19 septembre 2007

Mignardises à la farine T80 aux mûres et aux fraises du jardin et oui encore !! et photos de vacances

Cette année nous avons été comblés en fraises du jardin, pas beaucoup à chaque fois certes, mais assez pour en déguster depuis quelques mois et jusqu'à ce jour, encore et encore quelques unes finissent par nous faire coucou pour la fin de l'été indien. Les mûres inutiles de dire que c'est du boulot à ramasser ces petites boules noires mais c'est tellement bon ! Alors un mariage fraises-mûres me faisait envie et sitôt imaginée voici la recette. J'ai associé mon moule à cannelés à celui des muffins, je trouvais qu'il... [Lire la suite]

22 août 2007

Briochés aux mirabelles "ma belle" et photos vacances pour Anne PP

Des mirabelles bien sucrées au goût humm c'est vrai que j'adore ces petites boules jaunes je ne  me répèterais jamais assez. Pour un goûter ou un café entre amis ou tout simplement un dessert pour les gourmands que nous sommes. Très vite faits ces briochés sont de petites merveilles. 140 g de farine à poudre levante 30  g de cassonade   2   oeufs   2 C.S. de crème ou 1/2 brick 1 quinzaine de mirabelles Battre les oeufs dans la jatte et verser... [Lire la suite]
13 juillet 2007

Mendiants à ma façon merci Valmi !

          Je me baladais... non pas la chanson loll mais sur le blog de la miss Valmi où l'on trouve de bonnes choses miammm, et ses mendiants m'ont appelée ! Merci beaucoup ! J'en achète parfois donc je me suis dis tien bonne idée pourquoi pas. Mais je ne connaissais pas l'etymologie de ce mot et j'ai fais la recette avec mes ingrédients. Bien entendu j'ai dérivé mais ça ne fait rien on va quand même les nommer "mendiants" (j'espère que personne ne va bondir lolll) Un peu d'histoire sur ce nom : Les quatre... [Lire la suite]
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15 juin 2007

Un dromadaire et une mouette ? oui mes madeleines et vive les vacances !

 Tout d'abord je voudrais remercier les coquinettes qui m'avaient taguée... oui oui hein !!! Jess    senga 50 et Cocotounette   Je suis assez perfectionniste et pour la mise en page imagées je n'aurais pas eu assez de temps pour raison ??????    VACANCES j'oublie tout... plus rien à faire du tout... j' m'env... bon je ne vais pas tout vous dire non plus hein ! mais 15 jours nous feront du bien. Je reviendrai vous faire coucou dans une huitaine quand je rentrerai câliner mes animaux gardés par... [Lire la suite]
30 mai 2007

Feuilletés fortuits aux fraises du jardin, deux pour une !

  Des fraises, hummm des fraises... on en profite pour la pleine saison. Elles sont sucrées, parfumées, telles qu'on les aime. A manger natures sans sucres ajoutés, c'est mon repas du midi ces temps-ci. Mais il faut bien faire des entorses au régime non ? alors nous voilà dans l'univers des petits gâteaux qui se dégustent à satiété ! Très simple car la pâte je ne l'ai pas faite, vous aurez deviné que c'est une pâte feuilletée que je ne maîtrise pas encore. Fortuitement je me suis aperçue que je pouvais faire 2 sortes de... [Lire la suite]
26 avril 2007

Petits sablés au goût exotique, lunes

  Des petits gâteaux rigolos pour le thé ou le café ? j'avais fais les langues de chat avec de l'amande et là je viens d'essayer pour épater mes amis, les lunes à la vanille et c'est super bon ! Faut-il aimer la vanille vous me direz ! et bien j'adore ce parfum et ce goût que ce soit en sucre vanillé, en bâton naturel, en liquide... cette odeur me fait penser aux tropiques je ne sais pas pourquoi !  Voilà la raison de mon choix de bain moussant  de temps en temps, je préfère de loin la déguster !     ... [Lire la suite]

21 avril 2007

Langues-de-chat à la poudre d'amande et bon week-end ensoleillé !

   Vite c’est week-end ! on court comme en semaine même pire pour ne pas perdre une miette de ces précieux instants (boutade) !    Prendre le temps de déguster un bon café avec des petites choses toutes bonnes, se relaxer au soleil, faut en profiter tant qu’il est là. Alors pour 15 h le café ça vous ira ? Je vous prépare des langues de minou car il me reste des blancs d’œuf.   Ingrédients : (pour une 20 aine de gâteaux environ)   2 blancs d’œuf 60 g de sucre 60 g de farine 40 g de beurre 30 g... [Lire la suite]
17 avril 2007

Chaussons au chocolat vite faits et tellement bons hummmm !!

   J'avais déjà fait les chaussons à la pomme, et là pour une gourmande de chocolat qui venait prendre le café je lui ai préparé ces petits chaussons chocolatés et succès garanti ! Qui n'a pas une pâte déjà prête dans son frigo et une tablette de chocolat dans le placard, heu... bien planquée quand même !!! Même les enfants peuvent vous aider à les faire, ça sera leur quatre-heures fait de leurs mimines ! Mais vous inquiétez pas grands comme petits apprécient ce genre de cuisine ! Certes, la pâte n'est pas maison mais le... [Lire la suite]
03 avril 2007

Mes nids colorés tout choco pour pâques et attention le coq veille !!

  Kikou ! voici des petits nids au chocolat oui c'est bon !!! Quoique là ils durcissent au frigo et seront meilleurs demain, mais j'ai eu le temps d'en déguster un ! et verdict ?  tout chocolat ! Le problème ce sont les ongles pour celles qui en possèdent lolll et pas si facile que ça à faire mes nids en chocolat. Je préfère la truffe, au moins on fait une boule on la roule et hop au frigo ! là il faut rouler, abaisser, remodeler... ça retombe... Bon en attendant dégustez virtuellement mes petits nids d'amour ! ... [Lire la suite]
23 mars 2007

Fleurs pommes cannelle comme elle aime !

  Ma princesse vient en Vendée ce week pour se faire dorloter et goûter les plats de sa Mamounette. Que vais-je bien lui faire : barbecue ? le temps n'est pas au plus haut de sa forme ; fruits de mer ou poisson ? Elle adore, heu... certains poissons mais surtout flâner au vivier ; et en dessert ? Mystère il ne fait pas assez chaud pour se lancer dans les glaces. Bon ça sera la surprise, parfois on se décide à la dernière minute et oups faut courir chercher tel ou tel ingrédient ou ça nous arrive également de faire des petits... [Lire la suite]