29 avril 2021

Brochettes de bœuf au lemon curd et aux pâtes maison à la Fourme de Montbrison

                Vous connaissez mon addiction pour le fromage et ça ne change pas, je pourrais me passer de gâteau mais surtout pas de fromage. J’aime beaucoup le cuisiner que ce soit en gratiné ou autre voire même pour l’apéro servi en coupelle. J’avais acheté l’appareil à trancher le fromage tête de Moine, un fromage tout mimi lors de sa découpe, goûteux qui s’allie fort bien dans la cuisine. Je n’en n’avais plus et mon fromager m’a proposé cette fourme pour mon plat sucré/salé... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 17:34 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 janvier 2021

Pâtes et sauce tomate légume frais filets de porc et d’agneau au lemon curd

       En cuisine on innove tout le temps ne serait-ce que pour essayer les différents goûts et les matériels culinaires qui sortent de terre. Là, une voisine avait acheté un appareil pour faire la soupe et smoothies ou les légumes grossièrement hachés pour faire une sauce épaisse... Cet appareil cuit, mouline et se lave seul. J’avoue que c’est un gadget car je préfère de loin faire ma soupe avec ma triplette mais c’est rigolo.  Le but ici était d’essayer cet appareil pour avoir une sauce tomate/légume... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 13:23 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , ,