http://mamounette85.canalblog.com/Ma passion de cuisiner avec un rien et un tout, ce qui fait de bons petits plats maison chez Mamounette de VendéefrThu, 24 May 2012 06:45:46 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.comMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/05/18/24287034.htmlGâteaux - Tartescassonadegâteau aux pommesroulé aux pommeshttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/05/18/24287034.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/24287034/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/05/18/24287034.html  Ce n'est pas l'automne où l'on cueille les pommes au verger mais ça n'en est pas loin si vous voyez ce que je veux dire. Le climat est incertain et très frais pour la saison du printemps. Quoique les saisons sont bien détraquées malgré tout. Je [...]Fri, 18 May 2012 08:37:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/05/08/24210565.htmlGâteaux - TartesAgrumescitronGâteau de Savoieorangehttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/05/08/24210565.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/24210565/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/05/08/24210565.html Une féérie ces petits arbustes aux jolies fleurs odorantes qui donnent pour certaines quelques fruits délicieux. En Vendée le climat n'est pas spécialement adapté aux agrumes, tout au moins pas comme aux Baléares où ils poussaient à foison. Donc il faut [...]Tue, 08 May 2012 08:26:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/04/28/24122630.htmlPetits gâteaux - mignardises - Bonbons -amandesbocage vendéenpoudre d'amandetuilestuiles à l'orangehttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/04/28/24122630.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/24122630/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/04/28/24122630.html  Vendée, Bretagne ou Normandie, escapades humides cette semaine ! Brrr quelle froideur et pluvieux ce mois d'avril ! Dire qu'au mois de mars on a mis les pieds dans l'eau et manger barbecue... Les manteaux étaient lavés, rangés. Au jardin les [...]Sat, 28 Apr 2012 11:46:15 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/04/16/24024276.htmlBrioches - viennoiseriesbriochesbrioches - viennoiseriesEstoniekringelhttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/04/16/24024276.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/24024276/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/04/16/24024276.html  J'adore, NON je raffole des viennoiseries en l'occurrence la brioche. Vous trouverez plusieurs et différentes recettes sur mon blog. Initialement je l'ai vue sur un blog roumain en regardant des photos de briochés. Ensuite elle a fait le plaisir [...]Mon, 16 Apr 2012 07:19:31 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/04/10/23976176.htmlSpécialités ou plats diverscrépinettespleuroteshttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/04/10/23976176.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23976176/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/04/10/23976176.html  Le pleurote est un champignon qui ne se conserve pas longtemps, différemment de celui de Paris. Pas de boîte plastique ni sachet, juste posé dans un saladier en bas du frigo il gardera bien sa fraîcheur quelques jours. Il ne faut surtout pas le [...]Tue, 10 Apr 2012 08:52:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/04/02/23913284.htmlPetits gâteaux - mignardises - Bonbons -chocolatHandynugget'spetits gâteauxpâqueshttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/04/02/23913284.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23913284/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/04/02/23913284.html   Un reste de tablette de chocolat croustillant qui n'attendait que cela d'être dégluti. Mais plongé dans des petits gâteaux c'est bien bon aussi. Une petite recette simple, rapide et ô combien agréable en bouche avec un café ou un thé.  [...]Mon, 02 Apr 2012 09:30:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/03/26/23857218.htmlVolaillesferme de la Goulpière 85foie de volaillegésierProduits fermiersVendéevolailleshttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/03/26/23857218.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23857218/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/03/26/23857218.html   Oui Mamounette de Vendée se répète mais bon c'est pour le bien être de nos palais, estomacs et santé. Et franchement c'est tellement meilleur ! Je priorise la vente directe donc j'achète ma volaille, viande, lait cru, beurre, fromage... [...]Mon, 26 Mar 2012 10:33:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/03/19/23798549.htmlFoies gras, pâtés, terrinescanardrillettesterrineshttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/03/19/23798549.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23798549/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/03/19/23798549.html  Si c'est bien une chose que j'adore c'est la charcuterie et le fromage surtout avec du bon pain croustillant ou avec une bonne raclette au fromage au lait cru. Certes il ne faut pas en abuser mais là elles sont moins grasses, cuites au naturel . [...]Mon, 19 Mar 2012 08:54:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/03/13/23748446.htmlGâteaux - TartesmielPommestarte tatintatin aux spéculooshttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/03/13/23748446.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23748446/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/03/13/23748446.html Le petit gâteau belge dont beaucoup de personnes apprécient le goût caramélisé, j'en fait partie ! Il peut se déguster autour d'un café ou servir de base pour un entremet ou autres. Il est toujours présent dans nos placards.  Il existe de [...]Tue, 13 Mar 2012 11:22:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/03/05/23679465.htmlFruits de mer - Poissonscocottes lutées aux fruits de merile de Réhttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/03/05/23679465.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23679465/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/03/05/23679465.html Une entrée bien appréciable après un retour du bord de mer. Si vous n'avez pas la mer à proximité vous pouvez l'imaginer et l'entendre. Pour cela : fermez les yeux, placez vos mains sur vos oreilles et écoutez ! De plus, je vous emmène en [...]Mon, 05 Mar 2012 09:21:29 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/02/27/23623953.htmlVolaillesCuisse de dindemielnugget'stomates confitesvolaillehttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/02/27/23623953.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23623953/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/02/27/23623953.html Une recette toute simple qui cuit sans intervention de notre part pendant la cuisson, le temps de discuter pendant l'apéro avec les convives. Bon un coup d'oeil quand même hein ! La viande est moelleuse et cuite avec les tomates du jardin conservées en [...]Mon, 27 Feb 2012 10:15:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/02/21/23575240.htmlBrioches - viennoiseriesbeignetsmardi grastourtisseauxVendéehttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/02/21/23575240.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23575240/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/02/21/23575240.html Une pâte briochée frite, spécialité de la Vendée pour mardi gras. Il existe différentes appellations selon la région. Du côté de Challans on les nommera foutimassons, tandis que sur les côtes vendéennes ca sera tourtisseaux. La différence entre [...]Tue, 21 Feb 2012 09:13:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/02/14/23519106.htmlGâteaux - Tartesbriochescrème vanillée maisonst valentintarte tropéziennehttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/02/14/23519106.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23519106/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/02/14/23519106.html   Surprendre et faire plaisir à son st Valentin au bout de quelques décennies, chose pas facile lorsqu'il connait tout ou presque... Voici donc une originalité pour mon amoureux gourmand, heu très gourmand. Un gâteau qui fera penser au soleil [...]Tue, 14 Feb 2012 10:39:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/02/06/23452319.htmlEntremets-Glaces-confituresbonhomme de neigefruits confitsgâteau de semoulelait crusemoulehttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/02/06/23452319.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23452319/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/02/06/23452319.html Presqu'un arc-en-ciel ! Un dessert ou un quatre-heures lacté bien agréable et simple pour tous. Les enfants adorent la semoule au lait depuis leur tendre enfance et les grands en vieillissant l'apprécient encore plus ! Un ajout de petits fruits confits [...]Mon, 06 Feb 2012 10:05:27 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/30/23374246.htmlOeufs Cocodi Cocodaentréesmimosaneigeoeufs mimosahttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/30/23374246.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23374246/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/30/23374246.html  Chères petites boules jaunes odorantes éphémères : que j'aime leur parfum et leur beauté !   Je crois que le mimosa et le lilas sont mes arbustes préférés tant par leur beauté que par leur parfum qu'ils dégagent. Dommage la saison est [...]Mon, 30 Jan 2012 13:22:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/23/23309007.htmlPlats chinois et divers paysJour de l'an chinoisplats chinois et divers payshttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/23/23309007.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23309007/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/23/23309007.html   C'est le Jour de l'An chinois, année du dragon. Mon mari est un dragon marié avec un cochon ! A savoir que le dragon est l'animal le plus vénéré de la mythologie chinoise. Alors bonne année et qu'elle nous apporte une multitude de [...]Mon, 23 Jan 2012 08:59:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/16/23255821.htmlFromages, plats à base debeaufortendivesendives au jambonplat à base de fromagehttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/16/23255821.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23255821/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/16/23255821.html Les gelées sont arrivées depuis hier matin. C'est joli les toits blancs, l'herbe scintillante qui paraît cassante, les rouge-gorge qui viennent picorer l'assiette du toutou, le soleil blanc qui reflète sur les arbres... C'est beau c'est vrai mais il [...]Mon, 16 Jan 2012 10:17:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/09/23202066.htmlGâteaux - Tartesbourdalouepâte sucrée brisée maisontartelettes poire amandeépiphaniehttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/09/23202066.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23202066/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/09/23202066.html Voici la période de la galette des rois : l'Epiphanie ! Je ne vais pas disserter sur cette fête, simplement je l'adore comme chaque année pour la dégustation des galettes. Qu'elles soient à la frangipane, poire chocolat, pomme... Je les aime [...]Mon, 09 Jan 2012 10:20:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/01/23123113.htmlFoies gras, pâtés, terrinesbonne annéefoie graspommeau de Normandiehttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/01/23123113.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23123113/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2012/01/01/23123113.html Je vous souhaite une bonne et heureuse année remplie de saveurs et de gourmandises mais surtout avec une bonne santé et du bonheur.  Pas de résolutions, ça ne sert à rien, il faut vivre le meilleur que l'on peut et se faire plaisir tout en restant [...]Sat, 31 Dec 2011 23:01:00 GMTMamounette85http://mamounette85.canalblog.com/archives/2011/12/27/23053780.htmlVolaillesfêtesnoëlpoulardeVendéevolailleshttp://mamounette85.canalblog.com/archives/2011/12/27/23053780.html#commentshttp://mamounette85.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/23053780/http://mamounette85.canalblog.com/archives/2011/12/27/23053780.html Noël est passé ça fait tout drôle quand même, 2 mois de préparation et hop terminé. Mais que de bons souvenirs, la chasse aux cadeaux, le sapin à replanter ou pas ? La déco extérieure et intérieure, que préparer à manger pour le réveillon et le [...]Tue, 27 Dec 2011 09:49:00 GMT