21 septembre 2006

Raclette à la charcuterie bretonne "stop andouilles"

KIKOU Voici une bonne raclette que nous avions dégustée dans une magnifique auberge au toit de chaume, dans le Morbihan, avec la vraie charcuterie artisanale dont le nom nous a fait bien rire !  Le goût est inégalable ! Notre valise frigorifique était remplie de ces bonnes victuailles pour le retour... vous verrez celle de Bretagne et la mienne heu... miammmmm !! et les andouilles... c'est pas ce qu'il manque n'est-ce pas ?       les saucissons maison sèchent tout doucement au magasin et quand vous... [Lire la suite]
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19 septembre 2006

Tatin pommes poires

      Ingrédients :  - 1 pâte feuilletée - 2 poires - 2 pommes - 1 pincée de cannelle - Crème fouetté pour déco + fraises ou autres - 35 g de beurre salé - 100g de cassonade ou sucre cristallisé   Préparation :            * Préchauffer le four à 200 ° * Eplucher les fruits et les couper en lune.   * Déposer le sucre et le beurre coupé en morceaux sur toute la surface du plat allant au four.   * Mettre les fruits en intercalant pommes et... [Lire la suite]
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18 septembre 2006

Champignons farcis lardons et feta

Voici une recette conçue pour jeu A vos Casseroles - o délices  édition 7 pour thème : champignon et féta. Ce mariage des 2 ingrédients est parfait !  Goûtez-moi ça !                                             Ingrédients pour 3 personnes : 300 g de champignons ou 2/3 par personne selon grosseur 75 g de lardons fumés 1 cuillère d’huile d’olive ½  oignon émincé Feta 2... [Lire la suite]
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16 septembre 2006

Poires fondantes au bleu d'Auvergne sur barque et nid d'algues

Kikou ! Me voilou avec une entrée cool que j'ai faite pour accompagner une raclette, ensuite et oui soirée fromage chaud du faite que la pluie ne nous a pas réchauffés. En plus avec les craquelins de Bretagne ! Et bien goûtez-moi ça !                                         Ingrédients pour 2 personnes 1 poire 2 tranchettes de bleu d’Auvergne 2 poignées de mâche 2... [Lire la suite]
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13 septembre 2006

Crêpes de blé noir aux coquilles st Jacques et fruits de mer

           Mon séjour en Bretagne m'a incitée à vous faire découvrir les galettes au blé noir, des crêpes salées ! un régal bien entendu pour les gourmets ! On peut les manger à toutes les sauces c'est le moment de le dire !! Aujourd'hui ça sera fruits de mer. Mais à l'andouille du pays hummm miam et au lard et au fromage et au coquilles saint jacques.                                    ... [Lire la suite]
11 septembre 2006

Fraîcheur de l'été indien

Kikou !                                     une entrée bien fraîche encore pour cette superbe arrière saison !  Un mélange terre et mer pour un regain de vacances.                                      Ingrédients :       - 1 boîte de thon au naturel - 5 batonnets de... [Lire la suite]
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10 septembre 2006

Farfalline aux fruits de la pêche à pied et huîtres sauvages

    Bonjour à tous et oui mes tites vacances en Bretagne sud sont finies sniffff mais que de belles images dans ma tête ! Je vous en ferais partager quelques unes si vous êtes sages sur mon blog mer, je vous préviendrais. Une de mes passions vous la connaissez..., la mer dans tous ses états. Et là ? Cueillette des coquillages.                                       A marée basse on trouve de drôles... [Lire la suite]
01 septembre 2006

A bientôt je pars une semaine en vacances

KIKOU                                                   Oui à peine arrivée et je pars déjà me reposer... Non l'escapade était  prévue depuis un moment quand les aoûtiens seraient rentrés... un peu de repos sans ordi sans recettes oh... on verra ! Le problème  je vous mets des liens adorables mais quand vous allez cliquer pour les lire le blog disparaît !... [Lire la suite]
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01 septembre 2006

Danse d'encornets et gambas sur couronne de riz

Cette recette était déjà sur mon autre blog pour la dernière et 3ème recette concoctée pour le jeu à vos casseroles 6 Danse d'encornets et de gambas sur couronne de riz  mais je vous la recopie malgré tout suis gentille hein !!!!!         Ingrédients :   -         250 g de riz -         1 encornet par personne -         2 gambas par personne -         1 bocal de tomates... [Lire la suite]
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01 septembre 2006

Tagliatelles aux tomates et basilic frais

TKIKOU Je remets cette  recette (partie pâtes) dans la catégorie légumes. Elle apparaît aussi dans la "catégorie viande" avec brochettes d'agneau                                   Recette élaborée pour le jeu "à vos casseroles 6"                                    ... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 10:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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