19 avril 2007

Emincé de volaille miellé aux champignons, soja et ananas, parfumé au saté, pour casseroles #10 et le sucré salé de Becky

  Voici ma 2ème recette conçue pour le jeu des casseroles # 10  du site Ôdélices ayant pour thème : fruit exotique et miel ;   Et la même recette pour ma participation au jeu du sucré s'invite chez le salé # 5 de  Minouchka remporté par Hélène de chez Becky et qui a choisi l’ingrédient : l’ananas. J’ai hésité à faire paraître mon plat à l’une ou l’autre édition mais je me suis dis qu’elles n’avaient rien en commun excepté le fruit. Après renseignements usurpés à Hèlène avant le deuxième café matinal,... [Lire la suite]
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03 février 2007

Escalope de dinde à l'orange et aux 5 baies (pour les casseroles)

       L'orange et les graines un thème que j'aime pour ce fruit qui se marie avec tout : viande, poisson, volaille, gâteau... j'en passe ! et on oublie de cuisiner avec les fruits alors que c'est un bienfait pour la santé. Les graines sous toutes formes, sucrées, salées, poivrées, pimentées... bref un défi de cuisine pour le palais. Voici ma deuxième recette pour la participation au jeu de Marie-Laure jeu A vos Casseroles - o délices  Sans plus attendre je vous laisse découvrir mon choix sur... [Lire la suite]
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25 octobre 2006

Coin-coin figues pommes !!

KIKOU !    Ah ! le magret de canard et ses innombrables recettes  ! Chez nous le sucré-salé est roi alors avec cette volaille on peut imaginer toutes sortes de recettes aux fruits. Mais je préfère de loin : aux pommes, aux figues, aux raisins aussi,  tien une que j'aurai dû faire pour le jeu de Minouchkah ! Celle d'aujourd'hui aura les 2 fruits :  figue et pomme Ingrédients pour 2 : - 1 magret - 1 échalote - 2 figues - 1 pomme - 1 cuillère de... [Lire la suite]
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29 septembre 2006

Emincé de canard aux champignons et à la feta

                                 La 3ème et dernière recette conçue pour  le jeu à vos casseroles. Thème choisi par Barby :  champignons et feta pour la 7ème édition. C'est génial ces participations aux jeux culinaires car ça nous oblige à réfléchir sur le choix du mets et parfois, mais... pas si simple que ça ! Quand on aime le fromage et les champignons pas de problème on peut tout essayer !  On dit du fromage de feta mais... [Lire la suite]
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