20 octobre 2006

Champignons à la grecque de Mamounette

      Ingrédients : -         500 g de champignons de Paris -         1 oignon -         1 petite branche de céleri -         1 boîte de concentré de tomate -         ½ citron -         Bouquet garni, sel et poivre -         2 cuillères d’huile d’olive -         ½ verre de... [Lire la suite]
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18 octobre 2006

Rhooo les crevettes suspendues !

Voilà une entrée qui est servie souvent à la maison. Très simple, originale et pour ceux qui aiment les fruits de mer whaou un délice ! Ingrédients pour 3 personnes : - 300 g crevettes roses - Sauce maison Préparation de la sauce : Déposer dans un bol : 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillérée de ketchup, 1/2 cuillérée de cognac, 1 pincée de paprika. Remuer c'est prêt !! Pour les régimes ou les allergiques à l'oeuf prendre du fromage blanc à 0%à la place de la mayo et c'est bon aussi. Ensuite mettre la sauce dans... [Lire la suite]
16 octobre 2006

Journée mondiale du pain, petits pains aux céréales

Kikou,  je participe aussi à la journée mondiale du pain. Voici ma recette déjà faite sur mon premier blog mais j'adore le goût et l'odeur pendant la cuisson ! Fabrication sans map.  Le plus long sera la levée ! Avec un bon fromage ou pour accompagner un repas, à vos fourneaux c'est très simple.     Ingrédients :  * 500 g de farine aux céréales * 3 dl d’eau ou 30 cl * 2 sachets de levure briochin ou boulangère mais pas chimique * ½ c. à café de sel * 1 noisette de beurre Préparation : Dans une... [Lire la suite]
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16 octobre 2006

Côtes d'agneau sauce framboise

  J’ai lu cette recette sur la pub d’un hyper marché. Une internaute l’avait mise aussi sur un forum mais elle n’a pas dit si elle l’avait faite, je pense qu’elle l’avait recopiée sur ce même journal. . Mais je l’ai trouvée originale et aimant le sucré-salé je me suis dis pourquoi pas ? Enfin je l’ai faite à mon goût et à ma façon et je peux vous assurer que ça a fait sensation ! Essayer c’est l’adopter !     Ingrédients pour 2 personnes :  -         4 côtes d’agneau - ... [Lire la suite]
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13 octobre 2006

Petits gâteaux financiers

Ha les blancs d’œufs !!   toute une histoire on en fait quoi ?  Ceux de dimanche qui m’avaient servi à faire les Pasteis je les avais conservés au frigidaire sous film et je me suis lancée à faire des petits gâteaux « style financiers ».    Mais pour la recette j’ai piqué à droite et à gauche les idées de Sylvie et ses gourmandises, et  Sylvieaa et ses amuse-bouche.      Ingrédients :  Il me restait 3 blancs d’œufs  -         3 blancs - ... [Lire la suite]
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12 octobre 2006

Rôti de veau aux champignons de Paris

KIKOU            Moelleux quand il est mijoté à point, pas trop sinon ça devient de l'élastique, de temps en temps le rôti de veau fait partie de ma cuisine. A vrai dire ce n'est pas ma viande fétiche, pas parce que je porte un dentier pour les fils de viande non non non lollll le veau de lait dur dur à trouver et l'autre ben... il rend de l'eau. Enfin ma recette d'antan était bien bonne, à essayer !    Ingrédients :   -         1 kg de rôti dans le... [Lire la suite]
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11 octobre 2006

Salade d'un midi

KIKOU  Hier nous avons eu une journée d'été indien encore et chic chic les petites salades improvisées et rapides, à déguster au soleil ! Le temps est détraqué oh aieee, les grenouilles chantent, les arbres fleurissent, une tulipe de sortie, le mimosa en grain... Si ça pouvait être vrai que l'on revienne déjà au printemps youpiiii !   Ingrédients du moment : - salade feuille de chêne - tomates poires et cerises du jardin - Champignons de Paris à défaut... cèpes lolll surtout pour Michop elle ne sait plus quoi en... [Lire la suite]
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10 octobre 2006

Pasteis de Nata rhooo !

  Ce dimanche, je voulais faire des petits gâteaux différents et pas beaucoup de temps, la grande marée nous attendait.  Et pourquoi pas Les Pasteis de Nata, une recette pas compliquée que j'avais repérée et qui me donnait envie de croquer dedans en passant...  Je me suis inspirée de celle du blog de Tasca de Elvira avec, bien entendu une touche perso.  Je confirme : déliciousssss, à faire et à refaire !     Ingrédients : Avec mes moules j’ai obtenu 6 moyens et 8 plus petits-  1 pâte... [Lire la suite]
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09 octobre 2006

Boudins aux fruits sur nid d'endive

En semaine j'avais fait ce petit plat... mais oui c'est bon faites pas cette grimace grrrr !!!  Essayez avec les fruits c'est divin le sucré-salé, goûtez-moi ça !                      Figues du jardin   ************************************ Ingrédients pour 2 personnes  1 pomme 1 boudin par personne 3/4 figues 2 endives 20 g de beurre             Préparation :  * Cuire une endive à l'eau pendant... [Lire la suite]
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06 octobre 2006

Gâteau aux ananas caramélisés

En dévorant les petites gâteries sur  le blog de sylve dont sa recette de petits gâteaux à l'ananas, ça m'a donné envie de mettre ma recette faite sur mon ancien blog chez aol. Je confirme que c'est excellent ces petites choses à déguster avec un thé ou un café ou pourquoi pas une coupe de champagne ou vin liquoreux.   Ingrédients :                           - 200 g de farine- 100 g sucre en poudre- 3 oeufs- 1 sachet de levure chimique- 1 boîte... [Lire la suite]
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