07 décembre 2006

Moussaka au boeuf et au fromage de bufflonne

            Kikou ! Ah ! que faire à manger quand le temps ne permet plus les barbecues et petites salades d'été ! Pot au feu...blanquette... le traditionnel quoi ! mais j'avais envie d'une nouvelle idée à base de fromage et de légumes. Alors me voilà partie au marché et mon regard s'est arrêté sur des aubergines.  Je me suis souvenue que sur le blog d'Elvira j'avais vu sa moussaka brésilienne. J'ai donc opté pour ce plat mais à ma façon, sans béchamel et sans farine ! ... [Lire la suite]
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05 décembre 2006

Dégustations aux épices

Pour le jeu A vos Casseroles - o délices dont le thème est basé sur les épices de noël, voici mes petites dégustations. J’ai forcé les épices sur les plus petits gâteaux afin qu’ils tirent un peu sur le pain d’épices. Et bien c’est délicieux avec un café ou un thé. Mais bientôt aux grands froids ça sera avec un vin chaud à la cannelle. J’humais l’odeur pendant la cuisson et même à l’élaboration de la recette !       Ingrédients : -         4 cuillères de farine - ... [Lire la suite]
04 décembre 2006

T'ite mâche au magret séché maison ça vous dit ?

   En explorant la blogosphère je repère de bonnes recettes, des idées ou des combines, puis j'enregistre et un jour ou l'autre je façonne. Donc j'avais répéré cette façon de faire le magret séché sur le blog de Khala que je remercie au passage car je n'aurais jamais tenté d'en faire !  et je me suis dis bon autant essayer et on verra bien car j'en 'achète très souvent. Le pire étant l'attente... ça m'a fait penser aux cannelés " l'impitoyable attente avant dégustation" mais là, 3 semaines !oh là là je me suis... [Lire la suite]
02 décembre 2006

Raviolis Senga-Mame au chèvre

   Cette délicieuse recette a été conçue grâce aux bonheurs de Senga 50 que je remercie du fond du cœur pour ses précieux conseils. De ce fait, j’ai nommé mes raviolis Senga et Mame pour Mamounette ma touche perso.   Je me suis excusée auprès de la turtle car je n’avais pas eu le temps de faire mes raviolis, ce qui m’arrangeait bien d’ailleurs hummm chutttt !!! je n’osais pas me lancer du fait que je ne suis pas fortiche du tout en pâte.   Mais en me délectant sur le blog de Senga j’ai eu l’envie... [Lire la suite]
29 novembre 2006

Tiramisu de Matthieu

            Un délicieux dessert que ma copine très gourmande de Toulouse (Michop) avait fait et elle m’avait envoyé la photo : un régal des pupilles. Je devais le réaliser mais j’oubliais à chaque fois d’acheter les biscuits à la cuillère ou du mascarpone.   Un matin je vais prendre un paquet de café dans mon arrière-cuisine je découvre un gros paquet de boudoirs, oui vous avez bien lu des boudoirs !   J’avais le mascarpone et je me suis dis qu’il fallait me lancer dans le tiramisu... [Lire la suite]
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27 novembre 2006

Apéro bouchonné oups !

      L'apéro entre amis, en tête à tête avec son "namoureux", un moment de détente et de convivialité, mais n'abusez pas non plus !     Le choix des amuse-gueule est innombrable, chaud, froid, en pâte, naturel, pour aujourd'hui on a décidé les bouchons au thon que j'avais déjà fait sur mon autre blog il y a un moment et qui plaisent bien.     Ingrédients :  - 1 boîte de thon au naturel - 1 boîte de concentré de tomate - 1 oignon ou 2 échalotes - 1 bouquet de persil - 3 oeufs... [Lire la suite]

25 novembre 2006

A qui le KIKI blog breakfast de Débo ! c'est à moi !

Bonjour ! J'aime ce KIKI que Debo a choisi car il est le moteur d'une bonne hygiène de vie. The breakfast or le petit-déjeuner doit rester un moment privilégié afin d'être en forme pour la journée. Pensez à votre ordinateur : lorsque vous l'allumez il faut patienter, le temps qu'il chauffe, que tout se mette en place... et bien le corps humain est idem et surtout au réveil. Celui de ce matin Accompagné de fruits, laitages, céréales pains ou divers, mâchez lentement votre petit-déjeuner et surtout sans penser à votre Chef... [Lire la suite]
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23 novembre 2006

Galas en chaussons

Il pleut    je ne sors pas je vais lire les blogs des "topines" mais...  Une invitée au café de dernière minute. Que vais-je lui offrir en mignardises !  Elle arrive dans 1 heure et je tiens à lui faire plaisir.  J'ouvre le frigo bah oui il y a la pâte feuilletée... Je file à la cave entre 2 giboulées et voilà les petites galas qui me regardent. Mais quoi faire ? Vite allez dépêche Mamounette !  J'épluche les pommes et voilà l'idée me vient, des petits chaussons aux pommes.    Ingrédients... [Lire la suite]
21 novembre 2006

L'histoire des Daltons aux framboises

   Me voilou ! après mes escapades et ma surprise !  Je vous explique :  ma princesse m'a fait une énorme surprise pour mon anniversaire et de taille je peux vous l'assurer, et en cachette avec son papounet. Après une escale chez les grands-parents, rendez-vous pris pour St Malo où un séjour avec thalassothérapie m'attendait ! Mais comment je vais faire, mes animaux... enfin ils avaient tout prévu. J'ai passé quelques jours magiques avec ma fée et on a bien apprécié de se faire dorloter, quoique... ce n'est pas... [Lire la suite]
07 novembre 2006

D'où qu'tu blogues toi ! et ben là oui là viens voir !

Allo ????          Au bureau !          Pour encourager et féliciter Laurent , Boss de notre blogosphère,  qui a passé des heures et des heures à nous concocter un blog appétit v2 original et qui veille sur nous chaque jour, je participe volontiers à l'appel de son jeu  fenêtre sur blog .      Voici mon endroit perso où je me recueille pour écrire des recettes, lire vos blogs , piquer votre recette en ajoutant un petit mot qu'elle vient bien de... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 09:23 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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