12 octobre 2006

Rôti de veau aux champignons de Paris

KIKOU            Moelleux quand il est mijoté à point, pas trop sinon ça devient de l'élastique, de temps en temps le rôti de veau fait partie de ma cuisine. A vrai dire ce n'est pas ma viande fétiche, pas parce que je porte un dentier pour les fils de viande non non non lollll le veau de lait dur dur à trouver et l'autre ben... il rend de l'eau. Enfin ma recette d'antan était bien bonne, à essayer !    Ingrédients :   -         1 kg de rôti dans le... [Lire la suite]
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11 octobre 2006

Salade d'un midi

KIKOU  Hier nous avons eu une journée d'été indien encore et chic chic les petites salades improvisées et rapides, à déguster au soleil ! Le temps est détraqué oh aieee, les grenouilles chantent, les arbres fleurissent, une tulipe de sortie, le mimosa en grain... Si ça pouvait être vrai que l'on revienne déjà au printemps youpiiii !   Ingrédients du moment : - salade feuille de chêne - tomates poires et cerises du jardin - Champignons de Paris à défaut... cèpes lolll surtout pour Michop elle ne sait plus quoi en... [Lire la suite]
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10 octobre 2006

Pasteis de Nata rhooo !

  Ce dimanche, je voulais faire des petits gâteaux différents et pas beaucoup de temps, la grande marée nous attendait.  Et pourquoi pas Les Pasteis de Nata, une recette pas compliquée que j'avais repérée et qui me donnait envie de croquer dedans en passant...  Je me suis inspirée de celle du blog de Tasca de Elvira avec, bien entendu une touche perso.  Je confirme : déliciousssss, à faire et à refaire !     Ingrédients : Avec mes moules j’ai obtenu 6 moyens et 8 plus petits-  1 pâte... [Lire la suite]
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09 octobre 2006

Boudins aux fruits sur nid d'endive

En semaine j'avais fait ce petit plat... mais oui c'est bon faites pas cette grimace grrrr !!!  Essayez avec les fruits c'est divin le sucré-salé, goûtez-moi ça !                      Figues du jardin   ************************************ Ingrédients pour 2 personnes  1 pomme 1 boudin par personne 3/4 figues 2 endives 20 g de beurre             Préparation :  * Cuire une endive à l'eau pendant... [Lire la suite]
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06 octobre 2006

Gâteau aux ananas caramélisés

En dévorant les petites gâteries sur  le blog de sylve dont sa recette de petits gâteaux à l'ananas, ça m'a donné envie de mettre ma recette faite sur mon ancien blog chez aol. Je confirme que c'est excellent ces petites choses à déguster avec un thé ou un café ou pourquoi pas une coupe de champagne ou vin liquoreux.   Ingrédients :                           - 200 g de farine- 100 g sucre en poudre- 3 oeufs- 1 sachet de levure chimique- 1 boîte... [Lire la suite]
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06 octobre 2006

Réponse à questionnaire un peu farfelu

                   "Le questionnaire très farfelu" ou des bloggeuses très farfelues ? Et voilà mon tour, bien voyons donc soyez gentille et on vous harcèle de questions... Comme dit la charmante coquine bloggeuse qui me l'a envoyé, Minouchkah de Passion culinaire, ce questionnaire est à croquer par moments. Merci pour cette invitation à laquelle je réponds et dont je passerais le relais à la dernière ligne. Que je vous dise : j'ai commencé à remplir ce... [Lire la suite]
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05 octobre 2006

Le sucré s'invite chez le salé #1 - Qui veut jouer ?

KIKOU Très originale l'idée de KIKOU Très originale l'idée de Minouchkah sur le sucré-salé, j'adoooreeeeeee!  et le premier thème est basé sur le raisin ! Dommage j'avais fait mes petites vendanges fin août. J'ai choisi l'aubergine farcie car c'est une annecdote avec Minouchkah, qui j'espère s'en rappellera... elle avait fait une recette à base d'aubergine et je lui avais dis que ça me donnait une idée pour la mienne qui était encore au jardin... Malheureusement elle est restée seule... alors je l'ai accompagnée d'une... [Lire la suite]
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04 octobre 2006

Gâteau au citron

  Un gâteau au citron à ma façon que j'avais déjà fait sur mon premier blog. J'adooooore le citron sur tous les plans, et de plus il est excellent pour la santé. Pour les régimes,  j'avais préconisé de remplacer le sucre par de l'édulcorant, la crème par du fromage blanc à 0% et le beurre par un verre d'huile. Pas sec plutôt moelleux comme un bon montbazillac ! Je disais donc que ce gâteau n'est pas sec à condition de ne pas trop le cuire... A déguster avec un bon café ou un thé.         ... [Lire la suite]
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03 octobre 2006

Brochettes de st Jacques à la figue au barbecue

Voilà le temps des figues qui s'amenuise à cause des oiseaux qui viennent les picorer grrrr !!! Mais faut bien qu'ils prennent des forces pour l'hiver !                                                                                Alors on se dépêche de les cueillir, de les déguster et de les congeler. Mais fraîches... [Lire la suite]
02 octobre 2006

KiKiVeutJouer ? La vue de ma fenêtre

KIKOU ! me voilou pour participer à l'invitation d'Anne  KiKiVeutJouer ? La vue de ma fenêtre  de chez Papilles et Pupilles.  Je trouve cette idée originale car chacun va pouvoir voyager à travers les toits, le balcon, la mer, les champs, le ciel... et tout cela de son écran, oui là en face de soi sans bouger d'un petit doigt ! Dimanche matin, en Vendée, pas très tôt,  déjà le soleil était présent pour nous réchauffer un bout de chez nous pour vous !              Vue d'une... [Lire la suite]
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