02 décembre 2006

Raviolis Senga-Mame au chèvre

   Cette délicieuse recette a été conçue grâce aux bonheurs de Senga 50 que je remercie du fond du cœur pour ses précieux conseils. De ce fait, j’ai nommé mes raviolis Senga et Mame pour Mamounette ma touche perso.   Je me suis excusée auprès de la turtle car je n’avais pas eu le temps de faire mes raviolis, ce qui m’arrangeait bien d’ailleurs hummm chutttt !!! je n’osais pas me lancer du fait que je ne suis pas fortiche du tout en pâte.   Mais en me délectant sur le blog de Senga j’ai eu l’envie... [Lire la suite]

29 novembre 2006

Tiramisu de Matthieu

            Un délicieux dessert que ma copine très gourmande de Toulouse (Michop) avait fait et elle m’avait envoyé la photo : un régal des pupilles. Je devais le réaliser mais j’oubliais à chaque fois d’acheter les biscuits à la cuillère ou du mascarpone.   Un matin je vais prendre un paquet de café dans mon arrière-cuisine je découvre un gros paquet de boudoirs, oui vous avez bien lu des boudoirs !   J’avais le mascarpone et je me suis dis qu’il fallait me lancer dans le tiramisu... [Lire la suite]
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27 novembre 2006

Apéro bouchonné oups ! Bouchons au thon

      L'apéro entre amis, en tête à tête avec son "namoureux", un moment de détente et de convivialité, mais n'abusez pas non plus ! Le choix des amuse-gueule est innombrable, chaud, froid, en pâte, naturel, pour aujourd'hui on a décidé les bouchons au thon que j'avais déjà fait sur mon autre blog il y a un moment et qui plaisent bien.     Ingrédients :  - 1 boîte de thon au naturel - 1 boîte de concentré de tomate - 1 oignon ou 2 échalotes - 1 bouquet de persil - 3 oeufs - 1 cuillérée de... [Lire la suite]
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25 novembre 2006

A qui le KIKI blog breakfast de Débo ! c'est à moi !

Bonjour ! J'aime ce KIKI que Debo a choisi car il est le moteur d'une bonne hygiène de vie. The breakfast or le petit-déjeuner doit rester un moment privilégié afin d'être en forme pour la journée. Pensez à votre ordinateur : lorsque vous l'allumez il faut patienter, le temps qu'il chauffe, que tout se mette en place... et bien le corps humain est idem et surtout au réveil. Celui de ce matin Accompagné de fruits, laitages, céréales pains ou divers, mâchez lentement votre petit-déjeuner et surtout sans penser à votre Chef... [Lire la suite]
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23 novembre 2006

Galas en chaussons

Il pleut    je ne sors pas je vais lire les blogs des "topines" mais...  Une invitée au café de dernière minute. Que vais-je lui offrir en mignardises !  Elle arrive dans 1 heure et je tiens à lui faire plaisir.  J'ouvre le frigo bah oui il y a la pâte feuilletée... Je file à la cave entre 2 giboulées et voilà les petites galas qui me regardent. Mais quoi faire ? Vite allez dépêche Mamounette !  J'épluche les pommes et voilà l'idée me vient, des petits chaussons aux pommes.    Ingrédients... [Lire la suite]
21 novembre 2006

L'histoire des Daltons aux framboises

   Me voilou ! après mes escapades et ma surprise !  Je vous explique :  ma princesse m'a fait une énorme surprise pour mon anniversaire et de taille je peux vous l'assurer, et en cachette avec son papounet. Après une escale chez les grands-parents, rendez-vous pris pour St Malo où un séjour avec thalassothérapie m'attendait ! Mais comment je vais faire, mes animaux... enfin ils avaient tout prévu. J'ai passé quelques jours magiques avec ma fée et on a bien apprécié de se faire dorloter, quoique... ce n'est pas... [Lire la suite]

07 novembre 2006

D'où qu'tu blogues toi ! et ben là oui là viens voir !

Allo ????          Au bureau !          Pour encourager et féliciter Laurent , Boss de notre blogosphère,  qui a passé des heures et des heures à nous concocter un blog appétit v2 original et qui veille sur nous chaque jour, je participe volontiers à l'appel de son jeu  fenêtre sur blog .      Voici mon endroit perso où je me recueille pour écrire des recettes, lire vos blogs , piquer votre recette en ajoutant un petit mot qu'elle vient bien de... [Lire la suite]
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06 novembre 2006

Do, ré, mi, fa, "sole"...

  Voici mon poisson préféré : la sole ! j'adore ce poisson plat tant par le goût que par la beauté de sa nage. Un poisson qui vit dans les fonds sablonneux et qui se cache quand on l'aperçoit. Ce poisson cher ne l'était pas au temps où j'allais au Tréport (Normandie). On les payait 7 € le kilo car le coin en regorgeait. En Vendée, cela reste plus difficile mais parfois il arrive une pêche sablaise pas trop onéreuse. Ca sera la sole dite meunière pour ce jour ! je sais il y en a une qui va rouspéter... encore des fruits de mer... [Lire la suite]
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04 novembre 2006

Rougets barbet sur lit de fenouil

   Ces petits poissons aux couleurs magnifiques que mon poissonnier me proposait ont fait des papilles heureuses. Pas moi ça sera… la sole ! (recette simple à venir)   Malgré tout, lorsque j’ai vu le plat final la tentation a été plus forte et j’ai goûté à ce petit rouget ; verdict ? pas mauvais du tout, un goût très fin ! Peut-être vais-je me résigner à manger du poisson !                                   ... [Lire la suite]
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02 novembre 2006

Coquillettes farcies et oui !

  Des coquillettes farcies ? Et pourquoi pas des lentilles farcies pendant qu’elle y est ? Mais non je ne suis pas allée jusqu’à l’apnée et mon cerveau a bien été ventilé loll !   L’avantage d’être proche de la mer est de manger les produits frais du jour et notre poissonnier nous propose sa pêche miraculeuse. Ce jour étant la coquillette, joli nom pour définir une petite coquille aux jolies couleurs, ou nommée également vanet.   Bon, suivez le guide pour déguster les fruits de mer de l’Atlantique.   ... [Lire la suite]
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