29 avril 2021

Brochettes de bœuf au lemon curd et aux pâtes maison à la Fourme de Montbrison

                Vous connaissez mon addiction pour le fromage et ça ne change pas, je pourrais me passer de gâteau mais surtout pas de fromage. J’aime beaucoup le cuisiner que ce soit en gratiné ou autre voire même pour l’apéro servi en coupelle. J’avais acheté l’appareil à trancher le fromage tête de Moine, un fromage tout mimi lors de sa découpe, goûteux qui s’allie fort bien dans la cuisine. Je n’en n’avais plus et mon fromager m’a proposé cette fourme pour mon plat sucré/salé... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 17:34 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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12 juillet 2010

Haricots jaunes et verts bio du jardin avec sa côte de bœuf, son magret miellé, ses brochettes de bœuf au massalé

Quand il fait chaud les légumes ne sont pas toujours présents dans les assiettes hormis les tomates et la salade. Nous ne pouvons pas nous nourrir tout le temps de ces derniers. Et pourquoi pas le haricot ? Il se mange chaud et froid. Bien sûr je suis anti-conserves pour ce légume trop cuit, avachi, et qui laissent un goût de ferraille dont enfant on s’en souvient longtemps ! A la cantine on entendait des beurk, des « zaricots » avec des fils ! Et surtout insipides !  Très peu calorique il peut se consommer toute... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 11:11 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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