Pizzas - Quiches

Qui n’a jamais eu envie d’une bonne pizza ? Drôle mais pour moi ça a consonnance de dîner entre amis le samedi soir avant une toile ou repas du dimanche soir sans tralala.   Je vais avouer que ça fait un moment que je n’ai pas réalisé de pizza maison car j’ai souvenir de la pâte (déjà sur mon blog) qui était spéciale à étaler et comme je ne suis pas pizzaïolo, donc douée pour la faire sauter en l’air et l’amincir au maximum, je me suis abstenue durant des mois à ne pas en refaire.   Chose ridicule car c’est hyper... [Lire la suite]

Un fromage que j’apprécie énormément cru ou cuit. Avec un beaujolais nouveau ce n’est pas mauvais ma foi !   On sait les doigts respirent un parfum que je n’achèterais pas mais c’est tellement goûteux que mon palais en appelle encore et encore.   Certes, j’en dégustais plus quand je demeurais près de Soissons, là où certains bloggeurs (J’en profite pour leurs souhaiter un bon courage !) vont se rencontrer bientôt, mais dès que je peux j’en achète.   Une bonne adresse si elle existe toujours, la charcuterie (je... [Lire la suite]

Quiche d'un soir ou repas facile car pas envie de cuisiner, le tout servi sur un lit de jeunes pousses. La salade du jardin n'a pas encore montré ses jolies feuilles alors on se contente de jeunes pousses du marchand mais j'aime beaucoup la feuille de chêne que j'avais achetée également. Nous ne sommes pas gastropodes n'ayez crainte ! Ensuite je vous mets mon repas d'hier car l'autre n'était qu'idée... mais nous mangeons beaucoup de fruits de mer malgré tout et le saumon est devenu un poisson que j'adore et oui comme quoi à... [Lire la suite]

       Pizza maison, ma première pâte ! On continue dans les pâtes et on se lance dans la pizza, mon mari adore ça, moi moyennement et il voulait manger une pizza que je n’avais pas dans le congélateur. Je lui dis d’accord mais à tes risques et périls je n’en n’ai jamais fait. Et nous voilà partis dans l’aventure ! Pour réussir : il faut prendre son mal en patience, un coup je te pars à gauche, un coup en haut, l’élasticité nous donne du fil à retordre. Donc, ajouter de la farine mais très peu, trépigner sur... [Lire la suite]

KIKOU ! voici le premier jour de l'automne ! et oui l'été est fini mais ce n'est que partie remise pour l'an prochain et ça passe vite vite le temps ohlà là !! profitons de chaque instant. Laissons pour le moment la place aux feuilles qui tourbillonnent et forment un tapis de velours sur lequel mes toutous adorent se rouler. A cette occasion et pour célébrer cette magnifique journée,  j'ai concocté une recette pour  jeu A vos Casseroles - o délices  édition 7 ayant pour thème champignons et feta.  ... [Lire la suite]