrée bien fraîche. De préférence les carottes du... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 13:36 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 avril 2007

Mes rêves d'enfance à l'invitation de Senga50 et bon week-end

  cliquez sur la tête jaune pour la music Mes rêves d'enfance ouieeee ça remonte avec mes 4? printemps   Je réponds à l'invitation de Senga50 que j'apprécie beaucoup ainsi que son blog tant par le déroulement explicatif et imagé de ses recettes que par les petites mains d'Alexandre qu' elle laisse jouer au cuisinier.   Quand j'étais petite j'avalais déjà tous mes biberons et compotes fruitées, regardez la photo ! Vocation culinaire ?   En grandissant mon rêve était d'être maîtresse ! oui j'adorais... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 14:51 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : ,