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Plusieurs variétés de moules s'exposent à nos papilles et j''ai voulu changer pour faire celles au piment d'Elvira car je ne connaissais pas, et j'en ai plein le jardin, pas des moules hein shi... des piments loll mais je n'ai pas mis de tomate, on a beaucoup aimé ce plat au goût du soleil. Bien entendu les frites étaient de la fête ! Alors nous voilà partis au vivier pour l'achat de nos moules et huîtres/crevettes en entrée... je vous mets quelques photos du vivier car c'est superbe ! Ingrédients : - 1 k 600 g de moules pour... [Lire la suite]

  Avec 2 pommes qui s’ennuyaient, un bol de framboises surgelées, un peu d’imagination gourmande et voilà notre dessert d’hier soir. Le goût acidulé de la framboise se marie très bien avec la pomme gala pas trop sucrée. Ingrédients :                   -         4 cuillères de farine -         3 cuillères de sucre -         1 sachet de levure -         1 sachet... [Lire la suite]

      Ingrédients : -         500 g de champignons de Paris -         1 oignon -         1 petite branche de céleri -         1 boîte de concentré de tomate -         ½ citron -         Bouquet garni, sel et poivre -         2 cuillères d’huile d’olive -         ½ verre de... [Lire la suite]

Voilà une entrée qui est servie souvent à la maison. Très simple, originale et pour ceux qui aiment les fruits de mer whaou un délice ! Ingrédients pour 3 personnes : - 300 g crevettes roses - Sauce maison Préparation de la sauce : Déposer dans un bol : 2 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillérée de ketchup, 1/2 cuillérée de cognac, 1 pincée de paprika. Remuer c'est prêt !! Pour les régimes ou les allergiques à l'oeuf prendre du fromage blanc à 0%à la place de la mayo et c'est bon aussi. Ensuite mettre la sauce dans... [Lire la suite]

Kikou,  je participe aussi à la journée mondiale du pain. Voici ma recette déjà faite sur mon premier blog mais j'adore le goût et l'odeur pendant la cuisson ! Fabrication sans map.  Le plus long sera la levée ! Avec un bon fromage ou pour accompagner un repas, à vos fourneaux c'est très simple.     Ingrédients :  * 500 g de farine aux céréales * 3 dl d’eau ou 30 cl * 2 sachets de levure briochin ou boulangère mais pas chimique * ½ c. à café de sel * 1 noisette de beurre Préparation : Dans une... [Lire la suite]

  J’ai lu cette recette sur la pub d’un hyper marché. Une internaute l’avait mise aussi sur un forum mais elle n’a pas dit si elle l’avait faite, je pense qu’elle l’avait recopiée sur ce même journal. . Mais je l’ai trouvée originale et aimant le sucré-salé je me suis dis pourquoi pas ? Enfin je l’ai faite à mon goût et à ma façon et je peux vous assurer que ça a fait sensation ! Essayer c’est l’adopter !     Ingrédients pour 2 personnes :  -         4 côtes d’agneau - ... [Lire la suite]

Ha les blancs d’œufs !!   toute une histoire on en fait quoi ?  Ceux de dimanche qui m’avaient servi à faire les Pasteis je les avais conservés au frigidaire sous film et je me suis lancée à faire des petits gâteaux « style financiers ».    Mais pour la recette j’ai piqué à droite et à gauche les idées de Sylvie et ses gourmandises, et  Sylvieaa et ses amuse-bouche.      Ingrédients :  Il me restait 3 blancs d’œufs  -         3 blancs - ... [Lire la suite]

KIKOU            Moelleux quand il est mijoté à point, pas trop sinon ça devient de l'élastique, de temps en temps le rôti de veau fait partie de ma cuisine. A vrai dire ce n'est pas ma viande fétiche, pas parce que je porte un dentier pour les fils de viande non non non lollll le veau de lait dur dur à trouver et l'autre ben... il rend de l'eau. Enfin ma recette d'antan était bien bonne, à essayer !    Ingrédients :   -         1 kg de rôti dans le... [Lire la suite]

KIKOU  Hier nous avons eu une journée d'été indien encore et chic chic les petites salades improvisées et rapides, à déguster au soleil ! Le temps est détraqué oh aieee, les grenouilles chantent, les arbres fleurissent, une tulipe de sortie, le mimosa en grain... Si ça pouvait être vrai que l'on revienne déjà au printemps youpiiii !   Ingrédients du moment : - salade feuille de chêne - tomates poires et cerises du jardin - Champignons de Paris à défaut... cèpes lolll surtout pour Michop elle ne sait plus quoi en... [Lire la suite]

  Ce dimanche, je voulais faire des petits gâteaux différents et pas beaucoup de temps, la grande marée nous attendait.  Et pourquoi pas Les Pasteis de Nata, une recette pas compliquée que j'avais repérée et qui me donnait envie de croquer dedans en passant...  Je me suis inspirée de celle du blog de Tasca de Elvira avec, bien entendu une touche perso.  Je confirme : déliciousssss, à faire et à refaire !     Ingrédients : Avec mes moules j’ai obtenu 6 moyens et 8 plus petits-  1 pâte... [Lire la suite]