02 mars 2014

Tourtisseaux pour mardi gras

  Je remonte ma recette de février 2012 faite quand je demeurais en Vendée 85 car les stastistiques sur mon hébergeur montrent votre intérêt pour cette recette surtout une personne de Nantes et de Poitiers qui ont du se régaler depuis quelque temps à force de cliquer sur ces tourtisseaux et d'y demeurer un moment...  Je pars quelques jours je serai moins présente sur vos blogs, j'essaierai avec mon smartphone. J'en profite pour souhaiter une bonne fête des grand-mères *********************************************** Une... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 11:38 - - Commentaires [69] - Permalien [#]
Tags : , , ,

15 mars 2011

Beignets à la farine de blé complète

La ronde des beignets a lieu pendant la période du carnaval et de mardi gras. Mais on ne va pas attendre 1 an pour pouvoir manger d’autres délicieux beignets.  Faut dire qu’à la mer on mange des beignets toute l’année. J’ai déjà plusieurs recettes sur mon blog et là je voulais essayer une nouvelle texture avec une farine complète. Le goût est bien différent mais tout aussi bon. La couleur est sympa. Fourrés avec une confiture maison, pour le moment ça sera aux fruits rouges du jardin, tels que cassis et mûres, ou naturels... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 10:07 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 février 2010

Beignets de l'été en bord de mer, à la chantilly maison

Moins sucrés, moins gras, juste celui de la cuisson et bien égouttés, ces beignets se digèrent bien. On en mange un et puis deux ? oh oui on se laisse tenter.   Le goût et la texture sont identiques aux beignets que l’on déguste l’été en se promenant sur la plage ou dans une fête foraine ou chez le glacier qui fait les chichis par manque de soleil. Rien à voir avec les croustillons qui portent bien leur nom « crouik »   J’ai fait la pâte avec mon robot pâtissier Kenwood mais vous pouvez la faire à la main. Le plus... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 11:37 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 février 2009

Doigts de Dame ou croustillons pour un mari gourmand

Je vais vous raconter une petite histoire d’un mari gourmand, heu… très gourmand !   Dimanche, figurez-vous que M. Papounet me dit tout peiné : c’est mardi gras et tu n’as pas fait de beignets !   Dans ma tête aucun déclic et pour honorer sa demande gourmande je me mets aux fourneaux.   Ma copine de Metz m’avait envoyé sa recette de doigts de Dame qui ressemble à mes croustillons donc rien de compliqué pour un dimanche matin et je me lance. Cependant, j’ai fais trop de pâte et j’ai dû confectionner 70 petits... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 10:46 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 février 2007

Beignets pommes et natures pas gras de mardi gras

  Le mardi gras, son carnaval et ses gourmandises ! je vous ai mis un lien pour tout savoir. Positionnez-vous sur l'image rouge et avec votre souris droite cliquez sur ouvrir le lien dans une nouvelle fenêtre pour la lecture, ensuite vous fermez cette fenêtre et vous revenez à ma tite recette.   cliquer sur l'image pour tout savoir sur mardi gras. Cette recette je la tiens d'une amie Elvire "Carala" qui fait de succulentes viennoiseries. J'ai diminué les doses et mis de la levure fraîche sinon dans sa recette il faut 500... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 11:49 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , ,