Verrines

Des fraises et du chocolat, je me répète je sais… J’adore ! Manque les tites bulles hein ? Oui oui je sais on va me le dire mais bon pas tous les jours les tites bulles quand même ! Quoique… les bonnes choses on ne s’en lasse pas ! - Une petite compotée faite maison aux fruits naturels du jardin c’est du régal. - Du chocolat noir élevé en pourcentage de cacao dans le but d’avoir un bon goût de chocolat, le "pâtissier" fait l’affaire il est bien fort. - Le tout afin d’avoir une gâterie à déguster après un repas ou un après-midi... [Lire la suite]

Des pommes, des pommes … faut les manger vite car elles sont à la maison dans l’arrière cuisine, et non plus comme chaque année à la cave, où des invités « surprise » arrivent en vitesse sans mon autorisation et me laissent des traces de petites dents. Malgré que j’ai pas mal de pommes je ne veux pas les sacrifier non plus et à vrai dire j’ai peur de ces petites bêtes là, elles nous passent entre les jambes, au risque de faire tomber tout le cageot de pommes ! Imaginez ratatouille heu… Mamounette ! ... [Lire la suite]

C’est ma copine Michop de Toulouse qui va être contente car depuis le temps qu’elle me parle des perles du Japon… Le pire la boîte dormait au placard depuis un moment ! rhoooo pirate ! Mais qu’est-ce que c’est bon ! C’est génial ces petites perles toutes blanches qui deviennent translucides en cuisant mais là vous ne les verrez que jaunes puisque je les ai vanillées. Les perles sont constituées à 100% de fécule de pommes de terre mais désolée pour notre amie du blog Provence sans gluten il y a des traces... [Lire la suite]

Il me restait de la crème lorsque j’avais fais mes mignardises aux mirabelles du jardin et voici les verrines faites avec ce restant de crème vanillée et des figues du jardin. Ce sont les premières figues de fin juillet car mon arbre donne 2 fois ! la prochaine normalement sera en octobre, voire fin septembre selon le temps. Actuellement elles poussent !  J’ai eu de quoi faire 5 verrines, bon j’avoue il y en avait 6 mais je n’avais pas déjeuner et mon estomac criait famine…, je n’ai pas pu résister !... [Lire la suite]

Les vacances bretonnes sont terminées et oui tout a une fin mais les souvenirs resteront éternels tellement cette région est splendide et féérique ! Je vous mettrai des photos dans mon prochain billet j'aurai plus de temps. Pour l'instant je profite de ma princesse qui est venue passer quelques jours en Vendée chez Papoune et Mamoune. La récolte des cerises napoléon se fait plus tardivement d'où le bonheur de déguster des cerises en été. Elles se mangent jaunâtres, rougies légèrement et sont à point sucrées et juteuses. De... [Lire la suite]

Humm voilà un petit dessert que j'ai découvert sur un magazine et c'est vraiment un régal. Le goût banane chocolat est extra ! Quoique le chocolat s'allie avec toutes sortes de fruits. J'aimais bien la banane écrasée avec un peu de sucre quand j'étais petite et c'est vrai que ça m'a rappelé un peu ça et en mieux avec du chocolat et de la crème fouettée oh là là les calories ! Mais non la verrine est petite il ne faut pas se goinfrer les 6 c'est sur ! Pour la semaine de la banane chez Lavande j'ai donc choisi cette... [Lire la suite]

Pas de crème ni de tiramisu, pas de gélatine ni d'agar-agar, juste une douceur qui se laisse bien apprécier un après-midi lors d'un café ou pourquoi pas en dessert ou tout simplement le lendemain de réveillon quand la bûche ne passe plus ou que le kouglof est absent des "placards" ! Vous me direz on peut trouver n'importe quel prétexte pour savourer ces petites verrines ! Pour éviter les calories et le surplus de glucides, ajouter simplement de l'édulcorant pour une saveur plus équilibrée au palais. La poire est un fruit que l'on... [Lire la suite]

  Depuis vendredi le temps s'installait au beau fixe... quoique le matin très difficile à se lever pour samedi. Mais l'après-midi le soleil est arrivé en force et la température vite montée en flèche indiquait 34 °. Les touristes sont là et envahissent les plages de Vendée pour se rafraîchir   Nous en profitons pour voir l'arrivée du tour de France à la voile   avant de reprendre le chemin du calme pour plonger dans une eau à 22 °  et savourer une boisson bien fraîche ! Le soir barbecue prévu avec quelques... [Lire la suite]

  J'ai lu sur plusieurs billets qu'il fallait faire une crème ou verrine pour notre Mamina. Personne que j'apprécie beaucoup et dont je me délecte à chaque fois à parcourir son blog. Oh cette petite verrine n'est pas grand chose, simplement le fruit du reste de crème pâtissière à ma façon dans laquelle j'ai ajouté des fraises Mara du jardin. Le goût de cette crème est proche du flan vanillé donc j'ai été obligée de mettre toutes les cuillères au lave-vaisselle pour ne pas être tentée d'en manger encore et encore... [Lire la suite]

kikou ! bon week-end On reste dans le chouchou des chouchous qu'est Cyril. J'ai essayé son milk-shake bananes framboises et... je n'en doutais point... un délice et très joli. En glace, comme le dit si bien le Chef, on peut mettre ce que l'on veut. Dans mon congélateur seul le bac aux 3 chocolats m'attendait. (comme par hasard !) Bon je vous avoue ce que j'ai fait sans conviction au départ. J'ai pris une verrine que j'ai mise au congélo, et bien un régal, faut la sortir 5 min avant dégustation. Mais la recette reste le... [Lire la suite]