19 août 2014

Corolles en brick à l'andouille véritable de Vire, au fromage fermier et à la crème, St Malo et les grandes marées

    De ma pure invention cette entrée est sublimée pour les gourmets amateurs de fromage fondant, de crème et d'andouille. Pour ma part, ce fut une révolution gustative, mais je n'en doutais point un instant. J'aime essayer les plats en pensant au goût en premier, tout au moins en imaginant le goût rendu si je mélange ça et ça.  Vous trouverez également sur mon blog des fleurs en brick avec de la coquille st Jacques, de mon imagination. http://mamounette85.canalblog.com/archives/2007/03/26/4423725.html  Par... [Lire la suite]
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02 février 2009

Millefeuilles et tulipes à la ricotta et à ananas

J’avais acheté des feuilles de brick pour faire une recette vue sur un blog et comme je ne l’ai pas enregistrée, impossible de la retrouver…Mes feuilles oubliées au frigidaire commençaient à sombrer dans la tristesse et il fallait vite les accompagner...Faut dire que les feuilles de brick ne se conservent pas longtemps.   J’ai donc imaginé une gourmandise, oh rien de bien compliqué mais qui change de l’ordinaire. Un petit dessert fin, léger, fromagé et fruité que nous avons bien apprécié. Bien entendu, pour déguster ce... [Lire la suite]
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26 mars 2007

Fleurs de CSJ et Brick aux crevettes

   J'espère que vous avez passé un bon week pour attaquer votre semaine. Pour ce week-end pluvieux, ensoleillé... bref c'est le printemps donc comme "prévu" par sa gourmandise et son attirance pour le vivier, ma princesse a opté pour les fruits de mer mais pas comme d'habitude, ben non fallait bien faire autrement pour changer un peu et corser la complication sinon pas marrant ! Nous voilà lancées dans les briques rhooooo  les bricks ! Bricks aux crevettes forme samoussas, et fleurs de st Jacques de mon imagination... [Lire la suite]