07 octobre 2021

Tartelettes chocolatées et crémées aux noisettes sauvages et aux noix

                 En se baladant près de chez nous je suis tombée sur des enveloppes à fruit bizarres. Mon mari s’est baissé pour en ramasser une car ça paraissait bizarroïde. Et telle ne fût pas notre curiosité de voir des petites noisettes cachées là dans un nid poilu et doux. Plusieurs se retrouvaient dans une même coque. Et oui nous avions découvert des noisettes sauvages, plus petites que d’ordinaire mais aussi bonnes. Quant à l’arbre il ne ressemblait en rien à... [Lire la suite]

19 juillet 2021

PETITS GATEAUX AUX PRUNES SAUVAGES ET A L’AMANDE

          En se baladant, des prunes sauvages poussant ça et là... La gourmandise nous en a pris pour goûter ces petites boules encore un peu vertes, voire rougeâtres pour certaines mais elles n’étaient pas du même arbuste. Et quelle surprise fût-elle de découvrir que ces prunes étaient pratiquement mûres même mangeables pour la plupart. Nous en avons ramassées quelques-unes pour la corbeille à fruits et pour déguster comme ça et j’ai fait des petites gourmandises pour le soir. Un régal naturel... [Lire la suite]
04 juillet 2021

Petits gâteaux raisins cranberries lemon curd et pâte d’amande

    Vraiment pas compliqué, rapide à faire pour une dégustation à l’improviste étant en panne de petits gâteaux et pour accompagner les bulles ou autres…, voilà mes petites mignardises moelleuses. Avec une pâte feuilletée tout prête de bonne qualité, quelques raisins blonds et cranberries, de la pâte d'amande, le tout allongé d’un peu de lemon curd et le tour est joué. On y va ? C’est parti mon kiki !         1 pâte feuilletée Quelques raisins, cranberries et fruits confits moelleux... [Lire la suite]
05 mars 2021

Roses des sables biologiques chocolatées déclinées par Mamounette85 aux flocons d’avoine muesli

      Ah cette petite gourmandise que je j’aime et vaut mieux pas qu’elle passe dans mes mains le soir car il faut me les retirer de suite. J’ai voulu en faire en trouvant du muesli de l’avoine complets et je me suis dit pourquoi pas. C’est un peu long à faire et surtout les mimines qui deviennent grasses et pleines de chocolat épais, il faut mettre un gant de cuisine transparent ou se laver les mains plusieurs fois. J’ai pris 1 photo, à vous de juger hiii ! J’ai essayé tout d’abord avec du chocolat... [Lire la suite]
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01 janvier 2021

Petits gâteaux de Noël pâte brisée frangipane kaki grenade et BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2021

           Enfin, nous y sommes, nous tournons la page voire même un gros chapitre sur « très mauvaise année 2020, adieu 2020, vive 2021 » et pour moi sur tous les points : les maladies que j’ai contractées au fil des mois et qui ne sont pas parties, elles m’aiment trop et le covid 19 qui aime tout le monde mais j’espère que celui-ci partira bien vite pour tous. Mes vœux ne seront que bon rétablissement et prenez soin de vous. A la votre amis de la blogosphère et merci à mes... [Lire la suite]
24 novembre 2020

Petits gâteaux au chocolat et au lemon curd

         Maintenant elle est bien connue cette confiture marmelade et certaines personnes ont dû se faire avoir comme moi, c’est-à-dire devenir accros lol ! Mais on n’en trouve pas partout alors là c’est l’inconvénient J’adore le lemon curd et je vous le dirai à chaque fois  parce que je ne m’en lasse pas et j’en fais une cure lol ! De plus chocolat et agrume = ticket gagnant alors qu’est-ce qu’on attend on y va ? Go ! A oui j’oubliais je vous l’ai fait découvrir sur une de mes... [Lire la suite]

08 novembre 2020

Petits gâteaux flans frangipane aux pruneaux et boisson anti constipation aux pruneaux

       De bonnes petites choses à déguster avec vous virtuellement mais on se sent moins seuls à mettre une recette sur le blog, on se parle même en disant ben non pas ça ou ben oui je pense que… A moins qu’on ne devienne fous non ? lolll ! Toujours est-il ces gourmandises sont réelles et bien bonnes. Le pruneau est excellent pour la santé et j’en ai toujours en sachet frais moelleux dans mon placard. Contre la constipation par exemple il faut prendre une dizaine de pruneaux avec noyaux ou sans,... [Lire la suite]
09 octobre 2020

Mignardises spécialité Mamounette aux figues et raisins frais, virus et propreté à l’hôpital

     Ces petits gâteaux spécialité Mamounette, me ravivent à chaque fois que j’en fais et avec toutes sortes de fruits frais ou secs. De plus, ça se mange sans faim donc si vous déjeuner en quantité importante il vous restera bien une petite place dans un coin de l’estomac et tellement c’est bon, fondant et raffiné que vous en reprendrez bien un deuxième qui sait ? Le temps est incertain je pense que mon été indien a fui les remparts de saint Malo. Par contre, j’aime ces couleurs dès que le soleil filtre à... [Lire la suite]
18 août 2020

PETITS FLANS OU MIGNARDISES A LA POIRE

         Oh que j’aime cette pâte mi-flan, mi-far, mi-ce que vous voulez… Il suffit de changer de fruits et hop vous appréciez tout autant. Je répète que je mets très peu de sucre pour avoir le goût de l’aliment et non du sucre. Pour cela il faut arrêter de mélanger le sucre vanillé avec le reste et simplement saupoudrer sur la pâte juste avant d’enfourner. Il fait très beau, voire chaud on peut déguster tranquillement ces mignardises près de la piscine ou au jardin loin des tites bêbêtes... [Lire la suite]
03 février 2020

Petits gâteaux au kaki et aux noix crémés, crêpes de la chandeleur

    J'ai profité du kaki dont la saison se termine pour confectionner ces petits gâteaux. Ce fruit est très bon pour la santé, je vous en ai déjà parlé et mis pas mal de recettes sur le blog en sucré/salé. Je l'ai associé à la noix qui est excellente également et riche en acides gras essentiels et bénéfique pour le cœur, dont je suis dans ma période, allez savoir pourquoi j'en mets partout en ce moment et je trouve que ça se marie fort bien avec la pâtisserie avec son goût et son petit croquant.  Je reprends ma pâte... [Lire la suite]